Майрамдык жана үй -бүлөлүк кечки тамак - соя соусу менен винодогу меште даамдуу, назик, ширелүү, жумшак өрдөк. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Жакшы үй кожойкеси ондогон даамдуу тамактарды жасаганды билет, кээде “Бүгүн эмне тамак жасаш керек?” Деген суроону берет. Кээде биз ар бир үй кожойкесинин арсеналында турган жөнөкөй стандарт топтомун даярдайбыз. Бирок ал абдан кызыксыз, анан сиз кызыктуу жана жаңы нерсени каалайсыз. Мен классикалык котлеттерден, палоодон жана котлеттерден алыстап, сүйүктүү үй -бүлөңүздү соя соусу менен виного бышкан даамдуу өрдөк менен кубандырууну сунуштайм.
Өрдөктүн эти абдан ширелүү, назик, жыпар жыттуу татымалдарга каныккан жука кызарган кабык менен чыгат. Кушту кечинде маринаттап, эртеси түшкү же кечки тамакты даярдоо абдан ыңгайлуу. Бул рецепт үй -бүлөлүк кечки тамак үчүн гана эмес, майрам үчүн да эң сонун вариант болот. Өрдөк бышырылганда, картошканы кайнатууга, салатты майдалоого же түрдүү закускаларды даярдоого убакыт болот.
Ушул сыяктуу эле, бул рецепт боюнча өрдөктү эле эмес, чоң канаттууларды же казды да бышырсаңыз болот. Майлуу жана үй канаттууларын алуу жакшы, анда ал күйбөйт, майды көп бөлүп, ширелүү болот.
- Калория мазмуну 100 г - 266 ккал.
- Контейнерге сыбага - 1 өлүк
- Бышыруу убактысы - 3-4 саат, анын ичинен 30 мүнөт активдүү иштөө
Курамы:
- Өрдөк, бөлүктөргө бөлүнөт - 1 өлүк
- Соя соусу - 50 мл
- Ар кандай жыпар жыттуу заттарды, чөптөрдү жана татымалдарды татып көрүңүз
- Кургак ак шарап - 50 мл
- Томат соусу - 50 г
- Үстөл уксусу - 1 аш кашык
- Өсүмдүк майы - 2 аш кашык
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Туз - 1,5 аш кашык же татып көрүңүз
Кадам сайын өрдөктү мешке соя соусу менен шарапта бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Соя соусун өрдөктү бүт кармай турган чоң идишке куюңуз.
2. Томат соусун кийинки жайгаштырыңыз.
3. Кургак ак шарапты куюңуз.
4. Өсүмдүк майын кошуңуз.
5. Андан кийин уксус куюңуз.
6. Маринадды туз, мурч калемпири менен кошуп, өзүңүзгө жаккан жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Сиз туз жана мурч менен гана чектелип калсаңыз болот.
7. Өрдөктү жууп, керек болсо кара териден терини сыйрып алыңыз. Өлүктү бөлүктөргө бөлүү үчүн курч бычак жана кичинекей ашкана балтасын колдонуңуз. Сиз бул рецепт үчүн филе колдоно албайсыз, бирок андан башка тамак жасаңыз. Андан кийин өрдөктү кагаз сүлгү менен кургатып, маринадга салыңыз.
8. Ар бир тиш соус менен жабылганга чейин аралаштырыңыз. Кушту полиэтилен пленкасы менен жаап, 1 саат маринаддаштырыңыз. Бирок сен, мисалы, бир күнгө дагы чыдай аласың. Андан кийин булалар жакшыраак жумшарып, эт жумшак жана даамдуу болуп калат.
9. Бул убакыттан кийин канаттууларды бышыруучу табакка салыңыз.
10. Кушту фольга менен жаап, 180 градуска чейин кызытылган мешке 1,5-2 саат бышырууга жөнөтүңүз. Этти бышыруу үчүн бышырууга жарым саат калганда фольганы алып салыңыз. Каалаган гарнир жана жашылча салаты менен бышкандан кийин ысык түрдө кызмат кылыңыз.
Өрдөктү шарапка кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
