Эгерде сиз мешке жашылчалар салынган казандарга даамдуу эт бышырууну билбесеңиз, анда фото менен этап-этабы менен бул жөнөкөй рецептти караңыз. Рецептти даярдоо көп эмгекти жана убакытты талап кылбайт. Видео рецепт.
Порция казандары ыңгайлуу ашкана идиштери. Ар кандай тамак алар үчүн майрамдык көрүнөт, ошондуктан аларды бышыруу жагымдуу, анткени ал тургай эң жөнөкөй тамак да укмуштуу жана табитти ачат! Казандарда рецепттердин чоң тандоосу бар. Бул картошка, уй эти, тоок эти, чочконун эти, козу, ышталган колбаса, баклажан, ашкабак, козу карын, буурчак болушу мүмкүн … Табактарды духовкада да, микротолкундуу меште да, же салттуу орус тилиндегидей, меш Адатта, идиштерге идиштерди бышыруу үчүн орто эсеп менен 1, 5-2 саат талап кылынат. Бирок жыйынтыгы эң сонун. Тамак дайыма даамдуу, жыпар жыттуу жана канааттандырарлык. Продукцияларды өзүнчө кууруп же баарын казандарга салып, бир убакта бышырууга болот. Бирок, ошондо тамак көбүрөөк сууга айланат. Казандар күн сайын жана кечки тамакка берилет.
Бүгүн биз эт жана картошка казандарын даярдайбыз. Эритилген эмес, жаңы этти колдонуу жакшы. Бул ар кандай болушу мүмкүн: уй эти, козу, тоок, чочко эти. Этти адегенде пияз менен бир аз кууруп, анан чийки картошка менен казандарга салып, 40 мүнөттөн кийин тамак даяр болот. Жаш картошканы тандасаңыз, бышырууга азыраак убакыт кетет. Компоненттер өз ширесинде даярдалат, ошондуктан алар ширелүү жана жыпар жыттуу.
Козу карын менен эт бышырууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 425 ккал.
- Контейнерге сыбага - 3 казан
- Бышыруу убактысы - 1 саат 45 мүнөт
Курамы:
- Эт - 500-600 г (ар кандай)
- Картошка - 5-6 даана.
- Майдаланган кара мурч - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Лавр жалбырагы - 3 шт.
- Пияз - 1 шт.
- Гвоздика - 3 бүчүр
- Кургатылган сарымсак - 1 аш кашык
- Сарымсак - 3 тиш
- Сарымсак буурчагы - 6 шт.
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
Эт жана картошка менен казандарды бышыруу кадамы, фотосу бар рецепт:
1. Бул рецепт чочконун этин колдонот, бирок сиз эттин башка түрүн колдонсоңуз болот. Ошентип, тандалган бөлүктү пленкадан тазалап, кааласаңыз ашыкча майды кесип, орточо бөлүктөргө жипчелерди кесип салыңыз.
2. Табада майды жылытып, этти кошуңуз. Бөлүктөрдү кызарта турган кылып бир катмар кылып иреттеңиз. Болбосо, аларды тоого ыргытып жиберишсе, алар бышыра башташат, шире бөлүп беришет жана тамак азыраак ширелүү болуп калат.
3. Этти орточо катуу отто бышырып, кесимдери алтын түскө ээ болгонго чейин. Бул арада пиязды тазалап, жууп, жарым шакекче кылып туурап, эт менен көмөч казанга кошуңуз.
4. Жылуулукту орточо деңгээлге жеткирип, пияз тунук болуп, эт кызарганча дагы 10-15 мүнөт куурууну улантыңыз.
5. Картошканы тазалап, жууп, кубик кылып туураңыз.
6. Куурулган эт менен пиязды казандарга салыңыз.
7. Кийин картошканы кошобуз.
8. Тамакты туз жана кара мурч менен татып көрүңүз. Кургатылган сарымсакты, лавр жалбырагын жана калемпирди кошуңуз.
9. Казандарды капкак менен жаап, мешке коюңуз. Аларды 180 градуста 45-50 мүнөт бышырабыз. Даяр казандарга эт жана картошка бышырылган табакка ысык бышкандан кийин дароо дасторконго коюңуз.
Этти казандарга жана мешке мешке кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
