Тандырга быштак кошулган омлет - тез жана оңой даярдалуучу чын жүрөктөн жасалган тамак. Аны кантип туура бышыруу керек? Сапаттуу быштак менен жумуртканы кантип тандоо керек? Бардык сырлар, тамак бышыруу жана фото менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Быштак - дени сак ачытылган сүт продуктусу. Анын курамында белок жана эң керектүү аминокислоталар бар. Ал эми кальцийдин курамы 100 граммга 80 мг түзөт, бул быштакты бардык сүт азыктарынын арасында лидер кылат. Ошондуктан, бул диеталык жана медициналык тамактануу үчүн эң сонун чечим. Анын даамдуу жана диеталык тамактарынын бири - эртең мененки жана кечки тамак үчүн жарактуу мешке быштак кошулган омлет. Эртең менен ал энергия берет жана толгонуу сезимин берет, ал эми кечинде кошумча калория кошпостон, тойот.
Бышырууну баштоодон мурун, туура тамакты тандоо керек. Быштак жаңы, ак же бир аз каймак болушу керек. Түс сары болсо, анда продукт биринчи сергектик эмес. Ал бир аз кычкылдык менен сүттүү жытка окшош болушу керек, даамы бир аз кычкыл. Булар жаңы продукциянын өзгөчөлүктөрү. Эгерде даамы таттуу болсо, демек, абийирсиз өндүрүүчүлөр токтоп калганын жашыруу үчүн шекер кошушкан. Ал эми даамсыз сапаты начар. Быштактын консистенциясы бир аз майлуу консистенция менен бир тектүү болушу керек. Өтө суюк быштак - мөөнөтү өтүп кеткен, дандан жасалган - ашыкча кургатылган.
Туура жумуртканы тандоо да маанилүү. Алар жаңы жана жакшыраак үйдө болушу керек. Сиз жаңылыкты төмөнкүчө текшере аласыз. Жумуртканы туздуу сууга малып койгула: таза түбүнө чөгөт, эскилери калкып чыгат. Ошондой эле кабыкты текшерүү. Эгерде чиптер жана жаракалар болсо, анда алар аркылуу жумурткалар кургап, сергилдигин жоготот.
- Калория мазмуну 100 г - 215 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 25 мүнөт
Курамы:
- Жумуртка - 2 шт.
- Сода - чымчым
- Быштак - 100 гр
- Кант - милдеттүү эмес
- Туз - бир чымчым
Этап -этабы менен быштак менен омлет бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Жумуртканы жууп, акырын сындырып, контейнерге салыңыз.
2. Жумуртканы тегиз жана жылмакай болгонго чейин чайкаңыз. Бир чымчым туз жана сода кошуңуз. Эгер десерт кааласаңыз, шекерди кошуңуз. Кайра тамакты жакшылап чайкаңыз.
3. Быштакты таза, кургак идишке салыңыз.
4. Быштакты чоң бөлүктөр калбашы үчүн вилка менен эзиңиз. Же аны жакшы электен өткөрүңүз. Бул бирдей консистенцияга жетүүгө жана табактын даамын жумшартууга жардам берет. Эгерде быштак абдан суу болсо, анда адегенде бардык нымдуулукту алып салыңыз. Ашыкча сарысууну кетирүү үчүн аны селкиге жарым саат илип коюңуз.
5. Сабалган жумуртканы быштак массасына куябыз.
6. Тамакты тегиз жана бир калыпта болгонго чейин аралаштырыңыз.
7. Быштак жана жумуртка массасын бышыруучу формаларга куюңуз. Бул керамика, чопо, айнек же силикон формалары болушу мүмкүн. Мешти 180 градуска чейин ысытып, быштак менен омлетти 15 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Бышкандан кийин дароо ысык түрдө кызмат кылыңыз. Анда тамак эң назик жана аба болуп саналат.
Ошондой эле быштак менен омлет жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
