Морелс - бул биринчи жазгы козу карындар, алар жөн гана үстөлүңүздө болушу керек. Бул козу карындар менен бир эмес, бир нече тамакты жасап көрүүгө убакыт керек. Бүгүн биз фотого жана этап-этабы менен сүрөттөлүшкө ылайык козу карын кошулган омлет даярдап жатабыз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо - фото
- Видео рецепт
Морел козу карындары, башка токой козу карындары сыяктуу, аларды жегенге чейин алдын ала даярдыкты талап кылат. Биринчиден, алар кумду жана майда таштандыларды, ошондой эле капкактын бүктөмдөрүндө жашынган курт -кумурскаларды жууш үчүн бир нече сууга жуушат. Андан кийин морель эки жолу кайнатылат. Андан кийин гана морелдер дагы жылуулук менен иштетилет - куурулган, бышкан, бышырылган. Бүгүн биз морель менен омлет жасайбыз - даамдуу жана жөнөкөй.
- Калория мазмуну 100 г - 83 ккал.
- Порция - 1 даана
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт
Курамы:
- Морель - 300 гр
- Жумуртка - 2 шт.
- Туз - бир чымчым
- Сарымсак - 4 мамык
- Өсүмдүк майы
Морель менен омлетти этап-этабы менен бышыруу-фото
Биз козу карынды бир нече сууда жууйбуз. Аларды муздак суу менен толтуруп, кайнатыңыз. Беш мүнөт кайнатып, сууну алмаштырыңыз. Экинчи жолу кайнатып, 15 мүнөт бышырыңыз. Анан стакан суу болуп тургандай кылып аларды дуршлагка салабыз.
Эми куурулган табада өсүмдүк майын ысытып, морелдерди салып коюңуз. Биз аларды кырккан жокпуз, ошол бойдон калтырдык. Биз морельди 3-4 мүнөт гана кууруйбуз.
Өзүнчө идишке жумуртканы сабап, туз жана мурч кошуңуз. Аларды казанга куюңуз.
Омлеттин четин кармалап жатканда, аларды шпател менен көтөрүңүз же борборго карай жылдырыңыз. Бул операцияны бир нече жолу кайталаңыз. Омлет майдаланган жашыл пияз менен чачат.
Омлетти дагы 3-4 мүнөт бышырыңыз.
Морели бар омлет ушундай болот. Тамагыңыз таттуу болсун!
Видео рецептти да караңыз:
Сметанага кошулган жумуртка:
