Капустадан жасалган тамактардын өзгөчөлүктөрү жана түрлөрү. Бардык учурлар үчүн эң даамдуу этап-этабы менен ТОП-12. Видео рецепттер.
Капуста рецепти - бул ар бир адамдын менюсунда болушу керек болгон тамактар, анткени бул жашылча укмуштай ден соолукка пайдалуу жана жыл бою жеткиликтүү. Бул биринчи, экинчи, закускаларды, салаттарды жана кондитер азыктарын даярдоо үчүн эң сонун негиз болуп бере алат. Андан ары TOP-12 мыкты рецепттери.
Капустадан жасалган тамактардын өзгөчөлүктөрү
Капуста адамдын организмине керектүү көптөгөн пайдалуу заттарды камтыйт жана жылдын каалаган убагында жеткиликтүү. Мына ошондуктан аны күнүмдүк рационго киргизүү толук негиздүү.
Идеалында, жаңы капустаны колдонуңуз, ошондо эң пайдалуу эффектке, витаминдердин жана минералдардын толук сакталышына ишенсеңиз болот. Бирок, ал жылуулук менен дарылоодо да пайдалуу болот.
Жашылчадан укмуштуудай көп сандагы тамактарды жасаса болот: биринчиден, экинчиден, салаттар, муздак закускалар, кастрюль, бышырылган азыктар. Даамдуу капуста рецепттери дүйнөнүн ар бир ашканасында кездешет, мисалы, кореялык кимчи абдан белгилүү, аны козу карын жана күрүч менен айкалыштырса болот.
Биздин кеңдиктер үчүн фаршталган капуста, эт же тоок кошулган капуста, камырдагы түстүү капуста, бигус салттуу болуп эсептелет. Кышка карата түшүм жыйноо да жашылчаларды сактоонун эң популярдуу ыкмасы: туздоо, туздоо, туздоо, ар кандай салаттарды даярдоо.
Даамдуу капуста тамактары үчүн ТОП-12 мыкты рецепттер
Сиз капуста абдан пайдалуу экенин мурунтан эле билесиз, анын негизинде көптөгөн рецепттер бар, жылдын каалаган убагында тиешелүү, үй -бүлөңүз үчүн жашылчадан эмне бышыруу керек экенин билүү калды.
Капустанын котлеттери
Бул рецепт боюнча, капуста котлеттери жумшак даамга жана ачуу ачуу нотага ээ, ошондуктан алар сиздин үй -бүлөңүздүн жашылча тамактарынын бири болуп калат. Cooking эч кандай кыйынчылыктарды камтыбайт, ал тургай, башталгыч кожойке кулинардык жараянын өздөштүрөт.
- Калория мазмуну 100 г - 94, 1 ккал.
- Кызмат - 7-8
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Ак капуста - 500 гр
- Манна - 1/2 аш кашык.
- Лампа пияз - 1 даана.
- Майсыз майонез - 3 аш кашык
- Сарымсак - 1-2 тиш
- Помидор соусу - татымына жараша
- Туз татымына жараша
- Hmeli -suneli татымал - татымына жараша
Капустанын котлетин этап -этабы менен бышыруу:
- Биринчиден, жармага суу куюп, шишигенче күтүү керек.
- Кийинки, капустаны майдалагычтын жардамы менен майдалаңыз.
- Пиязды тазалап, бычак менен майда туурайбыз.
- Эми камырды даярдай баштайбыз: даярдалган идишке манна менен пиязды салып, томат соусун кошобуз. Бул этап-этабы менен капуста котлетинин рецепти үчүн үйдө жасалган чөптү колдонуу эң жакшы.
- Камырга хопс-сунели куюп, туз салып, сарымсакты кошуңуз, аны пресстен өткөрүү керек.
- Массаны чогуу кармоо үчүн ага майонез киргизүү керек.
- Баарын кашык менен аралаштырыңыз, эгер камыр суюк болуп чыкса, бир аз ун кошуңуз. Сиз аны бөлүктөргө кошушуңуз керек.
- Биз өсүмдүк майын ысытабыз, котлеттерди түзө баштайбыз, аларды дароо көмөч казанга салуу керек.
- Отту минимумга койгула, алтынга чейин кууруп, андан кийин оодарып, башка жагында бышыргыла.
Желли капустадан жасалган пирог
Капуста менен пирог үчүн даамдуу рецепт, кондитердик азыктар абдан назик болгондуктан, эч кимди кайдыгер калтырбайт. Ал тез эле даярдалат - бир нече мүнөттүн ичинде аны мешке жөнөтүү гана калат.
Курамы:
- Жаш капуста - 400-500 гр
- Жашыл пияз - 2 шт.
- Петрушка жашылчалары - 2-3 бутак
- Каймак - 200 гр
- Жумуртка - 4 шт.
- Ун - 200-230 гр
- Бышыруучу порошок - 1 чай кашык
- Туз татымына жараша
- Өсүмдүк майы же май - көктү майлоо үчүн
Капустадан жасалган пирогду этап-этабы менен бышыруу:
- Капустанын үстүңкү жалбырактарын алып, майда туурап, кайнак суу менен толтуруңуз.
- Биз камырды даярдай баштайбыз, жумуртка менен каймакты аралаштырып, порцияга ун, туз жана разрыхлитель кошобуз.
- 10 мүнөттөн кийин капустадан сууну агызып, алдын ала кесүү керек болгон жашылчаларды, тузду кошуңуз.
- Форманы май менен майлап, жашылча даярдоо катмарын жайыңыз.
- Капуста пирогунун рецеби боюнча камырды үстүнө куюп, тегиз бөлүштүрүңүз.
- Мешти 200 ° C чейин алдын ала ысытып, форманы ошол жакка жөнөтүңүз.
- Торт 30-40 мүнөт бышырабыз, анын даярдыгын текшериңиз.
Капуста lahanorizo күрүч менен
Лаханоризо - башка жашылчалар жана күрүч кошулган капустадан жасалган грек жашылча тамагы. Бул абдан канааттандырарлык, ал эми арыктап, арыктагандардын диетасына ылайыктуу. Эгерде бул сиздики болбосо, капуста рецептине эт, ышталган колбаса же козу карын кошуңуз. Тамак бышкандан кийин же муздагандан кийин дароо ысык түрдө берилиши мүмкүн.
Курамы:
- Ак капуста - 700 гр
- Тегерек күрүч - 150 гр
- Лампа пияз - 1 даана.
- Сабиз - 2 шт.
- Томат ширеси - 100 мл
- Күн карама майы - 50 гр
- Майда туз - татымына жараша
- Калемпир - татымына жараша
Кадам менен күрүч менен lahanorizo бышыруу:
- Пиязды тазалап, чоң бөлүктөргө бөлүңүз.
- Сабиздин терисин алып салыңыз жана чоң клеткалары бар сүргүч менен майдалаңыз.
- Жашылчаларды күн карама майына кызарганча кууруңуз.
- Күрүч кошулган капустанын рецепти боюнча андан үстүңкү жалбырактарды алып, майда туурап, пияз менен сабизди кошуп, бир аз кууруп алабыз.
- Помидор ширесин куюп, жашылчаларды даярдоого татымалдарды чачыңыз.
- Андан кийин, бышырылган капустанын рецепти боюнча күрүчтү кошуңуз, аны алдын ала жууш керек.
- Биз отту минималдуу кылып, суу менен толтурабыз.
- Табаны капкак менен жаап, жашылчалар толук бышканча идишти бышырыңыз.
Сыр менен капуста блин
Бул жеткиликтүү ингредиенттер менен жасалган даамдуу жана канааттандырарлык эртең мененки тамак же закуска. Камыр назик жана жеңил болуп чыгат, ошондуктан урулган жумурткалар колдонулат жана өтө аз ун кошулат. Бул рецепт боюнча табитти капустадан жасалган жашылча тамагы, негизи, аны жактырбаган балдарга да жагат.
Курамы:
- Ак капуста - 1 кг
- Катуу сыр - 150 гр
- Жумуртка - 5 шт.
- Ун - 100 гр
- Туз татымына жараша
- Майдаланган кара мурч - татымына жараша
- Кууруу үчүн өсүмдүк майы - 2 аш кашык
- Жашыл пияз - 1 мамык
Кадамдык быштак менен бышырылган бышыруу:
- Биринчиден, сырды ири сүргүч менен майдалаңыз.
- Капустанын үстүңкү жалбырактарын алып, туурасы 1-2 см болгон жука тилимдерге бөлүңүз.
- Биз аны кайнак сууга (2 литрдей) жөнөтүп, кайра кайнатып, 4-5 мүнөт кайнатабыз.
- Ысык сууну төгүп, жашылчаны муздак менен чайкаңыз.
- Кийинки, капуста куймак рецептине ылайык, этап -этабы менен жумуртканы терең идишке бөлүп, вилканы колдонуп сабаңыз.
- Туз жана калемпир массасын, жакшылап аралаштырыңыз.
- Биз унду кошо баштайбыз, аны алгач электен өткөрүү керек. Биз аны бөлүктөргө кошобуз, кылдаттык менен жууруп, бүдүрчөлөрдү сындырабыз.
- Камырга сыр жана капуста кошуп, кайра аралаштырабыз.
- Табага өсүмдүк майын ысытыңыз.
- Капустадан жасалган куймактын рецепти боюнча кашык менен көмөч казанга салып, кызарганча 2 мүнөт кууруңуз.
- Андан кийин буруп, экинчи жагына ошол эле өлчөмдө кууруңуз.
- Даяр болгондо, блин куймактарын табакка салып, майда тууралган көк пияз менен кооздоп коюңуз.
Сарымсак жана чөптөр кошулган каймак камырындагы капуста
Жөнөкөй, бирок абдан даамдуу жана канааттандырарлык тамак, ал абдан тез бышат. Тамак катары ылайыктуу, аны балык, эт же тоок кошулган гарнир катары да берсе болот.
Курамы:
- Ак капуста -1 кг
- Жумуртка - 2 шт.
- Каймак 15% - 160 гр
- Суу - 100 мл
- Тазартылган өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Буудай уну - 6-8 аш кашык
- Сарымсак - 1-2 тиш
- Туз - 1 чай кашык
- Майдаланган кара мурч - татымына жараша
- Майдаланган паприка - татымына жараша
- Жаңы чөптөр - 1/2 даана
Кадамдык капустаны сарымсак жана чөптөр менен камырга бышыруу:
- Биз капустанын башынан үстүңкү жалбырактарды алып, туурасы болжол менен 1-1, 5 см болушу керек болгон тилимдерге бөлөбүз, дүмүрдү майдалап, кирди алдын ала тазалайбыз.
- Андан кийин, рецепт боюнча жаңы капустаны кайнак сууга салып, 8-10 мүнөткө бланшировка кылып, отту минималдуу кылуу керек.
- Бул убакыттан кийин, биз жашылчанын кесимдерин colanderге ыргытып, ашыкча суюктуктун агып кетишин күтөбүз.
- Сарымсакты тазалап, майда туурайбыз.
- Жууган жана кургатылган жашылчаларды бычак менен майдалаңыз.
- Эми биз камырды даярдоого киришебиз, бул үчүн, биринчи кезекте, жумуртканы камчы менен үлпүлдөп калганча урабыз.
- Тыгылган массага каймак кошуп муздак сууга куюңуз.
- Аралашманы туздап, паприка менен кара мурчту, майдаланган чөптөрдү жана сарымсакты кошуңуз.
- Бөлүктөргө унду кошуңуз, аны алгач электен өткөрүү керек.
- Массасы биртектүү жана каймакка окшош болгонго чейин аралаштырыңыз.
- Капустанын үй шартындагы рецептине ылайык, анын кесимдерин камырга малып, көмөч казанга салабыз, ал жерде өсүмдүк майын ысытуу зарыл.
- Жашылчаны бир нече мүнөт кууруп, кызарганга чейин.
- Оодарып, экинчи жагында ошол эле өлчөмдө бышырыңыз.
- Ошентип, биз керек болсо май кошуп, бардык тилимдерди кууруйбуз.
- Бул арада мешти 180 градуска чейин алдын ала ысытып, рецепт боюнча капустаны майланган табакка салыңыз.
- Жашылчаны камырга фольга менен жаап, 15-20 мүнөт бышырабыз, бул убакыттан кийин даярдыгын текшеребиз.
Капуста менен молдаван пирогдору
Капуста менен варзере деп аталган молдован рецепти боюнча даамдуу кытырак пирогдорду жасай аласыз. Ачыткы кошулбаган адаттан тыш камыр колдонулат, ал бир аз газдалган камырга окшош. Сиз каалаган капустаны өзүңүздүн табитиңизге жараша ала аласыз, бышырылган капуста капуста кошулганда да бузулбайт.
Курамы:
- Ун - 2 аш кашык. (тест үчүн)
- Суу - 1/2 аш кашык. (тест үчүн)
- Өсүмдүк майы - 1/2 аш кашык. (тест үчүн)
- Туз - 1/2 чай кашык (тест үчүн)
- Жумуртканын сарысы - 1 даана. (тест үчүн)
- Ак капуста - 650 г (толтуруу үчүн)
- Лампа пияз - 1 даана. (Толтуруу үчүн)
- Сабиз - 1 шт. (Толтуруу үчүн)
- Туз татымына жараша (толтуруу үчүн)
- Кара мурч - татымына жараша (толтуруу үчүн)
- Жашыл пияз (толтуруу үчүн)
- Өсүмдүк майы (толтуруу үчүн)
Капуста менен молдаван пирогдорун этап -этабы менен даярдоо:
- Контейнерге унду элеп, анын ичине депрессия кылып, ичине өсүмдүк майын куюңуз.
- Тузду сууда эритип, ошол жерге кошуңуз.
- Акырын вилка менен аралаштырып, аралашманы үстөлдүн үстүнө жайып, камыр жууруңуз.
- Болжол менен 7-8 мүнөткө чейин жууруп алыңыз.
- Тасмага оролуп, аны четке таштап коёбуз.
- Бул арада капуста кошулган пирогдордун рецепти боюнча толтурууну даярдайлы. Пиязды тазалап, майда туурап, кызарганча бир -эки мүнөт кууруңуз.
- Сабиздин кабыгын алып салып, аны чоң үккішке майдалап, пиязга жөнөтүп, 2 мүнөт бышырасыз.
- Капустанын үстүңкү жалбырактарын алып салгандан кийин, аны жука кылып туурап, жашылчаларга салып, бышырылганга чейин отту минималдуу кылып бышырыңыз.
- Жашыл пиязды майдалап, көмөч казанга туз, мурч кошуп, толтурууну аралаштырыңыз.
- Камырды пленкадан чыгарабыз жана 15-16 бөлүккө бөлүп, шарларды тоголотобуз.
- Алардын ар бирин жука түрүп, сүйрү кылып түзөбүз.
- Бланкалардын четине толтурууну 1 аш кашыктан коюңуз.
- Камырды конверт менен бүктөп пирогдорду жасайбыз.
- Аны бышыруучу табакка жайып, өсүмдүк майы менен майлап, үстүнөн сарысы менен өткөрөбүз.
- Верцерени духовкага жөнөтөбүз, аны 200 ° C чейин ысытабыз жана 20 мүнөт бышырабыз.
Жүгөрү жана ананас менен капуста салаты
Капуста салатынын жөнөкөй рецепти, ал абдан даамдуу болуп чыгат, андыктан аны 2021 -жылдын Жаңы жылында берсе болот. Ананас консервалары ага өзгөчө бышыктык берет. Кааласаңыз, майонезди каймак менен алмаштырса болот: ушундай жол менен табак пайдалуу болот.
Курамы:
- Ананас консервалары - 400 гр
- Жүгөрү консервалары - 380 гр
- Катуу сыр - 250 гр
- Жаш ак капуста - 0, 5 шт.
- Жашыл пияз - 1 боо
- Туз - 1 чымчым
- Майонез татымына жараша
Жүгөрү жана ананас кошулган капуста салатын этап -этабы менен даярдоо:
- Консерваланган ананас ширесин төгүп, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Эгерде сиз жаңы жемиштерди колдонуп жатсаңыз, кабыгын аарчып, тилимдерге бөлүп, анан майда туураңыз. Биз аны салат контейнерине жөнөтөбүз.
- Жүгөрүнү ошол жерге куюп, андан суюктукту төгүп салыңыз.
- Сырды кубик кылып кесип, салат тилкесине кошуңуз.
- Капустанын үстүңкү жалбырактарын алып, жука тилимдерге бөлүп, калган ингредиенттерге өткөрүп бериңиз.
- Жууган жана кургатылган көк пиязды бычак менен майда туурап, ошол жерге кошуңуз.
- Жүгөрү жана ананас кошулган капуста салатынын классикалык рецептине ылайык, ал майонез менен татытылган, бирок дени сак жашоочулар үчүн каймакка артыкчылык берүү жакшы.
- Тузду салып, идишти жакшылап аралаштырыңыз.
Капуста капустасы жана козу карын кошулган шорпо
Бүт үй -бүлө ырахат ала турган даамдуу биринчи курс. Капуста шорпосунун рецеби капуста капустасын колдонууну камтыйт жана тооктун сорпосунда бышырылат. Сөз менен айтып жеткире алгыс жыт гарантияланат!
Курамы:
- Капуста капустасы - 200 гр
- Сабиз - 1 шт.
- Жаңы козу карындар - 200 гр
- Петрушка (тамыр) - 1 даана.
- Лампа пияз - 1 даана.
- Тоок эти - 400 гр
- Картошка - 2 шт.
- Суу - 2 л
- Туз татымына жараша
- Кара мурч - 5 шт.
- Лавр жалбырагы - 1 даана.
- Жашылдар татымына жараша
Капуста капустасынан туздалган капуста жана козу карын менен кадам сайын бышыруу:
- Тоокту жууп, үстүнө суу куюп, мешке жөнөтүңүз. Биринчиден, катуу от жагып, кайнагандан кийин азайтып, бышканча кайнатыңыз. Көбүктү сүртүүнү унутпаңыз.
- Бул аралыкта картошканы тазалап, тууроо керек. Сорпага жибер.
- Анын артынан тазаланган жана майдаланган петрушканын тамыры кошулат. Баарын 5 мүнөт бышырабыз.
- Капуста капустасы рецепт боюнча капуста шорпосун стакандан ашыкча суюктукка чейин сыгып, анан кесимдер чоң болсо майдаланат. Эгерде өтө кислоталуу закускаларды колдонсоңуз, аны казанга кошоор алдында чайкаңыз.
- Сабиздин кабыгын алып салып, чоң клеткалары бар сүргүчтө майдалаңыз. Капустанын шорпосуна куюңуз.
- Пиязды тазалап, майда туурайбыз. Аны кызарганга чейин ысык өсүмдүк майына кууруу керек.
- Андан кийин козу карындарды кесип, пиязга кошуп, бир нече мүнөт кууруңуз.
- Табанын мазмунун туздап, сорпого өткөрүп бериңиз.
- Капуста шорпосун калемпирлеп, лаврушканы кошуп дагы 5 мүнөт бышырыңыз.
- Табакты оттон чыгаргандан кийин чөптөр менен чачыңыз.
Капуста менен Шарлотта
Классикалык версияда шарлотта алма менен даярдалат, бирок капустаны колдонууну камтыган рецепт даамдуу болот. Мындай бышырылган азыктар чоңдорго эле эмес, балдарга да жагат деп ишениңиз.
Курамы:
- Ак капуста - 0,5 кг
- Майонез - 250 гр
- Ун - 4 аш кашык
- Кант - 1 аш кашык
- Туз - 1 чай кашык
- Тоок жумурткасы - 4 шт.
- Разрыхлитель - 1 пакет
Капуста менен шарлоттту этап-этабы менен бышыруу:
- Капустанын үстүңкү жалбырактарын алып, кичине кылып туураңыз.
- Жашылчанын даярдалышы бир аз бырыш керек, андыктан толтуруу назик болуп чыгат.
- Андан кийин камырды даярдоого киришебиз. Даяр болгон контейнерге жумуртканы сындырып, майонез кошобуз.
- Ингредиенттерди, тузду аралаштырып, кумшекерди жана бышыруучу порошокту кошуңуз.
- Кайра аралаштыргандан кийин, унду кошо баштаңыз, аны алгач электен өткөрүү керек. Бөлүктөргө куюп, тыгылып калбаш үчүн жакшылап аралаштырыңыз.
- Мешти 180 ° C чейин алдын ала ысытыңыз.
- Бышыруучу табакты май менен майлап, капустаны үстүнө коюп, катмарын кылдат тегиздеп коюңуз.
- Камырды үстүнө куюп, бүт толтурууну жабыңыз.
- Көктү мешке жөнөтүп, шарлотта 30-40 мүнөт бышырыңыз.
- Торттун даярдыгын ширеңке менен текшериңиз: ал кургак бойдон калышы керек.
Тез Пекин капустасы капустасы
Ак капуста капустасы эч кимди таң калтырбайт. Бул ар кандай үй -бүлөлүк жолугушууда классикалык тамактардын бири. Бирок диетаңызды диверсификациялоого аракет кылыңыз! Пекин капустасынын рецептин даярдоо оңой, фаршталган капуста тезирээк жылат, даамы жумшак жана назик болуп чыгат.
Курамы:
- Пекин капустасы (чоң) - 1 баш капуста
- Фарш - 650 гр
- Күрүч (чийки) - 100 гр
- Сабиз - 2 шт.
- Лампа пияз - 2 даана.
- Помидор консервалары өз ширесинде - 850 гр
- Туз татымына жараша
- Майдаланган кара мурч - татымына жараша
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Капустанын капуста түрмөктөрүн этап -этабы менен даярдоо:
- Биринчиден, күрүчтү 7-8 мүнөт кайнатабыз, сууга туз кошууну унутпай, жарым бышканча.
- Тоокту эт туурагычтан өткөрүп, фаршты алыңыз. Түркия менен капуста рулетинин рецеби абдан даамдуу, бирок каалаган этти колдонсо болот.
- Пияздын кабыгын алып салып, майда бөлүктөргө бөлүңүз.
- Сабизди кабырчык менен сүргүчтөн өткөрөбүз.
- Капустанын башынан жогорку жалбырактарды алып, болжолдуу астынкы бөлүгүн (болжол менен 3 см) кесип, жалбырактарга бөлүңүз. Эт балканы колдонуп, капуста жалбырактарынын калың ак бөлүктөрүн сабаңыз. Жашылчанын калганын майда туурайбыз.
- Өсүмдүк майын ысытып, пиязды кызарганча кууруңуз.
- Андан кийин, капуста капустасы үчүн этап-этабы менен жасалган рецепт боюнча, көмөч казанга сабизди кошуңуз. 1 мүнөт кууруу.
- Андан кийин майдаланган капуста жалбырагын куурууга кошуп, жай отто 4-5 мүнөт бышырасыз.
- Фаршка жашылча даярдоонун жарымын кошуп, калганын өз ширеңизге помидор менен бириктирип, соусту даярдоо үчүн 2 мүнөт жылытасыз. 1/3 бөлүгүн өзүнчө идишке которуңуз.
- Жашылча кошулган буралган тоокко күрүч, бир аз суу, туз жана мурч кошуңуз.
- Эми биз капуста түрмөктөрүн калыптандыра баштайбыз. Биздин рецепт боюнча капустанын жалбырактарына фаршты салып, анан тоголоктоп коюңуз.
- Даяр болгон идиштин түбүнө томат соусун куюңуз.
- Капуста тоголокчолорун үстүнө тигип түшүрүңүз.
- Калган томат соусун чачып, бир аз суу кошуңуз.
- Капустанын түрмөктөрүн болжол менен 40-45 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз.
Тоок эти менен капуста рулети
Тоок эти кошулган капуста рулети түшкү же кечки тамак үчүн идеалдуу. Жыпар жыттуу, табитти ачуучу жана ширелүү тамакты майрамдык дасторконго да койсо болот. Анан ысык да, суук да даамдуу болот.
Курамы:
- Тоок эти - 600 гр
- Ак капуста - 300 гр
- Лампа пияз - 1/2 даана.
- Жумуртка - 5 шт.
- Катуу сыр - 70 г
- Кара мурч - 1/4 чай кашык
- Туз - 2/3 чай кашык
- Сүйүктүү татымал (татымал) - татымына жараша
Капуста рулетин эттен эттен майдаланган тоок менен бышыруу:
- Капустанын башынан жогорку жалбырактарды алып, сабагын кесип, таштаңыз, жашылчаны майда тилкелерге бөлүңүз.
- Даяр болгон контейнерге жумуртканы сабап, камчы менен сабаңыз.
- Быштакты майдалап туурап, урулган жумурткага кошобуз.
- Туз жана калемпир аралашмасы менен сезонду жана майдаланган капустаны кошуңуз.
- пергамент кагаз менен бышыруу Баракты тизилишет.
- Үстүнө капуста массасын куюп, мешке жөнөтүңүз, аны 180 ° C чейин ысытуу керек.
- Кабыкты 10-15 мүнөт бышырыңыз, ошондо жакшы бышырууга убакыт болот.
- Тооктун эмчегин майдалап, фаршты жасаңыз.
- Пияздын кабыгын алып салабыз, туурайбыз жана бышкан фаршка кошобуз.
- Сүйүктүү татымалдарыңыз менен майдалап, туз, калемпир кошуп аралаштырыңыз.
- Капустадан жасалган тортту алып чыгып, фаршты үстүнө жайып, рулет кылып бекем ороп, анан фольгага ороп коюңуз.
- Аны бышыруу баракчасына тигилген жери менен коюп, мешке жөнөтүңүз.
- Роликти 180 ° Сде жарым саат бышырабыз.
Тоок жана козу карын менен капуста солянка
Түшкү тамактын эң сонун варианты - бүт үй -бүлө үчүн жеңил, дени сак жана чын жүрөктөн жасалган тамак. Ал эми сейрек конок тоок жана козу карын кошулган капуста рецептине кайдыгер бойдон калат. Бышыруу процессин тездетүү үчүн биз мультиварканы колдонобуз.
Курамы:
- Ак капуста - 1/2 даана.
- Тоок эти - 350 гр
- Шампиньон - 100 гр
- Сабиз - 1 шт.
- Лампа пияз - 1 даана.
- Томат пастасы - 3 аш кашык
- Туз татымына жараша
- Татымына жараша татымалдар
- Өсүмдүк майы - 1 аш кашык
Тоок жана козу карын менен капуста ходжеподжун этап-этабы менен бышыруу:
- Пиязды тазалап, кубик кылып туураңыз.
- Мультиварканы күйгүзүңүз жана "Fry" режимин 10 мүнөткө коюңуз.
- Адегенде пиязды өсүмдүк майына кызарганча кууруйбуз.
- Сабизди тазалайбыз, кескич менен сүртүп, пиязга жөнөтөбүз.
- Шампиньондорду бир нече бөлүккө бөлүп, мультиварк идишине кошобуз.
- Тоок этин кесип, ошол жерге койдук.
- 10 мүнөттөн кийин кесилген капустаны мультиварк идишке салып, жарым стакан суу куябыз.
- "Бышыруу" режимин 45 мүнөткө коюп, ходжеподжду бышырыңыз. Жаш капустаны колдонууда убакыт жарым саатка чейин кыскарат.
- Бышыруу бүтөрүнө 5 мүнөт калганда жашылчанын массасын туздап, татымалдарды жана томат пастасын кошуңуз.
- Жакшылап аралаштыргандан кийин, таймердин аягына чейин ходжеподжени бышырыңыз.
