Даамдуу токочторду даярдоонун өзгөчөлүктөрү. Даршын, шоколад, жаңгак, алма, апийим, карамель жана быштак менен ТОП 7 мыкты цинабон рецепттери. Видео рецепттер.
Cinnabon - бул глютендин көп пайызы бар ундан жасалган жана назик глазурь же крем менен куюлган назик, даамдуу токоч. Адаттагыдай, ал корица менен жасалат, бирок толтуруу үчүн башка толтургучтарды колдонсо болот - жаңгак, шоколад, быштак, жемиштер, карамель, апийим. Камыр ачыткы же катмар болушу мүмкүн. Аны катмар кылып жайып, толтургуч менен майлап, тоголок кылып тоголот, андан кийин булочкаларды кесип, мешке бышырышат. Кийин аларды мол крем менен куюп, ысык жеш керек. Кийинки, биз этап -этабы менен тамак бышыруунун негизги принциптерин жана цинабондун эң популярдуу рецептерин карап чыгабыз.
Cinnabons даярдоо өзгөчөлүктөрү
Cinnabon бышырылган азыктары англис тилинде "Cinnabon" деп жазылат. Термин эки сөздөн турат - "корица" жана "булочка", башкача айтканда "корица" жана "булочка". Бул бышыруунун аты жөн жерден тандалган эмес, анткени ал биринчи жолу корица менен бышырылган.
Даршын жана каймак быштак цинабондор үчүн патенттелген оригиналдуу рецепт Вашингтон штатында жашап жатканда бул даамдуу булочканы жасаган Ритч менен Грек Комендерине таандык. Алар нан бышыруучу жай ачып, анын атын "Cinnabon" деп коюшкан. Эми бул нан бышыруу тармагы бүткүл дүйнөгө белгилүү; эң жыпар жыттуу жана назик токочтор ушул жерден даярдалат. Авторлор колдонгон так пропорциялар жана жашыруун ингредиенттер дагы эле белгисиз болсо да, алар сырдын пардасын ачып, нан бышыруучуларга цинабон булочкаларынын негизги өзгөчөлүктөрүн айтышты:
- Ун - глютендин жогорку пайызы бар буудайдан;
- Cinnamon сөзсүз түрдө деңиз деңгээлинен 5 миң метр бийиктикте өстүрүлгөн индонезиялык татымал;
- Өндүрүштүн катаал эрежелери: кийинчерээк тилимге кесилген толтурулган камырды максимум 5 жолу айлантуу керек, наабайчы коноктордун алдында кондитердик азыктарды даярдайт жана аларды мештен түз эле столго кызмат кылат.
Америкада алар Cinnabon нан бышыруу тармагын жакшы көрүшөт жана бул кондитерден ырахат алышат, ошондуктан алар цинабондон камыр жасоонун сырын ачып, даршын менен эле эмес, башка даамдуу жана жыпар жыттуу толтургучтар менен даярдап алышкан. Жаңгактар, быштак, апийим, алма жана карамель кошулган сонун булочка чыгат. Бышырылган азыктар ачыткыдан жана куурчактан жасалат, бирок цинабон булочкасынын рецеби колдонулбасын, ундун клейковинасы абдан жогору экени маанилүү.
Көптөгөн үй кожойкелери глютени көп ун жок болсо, үйдө цинабонду кантип жасоого кызыкдар. Жооп абдан жөнөкөй, аны өзүңүз жасап, анан камырга аралаштырсаңыз болот.
Глютен кантип жасалат:
- Терең табакка 1 аш кашыктан куюңуз. слайд менен ун.
- Унга 2 аш кашык куюңуз. суу Катуу камырдан бир кесим жууруп алыңыз.
- Бир калыптуу эмес масса алынганга чейин аны агын сууга чайкаңыз.
Чүпүрөктүн бир бөлүгүнө окшош бул масса глютен болуп саналат, аны унду куюу алдында камырга аралаштыруу керек.
Cinnabons үчүн TOP 7 рецепттери
Классикалык цинабондор корица менен даярдалат, бирок бул жалгыз вариант эмес. Үй ээси үчүн эң башкысы-глютенге негизделген камырды жууруу принцибин жана аны буроо технологиясын өздөштүрүү, анан ал ингредиенттер менен өз алдынча эксперимент жүргүзүп, өзүнүн уникалдуу жана даамдуу кондитердик азыктарын жасай алат.
Даршын менен Cinnabons
Албетте, биринчи классикалык рецепт боюнча цинабонду кантип даярдоону үйрөнүшүңүз керек. Бардык этаптар майда -чүйдөсүнө чейин сүрөттөлгөн, андыктан башталгыч бышыруучу да бул укмуштай даамдуу кекстерди даярдай алат.
- Калория мазмуну 100 г - 785 ккал.
- Кызмат - 10
- Бышыруу убактысы - 2 саат 10 мүнөт
Курамы:
- Ун - 600-700 г (камыр үчүн)
- Сүт - 200 мл (камыр үчүн)
- Жумуртка - 2 шт. (тест үчүн)
- Шекер - 100 г (камыр үчүн)
- Май - 70-80 г (камыр үчүн)
- Жаңы / кургак ачыткы - 50/11 г (камыр үчүн)
- Туз - 1 чай кашык (тест үчүн)
- Май - 50 г (толтуруу үчүн)
- Күрөң шекер - 200 г (толтуруу үчүн)
- Корица - 20 г (толтуруу үчүн)
- Крем сыр (Mascarpone, Philadelphia, Almette) - 50-60 г (каймак үчүн)
- Кум шекер - 100 г (каймак үчүн)
- Май - 40 г (каймак үчүн)
- Ванилин - татымына жараша (каймак үчүн)
Корица цинабондорун этап -этабы менен даярдоо:
- Ачыткыны чөйчөккө салып, ага бир аз жылытылган сүттү кошуп, 1 аш кашык кошуңуз. Sahara. Камырдын өсүшүн 10-15 мүнөт күтө туруңуз.
- Чоң идишке жумуртканы сабаңыз. Алар бөлмө температурасында болушу керек. Калган шекерди аларга кошуп, жумшартылган сары май, туз кошуп, баарын аралаштырыңыз.
- Туура келген камырды жумуртка массасына куюңуз, глютен кошуп, бардыгын аралаштырыңыз.
- Ун сээп, мурда даярдалган массага кошобуз. Аны акырындык менен төгүңүз, камыр өтө тик болбошу керек. Алаканыңызга жабышпаш үчүн жууруп алыңыз.
- Камырдан бир кесек түрүп, целлофанга ороп, 1 саат жылуу калтырыңыз. Бөлмөдө эч кандай чиймелер жок экенин тактаңыз. Белгиленген убакытта камыр эки эсе көбөйүшү керек. Үйдө жасалган цинабонду абдан кооз кылуу үчүн, камырды 2 саат туруңуз. Бул убакыттын ичинде аны эки жолу жууруу керек. Эгерде үйдө жылуу жер жок болсо, жылуу суунун бассейнин тартып, ичине бир кап камырды салсаңыз болот.
- Камыр өсүп жатканда, толтурууну кошуңуз. Сары майды очокко же микротолкундуу мешке эритип алыңыз. Ал жерде 5-10 секунд кармоо жетиштүү. Күрөң шекерди жана корица менен май менен сүртүңүз.
- Эми cinnabon кремин даярдаңыз. Крем сырды жумшартылган май менен аралаштырыңыз, курамы бир тектүү болушу керек. Аралашмага кумшекер менен ванилинди куябыз. Крем коюланып кетпеши үчүн, булочка даярдалып жатканда, аны алдын ала ысытылган мештин жанына коюп коюңуз.
- Столго көтөрүлгөн камырды 1-2 мүнөттөн ашпаганча жууруп алыңыз. Эгерде ал көп жабышып калса, унду кошуп, дагы жууруп, андан шар түзүп, сүлгү менен жаап, 5 мүнөт туруңуз.
- Калган камырдан калыңдыгы 0,5 см болгон тик бурчтуу катмарды жайыңыз.
- Толтурууну бүт катмарга жайып, бир четинен 3 см аралыкта калтырыңыз, ошондо түрмөктү кулпуга бекем жабыштырууга болот.
- Камырды рулет кылып тыгыз жайып, 2,5 см тилимге бөлүңүз.
- Беттерин май менен майлап, ичине корицасы бар корица салып, 3-4 см боштук калтырып, форманы сүлгү менен жаап, 15 мүнөт күтө туруңуз.
- Булочкаларды 180 ° Сде 20-25 мүнөт бышырыңыз
- Аларды калыптан чыгарбай, үстүнө даярдалган кремди төк.
Крем жайылып кетпеши үчүн маффиндин бир аз муздаганын күтө туруңуз. Бул кофе, чай, бир стакан какао же жылуу сүт менен жакшы кетет.
Shocobon
Муну Cinnabon наабайканалар тармагы шоколад менен цинабон деп аташат. Бул шоколад толтурулган укмуштай даамдуу кош крем бышырылган азыктар. Камыр жогоруда берилген классикалык рецепт боюнча ачыткы кошулган мындай цинабондор үчүн даярдалат. Каймак майын жасоонун компоненттери жана ыкмасы окшош.
Курамы:
- Ун - 600-700 г (камыр үчүн)
- Сүт - 200 мл (камыр үчүн)
- Жумуртка - 2 шт. (тест үчүн)
- Шекер - 100 г (камыр үчүн)
- Май - 70-80 г (камыр үчүн)
- Жаңы / кургак ачыткы - 50/11 г (камыр үчүн)
- Туз - 1 чай кашык (тест үчүн)
- Кант - 4 аш кашык (Толтуруу үчүн)
- Какао - 2 аш кашык (Толтуруу үчүн)
- Май - 50 г (толтуруу үчүн)
- Крем сыр (Mascarpone, Philadelphia, Almette) - 50-60 г (каймак үчүн)
- Кум шекер - 100 г (каймак үчүн)
- Май - 40 г (каймак үчүн)
- Ванилин - татымына жараша (каймак үчүн)
Глазурь # 1 үчүн ингредиенттер:
- Ачуу шоколад - 100 гр
- Сүт - 50 мл
Глазурь # 2 үчүн ингредиенттер:
- Шоколад - 100 гр
- Май - 50 гр
- Крем 10% - 100 мл
Глазурь # 3 үчүн ингредиенттер:
- Сүт - 110 мл
- Май - 50 гр
- Кант - 100 гр
- Какао - 30 гр
Шокобонду этап -этабы менен даярдоо:
- Классикалык цинабондун рецепти боюнча камыр жууруңуз.
- Камыр жылуу өсүп жатканда, толтурууну кошуңуз. Бул үчүн какаону шекер менен аралаштырыңыз.
- Алынган аралашмага жумшартылган майды кошуп, бардыгын кылдат майдалаңыз.
- Камырды тик бурчтуу катмарга жайып, толтуруу менен майлайбыз, андан бекем түрмөктү бурабыз. Аны курч бычак же жип менен туурасы 2,5 см болгон бөлүктөргө бөлүңүз.
- Бөлүктөрдү майланган бышыруу табакка салып, 15 мүнөткө коюп, андан кийин духовкада 180 ° Сде 20-25 мүнөт бышырабыз.
- Цинабондор бышырылып жатканда, үйдө болгон тамак -ашка жараша, 3 глазурдун бирин тандап, жасаңыз.
- Глазурь 1: казанга сүттү куюп, ысытыңыз, шоколадды бөлүктөргө бөлүп, ысык сүткө ыргытыңыз. Шоколад толугу менен ээригенче тоңдурууну жакшылап аралаштырыңыз.
- Глазурь 2: казанга шоколадды сыныктарга ыргытып, жай отто ысытыңыз, сары май кошуңуз. Ар дайым аралаштырып, бир тектүү болгондон кийин оттон алып салыңыз. Аралашма муздагандан кийин акырындык менен ага кремди куясыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз.
- Глазурь 3: шекер менен какаону аралаштырып, алынган массаны эритип май менен сүртүп, сүткө куябыз. Бардыгын орточо күйгүзгүчтө 15-20 мүнөт коюу болгонго чейин бышырыңыз.
- Cinnabons үчүн каймак быштак кремин кантип жасоо мурунку рецептте сүрөттөлгөн.
Бышкан азыктар даяр болгондон кийин үстүнө адегенде каймак быштактын каймакын куюп, анан бир аз муздаган тоңдурууну кошуңуз. Эгерде эрки бар болсо, сугаруу катыганча күтө туруңуз. Бышкан азыктар укмуштай жумшак, оозунда эрип, жыпар жыттуу.
Жаңгак кошулган ачыткысыз цинабондор
Ачыткы дайыма муздаткычта турган продукт эмес, андыктан даамдуу бышырылган азыктарды сүйүүчүлөр ачыткысыз камырдан цинабон жасоону билиши керек. Бул рецептте да жумуртка колдонулбайт жана корица менен кошо жаңгактын дандары толтурулат. Камыр өсүмдүк майы кошулган кефирдеги цинабондор үчүн даярдалат.
Курамы:
- Ун - 4-4, 5 аш кашык. (тест үчүн)
- Сода - 1,5 аш кашык (тест үчүн)
- Туз - 1 чай кашык (тест үчүн)
- Кант - 7 аш кашык (тест үчүн)
- Күн карама майы - 0,5 аш кашык. (тест үчүн)
- Кефир - 300-400 мл (камыр үчүн)
- Кант - 0,5 аш кашык. (Толтуруу үчүн)
- Корица - 1 аш кашык (Толтуруу үчүн)
- Жаңгак - 1 аш кашык (Толтуруу үчүн)
- Кант - 400 г (глазурь үчүн)
- Сүт - 3, 5-4 аш кашык. (глазурь үчүн)
Жаңгак кошулган ачыткысыз цинабонду этап-этабы менен даярдоо:
- Камырды даярдоону баштаңыз. Көпчүлүк ингредиенттерди аралаштырыңыз.
- Бекер агып жаткан аралашмага өсүмдүк майын куюңуз, бир тектүү болуу үчүн бардыгын майдалаңыз.
- Массага айран куюп, камыр жууруп, 5-10 мүнөт тыныктырып коёбуз.
- Камырды 2-3 бөлүккө бөлүңүз.
- Баштоо. Бул үчүн корица, шекер жана майдаланган жаңгакты аралаштырыңыз.
- Камырдын 1 бөлүгүн алып, калыңдыгы 3-4 мм болгон тик бурчтуу катмарды жайып, үстүнө май куюп, жаңгак толтуруу менен чачыңыз. Катуу түрмөктү жылдырыңыз. Калыңдыгы 1, 5-2 см болгон бөлүктөргө бөлүңүз. Камырдын калган бөлүктөрү менен да ушундай кылыңыз.
- Келечектеги булочкалардын бланктарын майланган бышыруу табакка салыңыз. Аларга 5 мүнөт эс алыңыз.
- Духовкада 180 ° Сде кызарганча бышырабыз.
- Аязды даярдоо үчүн сүттөгү кантты эритип, аралашманы мешке коюп, кээде аралаштырып, катуу каймак болгонго чейин бышырыңыз.
Конокторуңузга муздак муздак цинабондор менен сыйпап коюңуз, ошондо сиз эң чебер наабайчы наамын аласыз.
Алма жана карамель менен Cinnabon
Бул рецепт боюнча цинабондор абдан аба жана жыттуу. Көрсөтүлгөн сандагы ингредиенттерден сиз 12 даамдуу булочка аласыз. Карамель жана алма менен цинабон жасоого 3 сааттан ашык убакыт кетет, бирок сиздин аракетиңиз укмуштуудай даамдуу токочтор менен сыйланат.
Курамы:
- Кант - 75 г (камыр үчүн)
- Өсүмдүк майы - 90 г (камыр үчүн)
- Кургак ачыткы - 2 аш кашык (тест үчүн)
- Ун - 650 г (камыр үчүн)
- Туз - 1,5 аш кашык (тест үчүн)
- Сода - 0,5 аш кашык (тест үчүн)
- Бышыруучу порошок - 0,5 аш кашык (тест үчүн)
- Сүт - 375 мл (камыр үчүн)
- Май - 90 г (карамель үчүн)
- Туз - 0,5 аш кашык (карамель үчүн)
- Күрөң шекер - 220 г (карамель үчүн)
- Бал - 1 аш кашык (карамель үчүн)
- Крем - 1, 5 аш кашык (карамель үчүн)
- Коньяк - 1, 5 аш кашык. (карамель үчүн)
- Алма - 3 даана. (Толтуруу үчүн)
- Кант - 125 г (толтуруу үчүн)
- Май - 60 г (толтуруу үчүн)
- Майдаланган корица - 3 аш кашык (Толтуруу үчүн)
Алма жана карамель менен цинабонду этап -этабы менен даярдоо:
- Алгач камырды даярдаңыз. Идиште сүткө кантты эритип, өсүмдүк майын кошуңуз. Массаны дайыма аралаштырып, кант толугу менен эригенге чейин ысытыңыз.
- Сүт аралашмасын ысык эмес, жылуу болушу үчүн бир аз муздатыңыз. Ага ачыткы кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
- Ачыткы эритмесине 350 г унду куюп, бардыгын жылмакай аралаштырыңыз. Контейнерди целлофан менен жаап, жылуу жерге 1 саатка коюңуз.
- Камыр эки эсе көбөйгөндө ага туз, сода, разрыхлитель жана дагы 300 г унду кошуңуз. Алаканыңызга жабышпаган ийкемдүү, бирдей камыр жууруңуз. Аны целлофан менен жаап, 40 мүнөт жылытасыз.
- Толтурууну даярдаңыз. Майды эритип алыңыз. Алмаларды жууп, кабыгын тазалап, өзөгүн алып салыңыз, кичинекей кубик кылып кесип алыңыз. Алманы корица жана шекер менен аралаштырыңыз.
- Камыр эки эсе чоңойгондо, аны тоголоктоп, тик бурчтуу катмарды жайып, сууга толгон сары май менен майлаңыз. Алма-корица аралашмасы менен үстүнө.
- Камырды катуу түрмөк менен бурап, тегиз эмес четин кесип алыңыз. Роликти 12 бөлүккө бөлүңүз.
- Бөлүктөрдү күн карама майы менен майланган табакка салып, целлофан менен жаап, 20 мүнөткө калтырыңыз.
- Целлофанды алып, калыпты фольга менен жаап, 190 ° Сде 25 мүнөт бышырабыз.
- Фольганы алып, дагы 15 мүнөт бышырыңыз.
- Карамель жасаңыз. Бул үчүн казанга каймак менен бренди куюп, майды аралаштырып, туз, күрөң шекер жана бал кошуңуз. Массаны орто отко коюп, аралаштырбай жылытабыз. Үстүндө көбүкчөлөр пайда болгондо, карамелди козгоп, шекер толугу менен эригенче бышырууну улантыңыз.
Даяр болгон цинабондорду алма менен ысык карамель менен төк. Кааласаңыз, карамелдеги бренди алманын ширеси менен алмаштырса болот.
Мака уругу менен кинабондор
Мындай cinnabons үйдө бышыруу үчүн абдан жөнөкөй. Аларды классикалык каймак май жана жөн эле суюк бал менен сугарса болот. Бул рецептте биз бал менен цинабонду кантип бышырууну карап чыгабыз, анткени анын апийим менен толтурулушу кичинекей же чоң таттуу тишти кайдыгер калтырбайт.
Курамы:
- Кургак ачыткы - 12 г
- Сүт - 200 мл
- Жумуртка - 2 шт.
- Кант - 400 гр
- Май - 200 гр
- Ваниль канты - 2 таңгак
- Ун - 700 гр
- Туз - 1 чай кашык
- Жегич апийим - 150 гр
- Корица - 1 аш кашык
- Бал - 100 гр
Мака уругу менен цинабонду этап -этабы менен даярдоо:
- Терең идишке сүт куюп, ага ачыткы кошуп аралаштырыңыз.
- Жумуртканы сабап, сүткө куюп, 125 г шекер менен ваниль шекерин кошуңуз. Майды жумшартып, ошол эле аралашмага кошуңуз.
- Эленген унга туз куюңуз, аралаштырыңыз, ачыткы аралашмасына баарын куюңуз. Камыр жууруу.
- Камырды жылуулукта эс алуу үчүн 1-1,5 саатка бөлүп коюңуз.
- Апийимди жууп, 25 мүнөт жылуу суу менен жаап коюңуз.
- Апийимди чыпкалап, корица жана 250 г шекер менен аралаштырыңыз.
- Камырдын төрт бурчтуу катмарын жасаңыз, аны апийим майы менен майлаңыз. Аны бекем ороп, 12 бөлүккө бөлүңүз.
- Булочкаларды 160 ° Сде 45-50 мүнөт бышырыңыз.
Апийим кошулган даяр цинабондорго суюк бал кошуп, дароо дасторконго алып барыңыз.
Быштак менен киннабондор
Быштак цинабону, башка сорттордон айырмаланып, толугу менен муздагандан кийин жеши керек. Бул аларды укмуштай жумшак жана назик кылуунун бирден -бир жолу. Көрсөтүлгөн продукциянын суммасынан 20 түрмөк алынат. Мурунку рецепттерде биз ачыткы камырынан цинабон жасоону сүрөттөгөн болсок да, бул жолу аны даярдоо үчүн бир аз башка компоненттер керек болот.
Курамы:
- Ун - 350 г (камыр үчүн)
- Кургак ачыткы - 3 г (камыр үчүн)
- Сүт - 100 г (камыр үчүн)
- Кант - 50 г (камыр үчүн)
- Маргарин (82%) - 50 г (камыр үчүн)
- Каймак - 70 г (камыр үчүн)
- Туз - 3,5 г (камыр үчүн)
- Быштак - 500 г (толтуруу үчүн)
- Жумуртка - 1 шт. (Толтуруу үчүн)
- Шекер - 100 г (толтуруу үчүн)
- Каймак - 200 г (куюу үчүн)
- Кант - 1 аш кашык (толтуруу үчүн)
Быштак менен цинабонду этап-этабы менен даярдоо:
- Сүттү ысытыңыз, ага кургак ачыткы кошуңуз, 0,5 чай кашык. шекер жана 2-3 аш кашык. ун. Баарын тегиз болгонго чейин аралаштырыңыз. Камырды 30-40 мүнөткө көтөрүңүз.
- Унду элеп, туз, шекер кошуп, баарын аралаштырабыз.
- Маргаринди жумшартып, унга кошуп, каймакты ошол жерге куюп, бардыгын күкүм кылып майдалаңыз.
- Дал келген камырды күкүмгө куюңуз, ийкемдүү камыр жууруңуз. Аны сүлгү менен жаап 10-15 мүнөт тыныктырып коюңуз. Бул убакытта ным унга сиңип, глютен пайда болот.
- Калган камырды дагы жууруп, клеенка менен жаап, жылуу жерге коюп коюңуз.
- Камыр эки эсе чоңойгондо, бырыштырып, кайра жылуулукка кайтарыңыз.
- Быштакка жумуртка айдап, кумшекерди кошуп, бардыгын аралаштырып, бир тектүү болобуз. Эгерде аралашма өтө ичке болсо, ун же нан күкүмүн кошуңуз.
- Камырды калыңдыгы 0,5-1 см болгон төрт бурчтук кылып жайып, бетине толтурууну коюңуз
- Катмарды түрмөккө айлантыңыз.
- Роликти бөлүктөргө бөлүңүз.
- Көктү пергамент менен тизип, үстүнө түрмөктөрдү жайып, калыпка 40 мүнөт калтырыңыз.
- Жумуртканы сабап, булочкалардын үстүнө жайыңыз.
- Быштак менен цинабонду 180-200 ° Сде кызарганча бышырыңыз.
Каймакты кумшекер менен аралаштырып, даяр болгон киннабонду май менен майлаңыз, бирок конокторго толугу менен муздагандан кийин гана кызмат кылыңыз.
Пюре каннабондор
Бул эң жалкоо үчүн рецепт. Мындай цинабондор даяр камырдан жасалат, алар каалаган азык-түлүк дүкөнүндө сатылат. Тамак бышыруу үчүн азыраак убакыт талап кылынат жана даамы корица жана каймак майы бар классикалык токочтордон таптакыр кем калышпайт.
Курамы:
- Ачыткысыз камыр - 500 гр
- Майдаланган корица - 1 аш кашык
- Кант - 2 аш кашык
- Ванилин - 2/3 чай кашык
- Май - 2 аш кашык
- Коюлтулган сүт - 4 аш кашык
Таттуу эттүү киннабондорду этап-этабы менен даярдоо:
- Камырды муздаткычтан алып, таңгакты ачып, ээрүүгө калтырыңыз. Камыр көбүнчө 25-30 мүнөттө эрип кетет.
- Камырдын жука катмарын жайыңыз.
- Өзүнчө идишке корица, шекер жана ванилинди аралаштырыңыз.
- Уйдун майын микротолкундуу меште же суу мончосунда эритип алыңыз. Бышыруучу табак менен камырды майлаңыз. Рулетти калыпка келтирүү үчүн четтерин кургак калтырыңыз.
- Камырдын бир четине 2-3 см жетпей, катмарын корица аралашмасы менен чачыңыз. Бул кысуу үчүн керек.
- Камырды катуу түрмөккө айландырыңыз, четин чымчып алыңыз.
- Рулонду калыңдыгы 2-2,5 см болгон бөлүктөргө бөлүңүз.
- Булочкаларды бышыруучу табакка салып, үстүнө күн карама майы менен сүртүңүз.
- 180 ° C температурада 15-20 мүнөт бышырыңыз, бышырууга 3-5 мүнөт калганда, жылытуу режимин жогору жактан коюңуз.
Даяр формада кондитер сүтүнүн үстүнө коюлтулган сүттү куюңуз. Бул жалкоо үй кожойкелери үчүн идеалдуу сугаруу, бирок өзгөчө каалоо жана продукциянын болушу менен классикалык рецепт май каймак же шоколад глазурун даярдай аласыз. Бирок коюлтулган сүт менен да абдан даамдуу болот.
