Карамбола жөнүндө бардыгы: калория, пайдалуу касиеттери жана зыяны. Карамболаны кантип жеш керек. Карамбола - (лат. Averrhoa carambola) - oxalis тукумундагы дайыма жашыл дарак, бийиктиги 3-9 м. Француздар өсүмдүктү карамболиер, испандар карамболеро, Индияда карамарак, камаранга деп аташат. Малуку аралдары карамболанын мекени болуп эсептелет. Бул өсүмдүк жапайы Индонезиянын токойлорунда кездешет. Ошондой эле Бразилияда, Ганада, Гвианада, Түштүк Азияда: Шри -Ланкада жана Израилде өсөт. Карамболанын сорттору Индияда, Индонезияда, Түштүк Кытайда, Вьетнамда, Филиппинде жана АКШда (Флорида жана Гавайи) өстүрүлөт.
Макаланын мазмуну:
- Жемиштерди кантип жеш керек
- Химиялык курамы
- Карамболанын пайдалуу касиеттери
- Зыян жана каршы көрсөтмөлөр
Дарак нымдуулукту жакшы көрөт, бирок көп жарык талап кылбайт. Ошондуктан, өсүмдүктү үй шартында да өстүрсө болот.
Карамболанын узундугу 15тен 50 смге чейин болгон кара кочкул жашыл түстүү акация жалбырактары бар. Карамбола жыл бою үзгүлтүксүз гүлдөйт. Гүлдөр - жыпар жыттуу, кызгылт, дүрбөлөңгө чогултулган. Мөмө гүлдөгөндөн эки айдан кийин бышат.
Карамболанын мөмөлөрү тропикалык жылдыздар деп аталат. Эки түрү бар: таттуу жана таттуу жана кычкыл. Мөмөсү кычкыл карамбола тропикте көбүрөөк бааланат. Эң таттуу мөмөлөр табигый түрдө дарактан келет.
Бышкан жемиштер (узундугу 5тен 15 смге чейин) саргыч-сары же алтын түстө жана адаттан тыш формада: кабыргалуу жемиштин жылдыз сымал кесилиши бар, ошондуктан анын "жылдыз" аталышы. Алар ачуу ачуу таттуу жана кычкыл даамга ээ жана чаңкоону жакшы басышат.
Кытырак, жипчелери жок ширелүү сары эт менен. Мөмө жука мом териси менен капталган, аны да жесе болот. Ичинде 10 чакан жалпак күрөң урук бар.
Карамбола: кандай?
Бул экзотикалык мөмөнү биринчи жолу сатып алгандардын көбү - "жылдыз" деген суроо туулат - "Анан кантип туура тамактануу керек?" … Чындыгында, аны алмадай жеш абдан жөнөкөй. Биринчиден, аны суу астында чайкап, алма сыяктуу тиштеп алыңыз! Бир нече кичинекей сөөктөр кармалып калышы мүмкүн. Сиз аны жарымынан баштасаңыз болот. Анан эмне үчүн аны кээде "жылдыз" деп аташат, бирок, анткени карамболаны жука тилимдерге кесип, каалаган тамагын кооздоп койсоңуз болот, ошондой эле жылдыздарга окшош стакан суусундукту же коктейлди.
Курамы: витаминдер, микроэлементтер жана карамболанын калориялары
Карамболанын калориялуулугу
100 г целлюлозада болжол менен 35 калория бар:
- Май - 0,33 гр
- Белоктор - 1, 04 г
- Углеводдор - 3,93 гр
- Суу - 91, 38 гр
- Моно- жана дисахариддер - 3,98 гр
Жемиштер камтыйт:
- кургак зат - 9, 6-12, 6%;
- белоктор - 0, 3-0, 7%;
- майлар - 0,3-0,5%;
- була - 0, 6-1, 0%.
Минералдар:
көп кальций (4-8 мг), фосфор (15-18 мг), темир (0,4-1,5 мг), натрий (2 мг), калий (181-192 мг). Витамин комплекси төмөнкү витаминдерден турат:
- витамин С - 35-39 мг (адам денеси тарабынан синтезделбейт. Аскорбин кислотасы адамдын иммундук системасын сактоо үчүн маанилүү);
- бета-каротин-160-720 мг, (эң жакшы табигый антиоксидант);
- витамин В1 - 0,03-0,05 мг (организмде бул заттын запасы жок, ошондуктан аны тамак менен алуу маанилүү. Бул нерв жана тамак сиңирүү системасынын нормалдуу иштеши үчүн керек. Бул өсүп келе жаткан организм үчүн ажырагыс нерсе. балдардын);
- витамин В2 - 0, 02-0, 04, (рибофлавин гемопоэз процессине катышат, репродуктивдүү функцияларды, калкан безинин ишин жөнгө салууга жардам берет);
- витамин В5 - 0,3-0,4 мг (пантотен кислотасы майлардын жана углеводдордун алмашуусун жөнгө салат).
Глутамин кислотасы сабактарында жана жалбырактарында бар.
Carambola: пайдалуу касиеттери
Бул жемиштин пайдасы аз эмес. Карамбола организмдин коргоочу функцияларын жакшыртуу үчүн колдонулат, алсыз иммунитет, витамин жетишсиздиги. Карамболанын жалбырактары баш оору үчүн эң сонун дары, ал эми ысытмага кургатылган жемиштер же шире. Үрөн порошогу астманы басаңдатуу үчүн жакшы.
Байыркы доорлордон бери индейлер карамболанын мөмөсүн диареяда, өттүн деңгээлин төмөндөтүүдө, ал тургай, асманы кетирүүдө колдонушкан. Мөмө диуретик катары колдонулат. Өсүмдүктүн мөмөсү менен жалбырагынын кайнатмасынын жардамы менен кусууну алдын алып, жүрөк айланууну басууга болот. Ууланганда кант менен эзилген тамырлар колдонулат.
Бразилияда карамбола экземаны дарылоодо колдонулат. Майдаланган жалбырактар курт, чечек үчүн эффективдүү. Майдаланган уруктар лактацияны жакшырткан отварды даярдоо үчүн колдонулат.
Карамболанын пайдасы тууралуу видео:
Ошондой эле бул видеодон сиз аны кантип тандап, сактап, туура жегенди үйрөнөсүз.
Зыян жана каршы көрсөтмөлөр
Карамболанын кычкыл сортторунда оксал кислотасы көп. Мындай мөмөлөрдү гастрит, энтероколит, ашказан жарасы жана он эки эли ичеги жарасы менен ооруган адамдар жесе зыяндуу болот. Ошондой эле, кычкыл карамболанын жемиштерин ашыкча колдонуу бөйрөк патологиясынын өнүгүшүнө жана туз алмашуунун бузулушуна алып келиши мүмкүн. Чараны карап чыгуу жана сактоо маанилүү.
