Эң жакшы эртең мененки тамак - жумуртка. Бул даамдуу, дени сак жана тез. Жана алар тажабаш үчүн, аларды даярдоо технологиясын өзгөртүү зарыл. Силикон маффин калайларынын болушу кооз браконирленген жумурткаларды жасоону жеңилдетет.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Куурулган жумуртканы классикалык рецепт боюнча бышыруу үчүн чеберчилик жана тажрыйба керек. Алар түздөн -түз кайнак сууга бөлүнүп, белок суу аркылуу тарайт, бул тамакты абдан кооз кылбайт. Ал эми тамактан оң натыйжа алсаңыз, сиз ондогон жумуртка сарптайсыз. Бирок колунда аларды даярдоону жеңилдете турган оригиналдуу нерсе болгондуктан, бул тамакты эч кандай көйгөйсүз даярдаса болот. Кулинариянын замандаштары уникалдуу чечимди ойлоп табышты - жумуртканы кайнатуу үчүн силикон кекстердин формаларын колдонуу. Бул параметрди ишке ашыруу үчүн сизге мультиварка же кош казан керек. Бирок, сиз жаңы түзүлүштөрсүз жасай аласыз. Бул үчүн жөн гана мешке буу мончосун жасоо керек.
Куурулган жумуртка да ушундай даярдалат, ичинде керектүү каймактын сарысы бар. Тамак тосттор, макарондор, соустар, салаттар менен эң сонун айкалышкан, алардан тамак ар дайым жаңы даамга ээ болот. Эртең мененки тамакка жеген жумуртка күнүмдүк диетанын калориясын эң сонун азайтат. Ооба, эгерде ал дагы тартылган болсо, анда сапаттуу эртең мененки тамак да ырахатка айланат. Мен ошондой эле бул тамакка булчуңдардын курулушуна өбөлгө түзүүчү аминокислоталар, ошондой эле тырмактардын, чачтын жана теринин ден соолугуна кам көргөн көптөгөн компоненттер бар экенин белгилейм.
- Калория мазмуну 100 г - 159 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 3 мүнөт
Курамы:
- Жумуртка - 3 шт.
- Туз - бир чымчым
- Силикон порциялуу чөйчөктөр - 3 шт.
- Өсүмдүк майы - формаларды майлоо үчүн
Бышырылган жумуртканы силикон формаларында бышыруу
1. Силикон формасын жашылча / май менен майлап, ар бирине бирден жумуртка куябыз. Кааласаңыз, жаңы жумуртканы тандоого аракет кылып, майдаланган сырды, майдаланган чөптөрдү кошо аласыз. Табак французга окшош болуп кетиши үчүн жумуртка 4 күндөн ашпашы керек.
2. Калыптарды кайнак суу куюлган идишке салыңыз. Суунун деңгээли калыптардын 2/3 бөлүгүнөн жогору болбошу керек.
3. Идиштерди жаап жумуртканы 3 мүнөт орто жылуулукта бышырабыз. Формага кайнак суу куюуга болбойт, андыктан өтө кайнабаш үчүн температураны тандаңыз.
4. Протеин уюганда, жумуртканы кайнак суудан алып салыңыз, антпесе эгер анын ичинде болсо, бышырууну улантышат. Андан кийин сарысы каймак болбойт, бирок бир аз кайнатылат.
5. Этияттык менен калыптанган жумурткаларды алып, тостко же бир кесим нанга салып, чөптөр менен кооздоп, сарысын айры менен сайып, эртең мененки тамакка эркелеңиз. Сиз ошондой эле табакка соус менен чачсаңыз же сыр чачсаңыз болот.
FUSION үчүн бышырылган жумуртканы калайга кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
