Эт салаттары - бул эттин, жашылчалардын, мөмө -жемиштердин жана чөптөрдүн ар кандай түрлөрүнөн даярдалган тамактардын бир топ категориясы.
Рецепт мазмуну:
- Эт салаты - дени сак жана аш болумдуу
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Эт салаттары жогорку азыктык баалуулугу жана эң сонун даамы менен популярдуу. Аларды даярдоо үчүн сиз каалаган этти колдонсоңуз болот: чочконун эти, козу, уй эти, үй канаттуулары … Ошондой эле эт азыктарын колдонсоңуз болот: ветчина, колбаса, колбаса жана жүрөктүн, тилдин, бөйрөктүн дээрлик бардык субалаттары. Анын үстүнө, эгерде сиз птитесь канаттуулар же майсыз балык, анда болот салат диеталык. Мындан тышкары, коёндон жана канаттуулардан жасалган салаттар да белгилүү дарылык касиетке ээ. Салатка эң сонун кошумча-спаржа, козу карындар, быштак, спагетти жана башкалар. Салаттагы эт алдын ала бышырылган, бышкан, куурулган же бышырылган.
Эт салаты - дени сак жана аш болумдуу
Козу карын жана жаңгак менен эт салаттарын даярдоонун көптөгөн жолдору бар. Эт, козу карындар жана жаңгактар бул тамактын негизги компоненттери, бирок башка жагынан алганда, сиз фантазияңызды туташтырып, башкаларды бул азыктар менен айкалыштыра аласыз. Ошондо сизде бардык талап кылынган гурмандарды багындыра турган дагы бир кызыктуу салаттын рецеби болот.
Салаттын курамындагы жаңгак витаминдер, каротин жана таниндердин комплекси менен өзгөчө. Белгилүү болгондой, жаңгактар көптөгөн ооруларды дарылоо жана алдын алуу үчүн колдонулат. Бирок, кээ бир оорулардын алдын алуу үчүн аларды күнүмдүк менюга киргизүү керек. Мисалы, жаңгак жүрөк оорусуна чалдыгуу коркунучун төмөндөтөт. Бирок бул жерде алар оор тамак деп эсептелгенин эстен чыгарбоо керек, андыктан аларды ченеми менен ичүү керек.
Шампиньондордун пайдасы да талашсыз. Алардын артыкчылыктары сонун даам гана эмес, бүт денеге пайдалуу. Алардын жардамы менен кандагы холестерол менен күрөшө аласыз. Козу карындардын дагы бир пайдасы - организмде оңой сиңүүчү протеиндин көп болушу. Шампиньондордун курамында биотин, фосфор, пантенол жана ленол кислотасы, ар кандай витаминдер жана башка пайдалуу заттар сыяктуу адам денеси үчүн керектүү аминокислоталар бар.
- Калория мазмуну 100 г - 280 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - тамакты кесүү үчүн 20 мүнөт, кээ бир ингредиенттерди бышыруу жана кууруу үчүн кошумча убакыт
Курамы:
- Эт - 400 гр
- Шампиньон - 400 гр
- Пияз - 1 шт.
- Жаңгак - 100 гр
- Катуу сыр - 150 гр
- Майонез - кийинүү үчүн
- Туз татымына жараша
- Майдаланган кара мурч - татымына жараша
- Тазартылган өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Козу карын жана жаңгак менен эт салатын даярдоо
1. Шампиньондорду аккан суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, тилке кылып кесип алыңыз. Пиязды тазалап, жууп, кургатып, жарым шакекче кылып туураңыз. Кааласаңыз, козу карындын капкагын тазалай аласыз, бирок бул таптакыр кереги жок.
2. Табаны өсүмдүк майы менен ысытып, козу карынды куурууга жөнөтүңүз. Кууруу учурунда алардан суюктук чыгат, андыктан тезирээк бууланып кетиши үчүн жылуулукту жогорку деңгээлге коюңуз.
3. Казандагы бардык козу карын суюктугу жоголгондо, пиязды козу карын менен кууруу үчүн жөнөтүңүз. Козу карындарды туз жана кара мурч менен майдалап, бышканга чейин кууруңуз.
4. Этти жууп, туздуу сууга кайнатабыз. Андан кийин муздаткычка салып, болжол менен 1 см кубикке бөлүңүз.
5. Ошол эле учурда, эт кайнап, козу карындар куурулганда, сырды кубик кылып туураңыз.
6. Жаңгакты майда бөлүктөргө бөлүү үчүн бычак же балканы колдонуңуз. Кааласаңыз, аларды көмөч казанга алдын ала тешсе болот.
7. Бардык азыктарды (кайнатылган эт, куурулган козу карындар, жаңгак жана сыр) контейнерге салыңыз. Салатка майонез кошуп, даамын туз менен оңдоп, бардыгын жакшылап аралаштырып, тамакка дасторкон жайсаңыз болот.
Ошондой эле тооктун эти жана козу карын менен кошо салат жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
[медиа =
