Кызылча салаты кимдир бирөөнү дасторконго азгырышы күмөн. Бирок эгерде сиз аны козу карын жана чөптөр менен бышырсаңыз, анда кулинардык ойлоп табуучулукка ээ болуп, күнүмдүк менюну диверсификациялайт. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Козу карын жана чөп менен кызылчаны этап -этабы менен бышыруу
- Видео рецепт
Кулинардык адистер көптөгөн даамдуу гана эмес, калориялуу, витаминдерге жана башка маанилүү заттарга бай көптөгөн салаттарды ойлоп табышты. Ошол эле учурда, алар ачкачылык сезимин канааттандырууда жакшы. Мен бул рецепттердин бирин бөлүшүп жатам - кызылча, козу карын жана жашылча салатынын оңой, жаңы жана сезондук рецепти. Тамак чын жүрөктөн, аш болумдуу жана организм тарабынан жакшы сиңирилет. Ал эми кызылчаны алдын ала кайнатып, салатты даярдоо убактысы 10 мүнөттөн ашпайт. Салат үчүн болсо да, аны чийки жана бышырылган түрдө колдонсо болот.
Рецепт үчүн консерваланган токой козу карындары колдонулат, бирок кааласаңыз жаңы жана куурулган козу карындарды кошсоңуз болот. Алар жылдын каалаган убагында жеткиликтүү. Салаттын тазалыгын берген кабыгы - бул ар кандай даамга колдонууга боло турган жашыл чөптөр: кинза, укроп, петрушка, райхан … Тандалган бардык азыктар бири -бири менен жакшы гармонияда, дени сак жана даамдуу. Кийим катары бир аз өлчөмдө өсүмдүк же зайтун майын алуу жетиштүү. Бирок, эгер кааласаңыз, француз винегрет соусун жасай аласыз же каймак, майонез, майлар, соя соусу жана жыпар жыттуу заттардан башка татаал компоненттерди жасай аласыз. Мен козу карын жана ашкөк кошулган кызылчадан жасалган салаттын сунушталган рецеби бардык жегичтерге жагат жана үй чарбаңыздын көңүлүн калтырбайт деп ишенем.
- Калория мазмуну 100 г - 98 ккал.
- Порция - 1
- Бышыруу убактысы - тамакты кесүү үчүн 10 мүнөт, кызылчаны кайнатуу үчүн убакыт
Курамы:
- Кызылча - 1 даана.
- Жашыл пияз - тутам
- Өсүмдүк майы - кийинүү үчүн
- Туз - бир чымчым
- Консерваланган же туздалган козу карындар - 150-200 гр
Кызылчаны козу карын жана чөп менен этап -этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Теридеги кирди кетирүү үчүн кызылчаны жакшылап жууңуз. Жашылчанын тамырын казанга малып, суу менен жаап, бышыруу үчүн мешке коюңуз. Ал 40 мүнөттөн 2 саатка чейин демделет. Бул түйүлдүктүн жашына жана өлчөмүнө жараша болот. Ошондуктан, бычактын тешүүсү менен даярдыгын текшериңиз: кызылча жумшак болушу керек. Туз менен бышыруу бүтөрүнө жарым саат калганда сезон кайнатылган кызылчаны муздатып, кабыгынан тазалап, кубик кылып туураңыз.
2. Туздалган козу карынды электен өткөрүп, агын суунун астында чайкаңыз. Бардык суюктукту айнекке калтырыңыз жана орто бөлүктөргө бөлүңүз.
3. Кайнатылган жана майдаланган кызылчаны терең идишке салып, туздалган козу карындарды жана майда тууралган көк пиязды кошобуз. Пияз жаңы же тоңдурулган түрдө колдонулушу мүмкүн.
4. Салатка май кошуп аралаштырыңыз. Дамын татып көрүңүз жана керек болсо туз кошуңуз. Даяр болгон кызылча салатын козу карындар жана чөптөр менен муздатылган түрдө кызмат кылыңыз. Аны муздаткычта болжол менен 3 күн сактаса болот.
Ошондой эле кызылча тамагын козу карын менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
