Тоңдурулган жашыл буурчактан жасалган гарнирден өткөн жөнөкөй гарнир жок. Минималдуу убакыт жана максималдуу натыйжа кепилденет. Кышка тоңдурулган жашыл буурчакты бышыруунун сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Муздаткыч - бул ар бир үй кожойкеси үчүн чыныгы куткаруу. Ал тоңдурулган жашылча -жемиштер менен толтурулганда өзгөчө жакшы. Кышында, организмде витамин жетишпесе, витамин запастарын толтуруунун эң жеткиликтүү жолдорунун бири - бакчадан тоңдурулган жайкы азыктар. Мындай буюмдардын пакеттери тез түшкү же кечки тамактын ачкычы болуп саналат. Тоңдургучта, кышка даярдыктын көптөгөн түрлөрүнүн арасында тоңдурулган жашыл буурчак болушу керек. Дээрлик көз ачып жумганча, ал тез эле эң сонун көз карандысыз гарнирге айланат. Ошондой эле эт, канаттуулар же балык менен жакшы айкалышат. Андан 20 мүнөттүн ичинде үйдө сиз таттуу закуска, шорпо же салат жасай аласыз. Анын үстүнө, бул даамдуу гана эмес, ден соолукка да пайдалуу. Жашыл буурчактын курамында биздин организмге өтө керектүү көптөгөн оңой сиңирилүүчү белоктор, витаминдер жана минералдар бар. Ошондуктан, бүгүн биз тоңдурулган жашыл буурчак жасоонун рецептин карайбыз.
Тоңдуруу үчүн жаш, жаңы жана ширелүү жашыл буурчакты тандаңыз. Анын учтары куурап калбашы керек жана төө буурчактын өзү саргайбашы керек. Андан кийин витаминдердин максималдуу санын камтыйт, жана даам сөзсүз түрдө ар бир жегичти кубандырат. Тоңдуруу үчүн пластик контейнерлерди же атайын баштыктарды колдонуңуз.
- Калория мазмуну 100 г - 92 ккал.
- Кызмат - каалаган сумма
- Бышыруу убактысы - 20 мүнөт даярдык плюс тоңдуруу убактысы
Курамы:
Жашыл буурчак - каалаган өлчөмдө
Тоңдурулган жашыл буурчакты этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Жашыл буурчактарды электен өткөрүп, агын суунун астында чайкаңыз.
2. Аны казанга жөнөтүңүз.
3. Сууну 1 бармакты жапкандай кылып толтуруңуз.
4. Кайнатыңыз, температураны эң төмөнкү деңгээлге түшүрүңүз жана 7 мүнөт бышырыңыз.
5. Аны электен өткөрүп, бардык суюктукту төгүү үчүн калтырыңыз. Андан кийин кебез сүлгүгө жайып, толугу менен кургатуу үчүн калтырыңыз.
6. Кургатылган буурчактын учтарын кесип, ар бири 3 смдей ортоңку тилимдерге бөлүңүз. Адатта, бир төө буурчак 2-3 жолу кесилет.
7. Даяр болгон буурчактарды атайын тоңдургуч баштыктарга салыңыз. Аларды толугу менен толтурбаңыз. Аны эң жогорку температурада тоңдургучка жөнөтүңүз. Адатта -23 ° С. Төө буурчак чогуу тоңуп калбашы үчүн саат сайын баштык алып, өткөрүп жибериңиз. Муну толугу менен тоңуп калганга чейин жасаңыз. Муздаткычтын температурасы канчалык жогору болсо жана тоңдуруу канчалык күчтүү болсо, жашылчалар ошончолук тез тоңот жана ошого жараша максималдуу пайдалуу касиеттерин сактап калат.
Тоңдурулган жашыл буурчакты кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
