Жаңы жылга карата кургатылган жемиштерден шоколадда үй шоколаддарын жасоо сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Азыктык баалуулугу бар дени сак десерт. Видео рецепт.
Жаңы жылдык дасторкон жалаң ысык тамактар, салаттар жана закускалар жөнүндө эмес. Ал ошондой эле таттуу жана таттуу токочторду, десерттерди жана, албетте, таттууларды камтыйт. Бул кароодо экинчисин бышыруу жөнүндө сөз кылабыз. Анткени, Жаңы 2020 да, Рождество да таттуусуз өтпөйт. Ооба, момпосуйду дүкөндөн сатып алса болот жана даамдуу болот. Бирок алар пайдалуубу?! Ал эми үй таттуулары бир гана даамдуу болбостон, баланын же чоң кишинин денесине зыян келтирбестигине кепилдик берилет. Аларда стабилизатор, даам күчөткүчтөр, зыяндуу химиялык кошулмалар жок … Андыктан кургатылган жемиштерден шоколаддагы үй таттууларын даярдайбыз.
Кургатылган жемиштер бир гана даамдуу жана дени сак эмес, бирок аларды кара шоколаддын катмарына жашырып койсоңуз, сиз эң сонун кулинардык шедеврге ээ болосуз. Сиз таттуу тишти мындай момпосуйлар менен тойгузуп эле тим болбостон, аларды кооз тематикалык кутуга белекке берсеңиз болот, же конфет орогучтарга ороп, жасалгалоо катары жаңы жылдык балатыга илип коюңуз. Мындан тышкары, шоколадда кургатылган жемиштерди даярдоо кыйын эмес жана көп убакытты талап кылбайт.
Жаңы жылдык кексти кантип жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 325 ккал.
- Порция - 15-20 шт.
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт
Курамы:
- Кургатылган өрүк - 150 гр
- Тазаланган күн карама уруктары - 50 гр
- Жаңгак - 100 гр
- Кара шоколад - 100 гр
Жаңы жылга 2020-жылга кургатылган жемиштерден үй шоколад менен капталган таттууларды этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Кургатылган өрүктөрдү ысык суу менен жууп, үстүнө кайнак суу куюңуз, алар шишип, жумшак болуп кетет.
2. Жаңгак менен күн карама данегин таза жана кургак табада же мешке алдын ала кургатыңыз. Уруктар менен данектерди кургатылган өрүк майдалагычка жөнөтүңүз. Кааласаңыз, таттууга кара өрүк, мейиз, анжир жана башка кургатылган жемиштерди кошсоңуз болот.
3. Тамакты жылмакай, жабышчаак болгонго чейин майдалаңыз. Эгерде майдалагыч жок болсо, тамакты эт туурагычтан бурап алыңыз.
4. Колуңузду муздак сууга нымдап, орто тегерек момпосуйга айлантыңыз. Алчадан жаңгакка чейинки шоколад үчүн идеалдуу өлчөм.
5. Шоколадды бөлүктөргө бөлүп, идишке салыңыз. Аны суу мончосунда же микротолкундуу меште эритип, суюк консистенцияга чейин. Кайнатпаңыз, антпесе ал ачууга ээ болот, андан арылуу мүмкүн эмес.
6. Момпосуйларды ээриген шоколадга малып, бир нече жолу оодарыңыз, алар бардык тарабынан глазурь менен капталган. Кааласаңыз, үстүнө таттууларды майдаланган шоколад, кокос жаңгагы ж.
7. Момпосуйларды бышыруучу пергаментке же фольгага жабыштырыңыз, алар бири -бирине тийбеши үчүн. Аязды катуулатуу үчүн аларды муздаткычка жарым саатка жөнөтүңүз. Андан кийин кургатылган жемиштерден жасалган шоколад менен капталган таттууларды Жаңы 2020-жылдын майрамдык дасторконуна коюңуз.
Ошондой эле кургатылган мөмө -жемиштерден таттуу жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
