Таттуу, даамдуу конфеттер … Мындай назиктикке кантип каршы тура аласыз? Бирок көптөгөн дүкөн конфеттеринде консерванттар бар. Ошондуктан, аларды кара өрүк жана жаңгак сыяктуу табигый азыктардан үй шартында жасоо жакшы. Бул пайдалуу заттардын бүт кампасы.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Көбүнчө үй кожойкелери үйдөгү торт, торт, пирог же кондитер азыктары менен жакындарын кубандырууга көнүшөт. Ошол эле учурда, алар өз алдынча үй таттууларын жасай алат деп шектенишпейт. Анткени, бул бир гана даамдуу эмес, ден соолукка пайдалуу, эң негизгиси баштапкы дүкөнгө караганда арзаныраак. Ар кандай сүйүктүү азыктар аларды даярдоо үчүн ылайыктуу, мисалы, кургатылган өрүк, кара өрүк, банан, курма, клюква, жаңгак, алча - жана бир грамм шекер эмес! Мындан тышкары, каныктыруу жана пайда келтирүү үчүн аларга сулу же кебек кошулат. Бүгүн мен сизге кара өрүктөн жана жаңгактан жасалган эң кеңири таралган жана сүйүктүү конфеттерди кантип жасоону айтып берем.
Кара өрүк жана жаңгак - теңдешсиз комбинация, ал эзелтен бери даамдуу десерттерди даярдоо үчүн тамак бышырууда колдонулган. Кара өрүк кичинекей кычкылдык менен таттуу бай даамга ээ, ал сонун тандемди түзүп, кара шоколаддын даамын эң сонун өчүрөт. Мындан тышкары, бул назиктиктин артыкчылыктарын белгилебей коюуга болбойт. Бул продуктылар өсүп келе жаткан баланын организмине керектүү болгон бардык витаминдерди, минералдарды жана аминокислоталарды камтыйт.
Көз карандысыз шарттарда мындай назиктикти даярдоо үчүн жогорку сапаттагы ингредиенттерди тандоо керек болот: чуңкурсуз жана ачуусуз жумшак кара өрүк, жаңгак жана 60%дан кем эмес какао кошулган ачуу кара шоколад.
- Калория мазмуну 100 г - 398 ккал.
- Кызмат - 15
- Бышыруу убактысы - бышыруу үчүн 15 мүнөт, муздатуу үчүн 30 мүнөт
Курамы:
- Кара өрүк - 300 гр
- Тазаланган жаңгак - 150 гр
- Кара шоколад - 100 гр
Шоколадта таттууларды бышыруу
1. Кара өрүктү аккан суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен жакшылап кургатыңыз. Андан кийин курч бычак менен майда туурайбыз. Сиз, албетте, аларды эт туурагычка бурап койсоңуз болот, бирок таттуудагы кургатылган жемиштердин жана жаңгактардын бүтүндүгүн сезүү даамдуу болот.
2. Жаңгакты тазалаңыз. Кааласаңыз, данектерди таза жана кургак табада кальцийлесе болот. Аларды кийин майда туураңыз.
3. Жаңгак менен кара өрүктү бир идишке аралаштырыңыз.
4. Тамакты бирдей бөлүштүрүү үчүн жакшылап аралаштырыңыз.
5. Жаңгактын чоңдугуна жакын кичинекей шариктерди түзүңүз. Муну өз колуңуз менен жасоо эң ыңгайлуу. Массасы абдан жакшы калыпталган. Таттуулар күчтүү жана тыгыз болот.
6. Шоколадды бөлүктөргө бөлүп, суу мончосунда же микротолкундуу меште эритип алыңыз. Кайнатпаңыз, болбосо ачуу болот. Момпосуй топторун ээриген шоколадга малып, момпосуйду ар тараптан жаап коюңуз.
7. Топторду пергамент кагазына же фольгага жабыштырыңыз.
Эгерде шоколад жок болсо, анда глазурду өзүңүз даярдай аласыз. Бул үчүн майды эритип, какао порошогу менен аралаштырыңыз.
8. Бардык момпосуйлар шоколад менен капталганда, шоколадды тоңдуруу үчүн муздаткычка жарым саатка жөнөтүңүз. Эгерде убакыт чектелүү болсо, анда аларды тоңдургучка 10 мүнөткө салып коюңуз.
9. Мындай шириндиктерди столго бир чыны жаңы кофе же бир стакан сүт менен кызмат кылыңыз.
Кара өрүк менен шоколад жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
