Классикалык бутерброддордон чарчагандар үчүн чоң жеңил жана закускаларды даярдоо - баклажан жана помидор менен брусчетта. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Италиялык брусчетта - бутерброддун бир түрү. Бирок аларды даярдоо принциби бир аз башкача: тамактын кесимдери кургатылган нан кесимдерине салынат. Жана толтуруу сиз каалагандай болушу мүмкүн, tk. bruschettaда көптөгөн өзгөртүлгөн рецепттер бар. Бул жашылчалар, ветчина, быштак жана куурулган козу карындар, зайтун, пашталар жана чөмүлүү менен даярдалат … Мен баклажан жана помидор менен жөнөкөй, бирок андан да кем эмес даамдуу брусчеттин рецебин сунуштайм. Ар бир тамак сыяктуу эле, брусчеттанын да өзүнүн өтө жөнөкөй назиктиги жана бышыруу эрежелери сакталууга тийиш.
- Нанды көбүнчө зайтун майы менен тамчылатып, меште, кургак табада же тостерде кургатышат. Бул брусчеттанын башка бутерброддордон негизги айырмасы.
- Көптөгөн рецепттер кургатылган нанды сарымсак менен сүртүүнү сунуштайт. Бирок бул жерде жайылтуунун курамына канчалык ылайыктуу жана ылайыктуу экенин эстен чыгарбоо керек.
- Баклажан жана помидор кошулган брусчетта үчүн баклажандын бардык түрүн колдонсоңуз болот, бирок табитинин даамы башкача болот.
- Күлгүн сызыктары бар жеңил каймак баклажандардын ачуусу жок. Бирок аларда баклажандын мүнөздүү даамы да жок.
- Кочкул кызгылт баклажандар көбүнчө ачуу болот. Ошондуктан, адегенде алардан ачууну кетирүү керек. Бирок даамы тааныш болот: таттуу жана бай.
Bruschetta, адатта, аппетитти жогорулатуу үчүн негизги курс алдында керектелет. Бул жумушка, жаратылышка же балаңызды мектепке берүү үчүн ала турган закускалардын эң сонун түрү. Биз баклажан жана помидор кошулган брусчеттин рецептин карап, аны туура бышырууну үйрөнөбүз.
- Калория мазмуну 100 г - 125 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт, плюс баклажанды чылап коюуга убакыт
Курамы:
- Баклажан - 1 брусчатка үчүн 1 шакек
- Сыр - 2 даана
- Помидор - 1 брусчетта үчүн 1 шакек
- Нан - 2 кесим
- Сарымсак - 1 тиш
- Туз - бир чымчым
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
Баклажан жана помидор менен брусчеттаны этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Баклажандарды жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, 5 мм шакектерге бөлүңүз. Эгерде мөмөлөр бышкан болсо, анда жашылчанын ачуусун алып салыңыз. Муну кантип кылуу керек, сиз сайттын беттеринде фотосу бар этап-этабы менен рецепт таба аласыз. Кыскасы: кесимдерге туз сээп, жарым саатка калтырып, агын суунун астында чайкап, салфетка менен кургатыңыз.
2. Табада өсүмдүк майын ысытып, баклажанды куурууга салыңыз. Аларды туз менен кууруп, орто бышырылганча кызарганча кууруңуз.
3. Баклажандарды оодарып, кызарганча бышырыңыз.
4. Нанды бөлүктөргө бөлүп, тостерде, таза табада же меште кургатыңыз. Кааласаңыз, нанга зайтун майын чачыңыз. Мен муну кылган жокмун, анткени баклажандар майга куурулган, аппетит абдан канааттандырарлык.
5. Куурулган баклажандын шакектерин кургатылган нан кесимдеринин үстүнө коюңуз.
6. Сарымсакты тазалап, баклажанды пресстен өткөрүңүз.
7. Помидор шакектерин баклажандардын үстүнө коюңуз, алар 5 мм кесимчелерге кесилет. Аларды татымына жараша туз менен аралаштырыңыз.
8. Быштактын үстүнө бир кесим сырды коюңуз же сырдын сыныгы менен чачыңыз.
9. Сырды эритип алуу үчүн микротолкундуу мешке жарым мүнөт жөнөтүңүз.
он. Баклажан жана помидор менен даяр bruschetta көбүнчө бышкандан кийин дароо керектелет.
Баклажан жана помидор менен брусчеттаны кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
