Борщ үчүн сарымсак кошулган пончиктердин сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт: эң керектүү азыктардын тизмеси жана даамдуу булочкаларды даярдоо технологиясы. Видео рецепт.
Борщ үчүн сарымсак кошулган пампушки - ачыткы камырынан жасалган жана жаңы сарымсак жана чөптөр менен кооздолгон кичинекей булочкалар. Аларды дүкөндөн сатып алсаңыз болот, бирок бышыруу технологиясы абдан жөнөкөй, ошондуктан үйдө оңой бышырсаңыз болот. Бул продукт кадимки нан үчүн идеалдуу алмаштыруучу болуп саналат жана борщ сыяктуу биринчи тамактын даамын абдан жакшы толуктайт.
Мындай булочкалардын күкүмү ак нанга абдан окшош - тешиктүү, туздуу эмес жана таттуу эмес. Ошол эле учурда, бети кооз жана абдан даамдуу кабыктын болушу менен айырмаланат. Адатта, рецепттер премиум буудай унун колдонушат, бул абдан жагымдуу көрүнүшү менен сапаттуу продукт жасоого мүмкүндүк берет.
Сарымсак кыруу щеткасын колдонуу пончиктердин өзгөчөлүгү жана айырмалоочу өзгөчөлүгү болуп саналат. Сарымсак табитти жогорулатуучу күчтүү спецификалык даам берет. Мындан тышкары, анын ачуу даамын кошот жана даяр бышырылган азыктардын азыктык баалуулугун кыйла жогорулатат. Жаңы чөптөр сулуулук үчүн гана эмес, даамын жана ден соолукка пайдасын жакшыртуу үчүн да колдонулат.
Төмөндө биз сиздин көңүлүңүзгө укмуштай кооз жана даамдуу булочкаларды даярдоого жардам бере турган фотосу бар борщ үчүн сарымсак кошулган пампушкалардын эң жөнөкөй рецептин сунуштайбыз.
Чочконун майын сарымсак менен кантип бышырууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 220 ккал.
- Кызмат - 6
- Бышыруу убактысы - 1 саат 20 мүнөт
Курамы:
- Сүт - 100 мл
- Суу - 200 мл
- Кургак ачыткы - 1, 5 аш кашык
- Кант - 1 чай кашык
- Ун - 450-500 гр
- Сарысы - 1 даана.
- Өсүмдүк майы - 6 аш кашык
- Сарымсак - 3 тиш
- Жашылдар - 1/2 даана
- Туз - 1/2 чай кашык
Борщ үчүн сарымсак кошулган пампушкаларды этап-этабы менен даярдоо
1. Борщ үчүн сарымсак пончиктерин даярдоонун алдында камыр жасашыңыз керек - камыр үчүн суюк ачыткы негизи. Ал үчүн сууну бир аз ысытып, ичине ачыткы кошуп, кумшекер жана 1 аш кашык ун чачыңыз. Үстүнө капкак, сүлгү менен жаап, жылуу жерге 15 мүнөт калтырыңыз. Бул убакыттын ичинде активдүү ачытуу процесси башталат, үстүндө көбүктүү капкак пайда болот.
2. Бир аз сүттү ысытыңыз, камырга куюңуз. Бөлмө температурасында 3 аш кашык өсүмдүк майын кошуңуз. Баарын аралаштырып, эленген унду киргизе баштайбыз.
3. Андан кийин камыр жууруп, бир тектүү, жабышчаак массаны пайда кылабыз. Бул атайын тиркемелери бар миксердин жардамы менен же колуңуз менен жасалышы мүмкүн.
4. Терең контейнерге салып, үстүн капкак менен жаап, үстүнө жылуу жууркан менен ороп коюңуз. 35-40 мүнөт жылуу жерге койдук. Бул убакыттын ичинде, камыр көлөмү байкаларлык көбөйөт.
5. Бышыруучу баракты даярдап, аны май менен майлап же бышыруучу кагаз менен жабыңыз. Камырды жакшылап жууруп, бир нече бирдей бөлүктөргө бөлүп, шариктерди жасайбыз. Келечектеги сарымсак пончиктерин формага салып, 15-20 мүнөткө калтырып, укмуштуудай кылып жасайбыз.
6. Борщ үчүн сарымсак пончиктерин бышыруунун алдында булочкалардын бетин сарысы менен майлап, 180 градуста 20 мүнөт бышырууга коюңуз. Бул убакыт, адатта, массанын ого бетер көтөрүлүшүнө жетиштүү болот жана күкүм бышыра баштайт.
7. Бышыруу учурунда кыруу щеткасын даярдаңыз. Бул үчүн сарымсакты тазалап, пресстен өткөрүңүз. Жашылчаларды жууп, абдан майда туурайбыз. Эки ингредиентти аралаштырып, 3 аш кашык өсүмдүк майын жана бир аз тузду кошуп, компоненттер бирдей бөлүштүрүлгөнгө чейин алып келиңиз.
8. Андан кийин, мештен көгөрүп чыгарыңыз, үстүн таңуу менен тез майлап, кайра кайра жөнөтүңүз. Температура бирдей - 180 градус, калган бышыруу убактысы 10 мүнөт.
тогуз. Сарымсак кошулган кооз, укмуштуудай жыпар жыттуу жана даамдуу пончиктер борщко даяр! Биз аларды табакка салып, ысык биринчи тамакка жылуу же муздатылган кылып беребиз.
Видео рецептти да караңыз:
1. Сарымсак кошулган пампушки
