Кадамдык рецепт белоктор менен шоколад бисквит кексинин сүрөтү менен. Үйдө бышыруу технологиясы. Продукцияны тандоо, калория мазмуну жана видео рецепт.
Эгерде колдонулбаган протеиндер калса, жана сиз чын эле безе жана белок кремин каалабасаңыз, белоктор менен даамдуу, жыпар жыттуу, назик жана ширелүү шоколаддуу бисквит тортторун даярдаңыз. Бышыруу сиздин оозуңузда эрип кетет, азыктар орточо таттуу жана абдан даамдуу. Даяр болгон маффиндерди джем, шоколад глазуру, шоколад ганаш, помада ж.б. менен толуктоого болот. Бул рецепт бир чоң кексти бышыруу же торт жасоо үчүн колдонулушу мүмкүн. Мында даяр тортту эки бөлүккө бөлүп, сүйүктүү кремиңиз менен майлоо керек.
Үйдө бышыруу рецеби ушунчалык оңой даярдалгандыктан, аны ар ким чече алат. Эң тажрыйбалуу ашпозчу болбосоңуз да, аларды сөзсүз аласыз. Мындай сүйкүмдүү кичинекей буюмдар, алардын ылайыктуу өлчөмүнө байланыштуу, жолдо сиздер менен алып кетүүгө ыңгайлуу. Алар балдарга мектепке берилиши мүмкүн жана сизди күндүзгү тамак үчүн жумушка алып барышы мүмкүн.
Кеңеш: эгер сиз жумуртканын агынан эч нерсе бышыргыңыз келбесе, тоңдургучта тоңдуруп коюңуз. Бул үчүн аларды таза банкага куюп, капкагын жаап, контейнерге канча белок бар экенин жазып, тоңдуруп коюңуз. Алар касиеттерин жоготпостон көпкө сакталат. Муздаткычтын астыңкы текчесинде жумуртканын агын жай ээриңиз.
Шоколаддан жасалган гречка кексин кантип жасоо керектигин караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 198 ккал.
- Кызмат - 6
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Жумуртканын агы - 4 шт.
- Кант - 100 гр
- Туз - бир чымчым
- Какао порошогу - 30 г
- Ун - 100 гр
Белок кошулган шоколаддуу губка тортторун этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Жумуртканы жууп, кабыгын бычак менен сындырыңыз. Этияттык менен актарды сарысынан бөлүңүз. Рецепт үчүн сарысы керек эмес, андыктан аларды башка тамак үчүн колдонсоңуз болот. Жана камыр жууруу үчүн табакка идишке салыңыз. Бир да тамчы сарысы белокторго жетпейт, антпесе ак түстөр каалаган консистенцияга жетпейт. Белокторго бир чымчым туз кошуңуз.
2. Орточо ылдамдыкта миксер менен жеңил көбүк пайда болгонго чейин актарды сабай баштаңыз.
3. Андан соң белокторго 1 аш кашык кошуңуз. кант кошуп, аба чокулары пайда болгонго чейин миксер менен урууну улантыңыз.
4. Кычкылтек менен байытылган жана камырда эч кандай түйүндөр калбашы үчүн, майдаланган электен өткөрүлгөн унду агындын үстүнө кошуңуз.
5. Камырды миксер менен аралаштырып, жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
6. Андан кийин камырга какао порошогун куюңуз, ал да жакшы электен өткөрүлөт. Бул аракет шишиктердин пайда болушуна жол бербейт.
7. Дагы камырды миксер менен жылмакай болгонго чейин аралаштырабыз. Кааласаңыз камырга чукул гилас кошуңуз. Бул мөмө шоколад бышырылган азыктар менен жакшы келет. Андан кийин камырды порциялуу силикон касторлоруна куюңуз. Аларды жолдун 2/3 бөлүгүнө толтуруңуз, анткени тамак бышыруу учурунда бир аз көтөрүлүшү мүмкүн.
8. Жумуртканын агы кошулган шоколаддуу губка тортторун 180 градуска чейин алдын ала ысытылган духовкада 15 мүнөт бышыруу үчүн жөнөтүңүз. Жыгач таяк менен тешүү менен буюмдун даярдыгын текшериңиз, үстүнө камыр жабышпашы керек. Эгер андай боло турган болсо, булочкаларды дагы 2-3 мүнөт бышырууну улантып, анан кайра үлгү алыңыз. Даяр бышкан азыктарды муздатпагандан кийин калыптардан алып салгыла, аларды сындырбоо үчүн.
Ошондой эле шоколад челектери менен шоколад кексин жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
