Дени сак болуу үчүн туура тамактангыңыз келеби? Анан мен ашкабактын, сулунун жана кебектин даамдуу жана назик пирогун бышырууну сунуштайм.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Ашкабак - күзгү продукт. Күздүн келиши менен кожойкелер андан көптөгөн түрдүү тамактарды даярдай башташат: ботко бышырышат, бышырышат, токоч, десерт жасашат жана башка көптөгөн нерселер. Жакында, андан пирог, пудинг, чийкейк, кекстер, кастрюль, нан жана башка кулинардык искусствонун көптөгөн даамдуу чыгармаларын жасоо популярдуу болуп калды. Ошондой эле, ачык жана жабык пирогдордун популярдуулугу андан кем эмес. Ар кандай бышырылган камырдын рецепттери бар. Алар бай, туздуу, бышырылган нан, ачыткы ж. Жана толтуруу болот, жөн эле майдаланган ашкабактан баштап, ар кандай мөмө -жемиштер менен жашылчанын жекече айкалышы менен бүтүшү мүмкүн.
Бүгүн мен сизге сулу жана кебекти камтыган күзгү жашылча менен укмуштуудай даамдуу жана пайдалуу пирогтун рецептин айтып берем. Бул азыктардан тышкары, продукттун курамында бал жана мейиз бар. Бирок бул жерге корица, имбир, гвоздика сыяктуу ар кандай жыпар жыттуу заттарды кошсоңуз болот. Башка даамдар да ылайыктуу: шоколад, кокос, алма ж. Бул пирогду кызмат кылууда, аны ар кандай крем, бал, глазурь менен майлап, жер жаңгак же бадамдын күкүмүнө себүү мүмкүн. Бул абдан даамдуу жана сонун болот!
- Калория мазмуну 100 г - 193 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Ашкабак - 300 гр
- Сулунун кабыгы - 150 гр
- Кебек - 50 г
- Жумуртка - 2 шт.
- Мейиз - 100 гр
- Коньяк - 50 мл
- Сода - 1 чай кашык
- Бал - 2-3 аш кашык же татымына жараша (шекер менен алмаштырылышы мүмкүн)
- Туз - бир чымчым
Ашкабак, сулу жана кебек пирогун жасоо
1. Мейизди жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, идишке салыңыз. Коньяк куюп, камырга кошулганга чейин калтырыңыз. Эгерде сиз балдар үчүн продукт даярдап жатсаңыз, мейизди шире же жөнөкөй жылуу суу менен куюп койсоңуз болот. Бирок ичкилик деле эч кандай зыян келтирбейт. меште жылуулук менен дарылоо учурунда, бардык спирттер бууланып кетет.
2. Ашкабакты катуу кабыгынан тазалап, үстүнө суу куюп, жумшак болгончо кайнатабыз. Андан кийин сууну агызып, блендер менен майдалаңыз же майдалап майдалаңыз.
3. Ашкабак пюреси менен сулунун камырын камыр жууруу үчүн идишке салыңыз.
4. Ал жакка кебекти кошуңуз, аны каалаганын колдонсоңуз болот: кара буудай, зыгыр, буудай ж.б.
5. Бал кошуп, нымдалган мейизди кошуңуз. Кааласаңыз, кургатылган мөмө чыланган коньякты куюп койсоңуз болот, ал продуктка жагымдуу даам берет.
6. Тамакты аралаштырып, сулунун бир аз шишип кетиши үчүн 10 мүнөткө калтырыңыз.
7. Камырга сарысын кошуп, аралаштырып, камырды демдөө үчүн калтырыңыз.
8. Белокту аралаштыргычтарда катуу, ак түстүү массага чейин чайкаңыз. Муну таза, кургак идиште жасаңыз, антпесе ал бузулбайт. Андан кийин аны бардык продукцияларга коюңуз.
9. Белокту бирдей бөлүштүрүү үчүн камырды акырын аралаштыруу үчүн кашыкты колдонуңуз. Катуу аралаштырбаңыз, антпесе ал чечилет.
10. Бышыруу табагын май менен майлап, кааласаңыз бир аз манна чачыңыз. Андан кийин камырды төгүп, тегиз бөлүштүрүңүз.
11. Продукцияны 200 ° С чейин ысытылган мешке 40 мүнөт кызарганча жөнөтүңүз. Камырдын даярдыгын жыгач тиш чукугуч менен текшериңиз - эгер кургак болсо, торт даяр.
12. Даяр болгон десертти бир аз муздатыңыз. ысык, ал бузулушу мүмкүн. Ага таттуу какао порошогу же кумшекер чачып, бир чыны жаңы чай менен кызмат кылыңыз.
Ашкабак "Браунини" жай мешке же мешке кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
