Күнүмдүк дасторконго зайтун майы кошулган жапайы сарымсак, чамгыр жана сыр кошулган кытырак кытай капустасынан жасалган салат - тез, оңой, сергитерлик жана жеткиликтүү. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Жашыл салаттар, ал тургай жапайы сарымсак жалбырактары менен, жаңы, жеңил жана дени сак. Жаздын алгачкы күндөрүнүн келиши менен жапайы сарымсактын ачуу жашыл сарымсак жалбырактары, же аны аюу пиязы деп аташат, базардагы күркөлөрдө биринчи пайда болот. Бул абдан пайдалуу чөп, башка жапайы өсүмдүктөр сыяктуу көптөгөн витаминдерди камтыйт. Андыктан жазгы витаминдин жетишсиздигине каршы күрөштө жакшы жардам берет.
Көптөр жапайы сарымсактан салаттарды кантип бышырууну билишет жана бул жыпар жыттуу чөптөрдү колдонуунун эң жакшы жолу. Ошол эле учурда, чийки жапайы сарымсак, пияз жана сарымсак менен бирге, демдин сергитетине жакшы таасир этпейт. Андыктан жумуштун алдында эртең менен мындай витаминдүү салатты даярдоонун кажети жок. Бирок чөптү термикалык иштетүүдөн кийин жытынын курчтугу кыйла төмөндөйт. Бүгүн биз кызыктуу жана даамдуу тамакты даярдайбыз - жапайы сарымсак, чамгыр жана сыр кошулган Пекин капустасынан жасалган салат. Даярдоо оңой, организмде жаштыкты, күчтү жана иммунитетти сактоо үчүн керектүү көптөгөн витаминдер менен азык заттар бар. Курамында көп сандагы була бар, ал организмди тазалоого жана симбиотикалык микрофлораны түзүүгө жардам берет.
Пекин капустасынан жумуртка блин менен кантип салат жасоону да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 89 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Пекин капустасы - 4 жалбырак
- Зайтун майы - кийинүү үчүн
- Сарымсак - 5-6 даана. Алма - 1 даана.
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Катуу сыр - 100 гр
- Рамсон - кичинекей топ
Пекин капустасы менен жапайы сарымсак, чамгыр жана сыр кошулган этап -этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Кытай капустасынын жалбырактарын агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, жука кылып туураңыз.
2. Жапайы сарымсактын жалбырактарын муздак суунун астында чайкап, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Аларды курч бычак менен жука кылып туураңыз.
3. Редиска жууп, кебез сүлгү менен кургатыңыз. Эки тараптын учтарын кесип, жука чейрек шакектерге бөлүңүз.
4. Алманы жууп, үрөн кутусу менен өзөгүн атайын бычак менен алып салып, тилке кылып кесип алабыз. Кааласаңыз, алманы тазалап салсаңыз болот, ошондо салат жумшак болот. Бирок витаминдердин максималдуу саны камтылганда.
5. Сырды мурунку азыктар сыяктуу эле ичке тилке кылып кесип алыңыз.
6. Бардык ингредиенттерди терең идишке салып, туз менен кошуп, үстүнө зайтун майы менен куябыз. Кааласаңыз, уксус же лимон ширесин кошуңуз. Сиз ошондой эле салатты йогурт же татаалыраак татымал, мисалы, бал же соя соусу менен татымалдасаңыз болот. Эсиңизде болсун, салат кызмат кылаардан мурун гана татытылышы керек, анан назик Пекин капустасы ийкемдүүлүгүн жоготпойт, салат кытырак жана сергитерлик болот.
7. Кытай капустасынын салатын жапайы сарымсак, чамгыр жана сыр менен аралаштырып, муздаткычта 10-15 мүнөт муздатып, дасторконго кызмат кылыңыз.
Жапайы сарымсак менен жазгы салатты кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
