Эгерде сиз жаңы жашылчадан жасалган салат сыяктуу баалуу тамактарды көбүрөөк колдонууга аракет кылып жатсаңыз, анда бул жерде аш болумдуу, даамдуу жана ашказанга жеңил тамак. Кытай капустасынын салаты, редиска, жумуртка, сыр жана бадыраңдын сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кытай капустасынан салат, редиска, жумуртка, сыр жана бадыраңды этап -этабы менен даярдоо
- Видео рецепт
Жыл бою Пекин капустасынын назиктигине жана жеткиликтүүлүгүнө байланыштуу аны дээрлик бардык салаттарда колдонсо болот. Бул кадимки ак капуста үчүн эң сонун алмаштыруучу. Жаз мезгилинде кадимки капустаны назик абалга чейин жууруу өтө кыйын, Пекин капустасы жөн эле майда тууралган жана шедевр даяр. Ошол эле учурда, жазда, биринчи жылуу күндөр менен, көптөгөн салаттардын шериги болгон жаркыраган жана көрктүү чамгыр дүкөндүн текчелерине келет. Үй кожойкелери булочкаларды жана бумаларды сатып алып, үйүнө алып келип, кандай салат жасоону ойлонушат. Варианттар көп, жөн гана табитиңизге ылайыктуусун тандап алышыңыз керек. Редиска эксперимент үчүн жакшы негиз болуп саналат. Бүгүн мен кытай капустасынан, редиска, жумуртка, сыр жана бадыраңдан жасалган салат бышырууну сунуштайм - бул витаминдер жана кошумча калориядан бир тамчы эмес.
Жашылчалар, капуста, чамгыр жана бадыраңдын курамында калий, кальций, магний, фосфор, А, В, С, Е витаминдери бар, Кайнатылган жумуртка организмге 100%сиңет, алар салатка А, D жана В тобундагы витаминдерди кошушат. Букет Мен бадыраңдын даамын жана ачуу жерлерин алдын ала кесип алууну сунуштайм. Терини тазалоо керекпи же жокпу - бул жеке даамдын иши. Ар кандай сыр ылайыктуу, катуу же жумшак сорттор. Ири кесилген тамак салатка ылайыктуу, ал кийинки күнү калат, витаминдерди жакшы сактайт. Ал эми ингредиенттердин майда кесилиши ширенин эрте чыгарылышына жана табактын даамын жаратууга өбөлгө түзөт. Рецептте өсүмдүк майы колдонулат. Ал эми тамакты аш болумдуу жана бай кылгыңыз келсе, оор каймактын консистенциясына ылайык, үйдө жасалган каймакты алыңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 64 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 10 мүнөт, жумуртканы кайнатып муздатуу убактысы
Курамы:
- Кытай капустасы - 4 жалбырак
- Редиска - 7 шт.
- Туз - бир чымчым
- Тазартылган өсүмдүк майы - май куюу үчүн
- Бадыраң - 1 даана.
- Сыр - 50 г
- Жумуртка - 1 шт.
Пекин капустасынан салат, редиска, жумуртка, быштак жана бадыраңды этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Пекин капустасынын башынан жалбырактарын алып, жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Аларды кескилеп кесүү үчүн курч бычакты колдонуңуз.
2. Бадыраңды жууп, кургатып, учтарын кесип, 2-3 мм жука жарым шакектерге бөлүңүз.
3. Шалгамды жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, бадыраңдай жоон шакекче же жарым шакекче кылып кесиңиз.
4. Жумуртканы муздак консистенцияга чейин кайнатып, муздуу сууга муздатып, кабыгын аарчыңыз. Андан кийин кубиктерге бөлүңүз. Кайнатылган жумуртканы кантип туура бышыруу керек, издөө тилкесин колдонуу менен сайттын беттеринде этап-этабы менен деталдуу рецептти таба аласыз.
5. Сырды жука тилим же кубик кылып туураңыз. Бул жеке табит маселеси.
6. Тамакты идишке салып, туз жана өсүмдүк майы менен кошуп аралаштырыңыз. Сиз кытай капустасынан, редиска, жумуртка, быштак жана бадыраңдан жасалган салатты порцияланган стакандарга же бир чоң идишке салып берсеңиз болот, ошондо ар бир жегич керектүү өлчөмдү өз алдынча сала алат.
Кытай капустасынан бадыраң жана чамгыр кошулган салатты кантип жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
