Албетте, баары бир жолу шоколад менен капталган кулпунайды татып көрүшкөн … Бирок ошол эле тамак бышыруу принциби менен шоколад менен капталган башка жемиштерди жасаса болот. Мындай десерт үчүн мейиз кемчиликсиз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Эгерде сизди тез эле даамдуу десерт даярдоо керек болгон жагдай күтүп турган болсо, анда шоколаддагы мейиз - бул ошол десерт. Тамак жасоого минималдуу убакыт бөлүңүз, жана коноктор бышыруу үчүн 1,5 сааттан кем эмес убакыт талап кылынган торттон кем эмес ыраазы болушат. Шоколад глазурундагы ар кандай мөмө дайыма мөмө менен шоколаддын даамын татуунун эң сонун жолу.
Бул десертти даярдоодо жүзүмдүн таттуу, жыпар жыттуу жана даамдуу гана эмес, көлөмү чоң экендигине көңүл буруу керек. Ооба, жана, албетте, алар чуңкурга салынган! Мейиздин бышып жетилгени, бирок ошол эле учурда бузулбай күчтүү болушу да маанилүү. Бул даамдуу десертти бышырып, даамдары жана айкалыштары менен эксперимент жасаңыз, жакындарыңызды жаңы жакшы нерселер менен бузуп коюудан көрө.
Шоколад, каалоолорго жана майрамдын мүнөзүнө жараша, ак, сүт же кара болушу мүмкүн. Эгерде мөмөлөр абдан таттуу болсо, анда 70% дан кем эмес какао бар кара ачуу шоколад даамын баса белгилейт. Таттуу жана кычкыл жемиштерди сүт же ак шоколад менен жупташтырууга болот.
- Калория мазмуну 100 г - 75 ккал.
- Порция - 1 боо жүзүм
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт бышыруу, 15 мүнөт муздатуу
Курамы:
- Кишмиш - болжол менен 200-250 гр
- Кара шоколад - 1 бар
Шоколад глазурунда мейиз бышыруу
1. Жүзүмдү жүзүмдөн алып, электен өткөрүп, агын суунун астында чайкаңыз. Кагаз сүлгүгө коюп, кургатыңыз. Эгерде сиз быша элек же бузулган мөмөлөргө туш болсоңуз, анда аларды алып салыңыз.
2. Шоколадды каалаган өлчөмдөгү бөлүктөргө бөлүп, терең идишке салыңыз.
3. Суу мончосунда (шоколад салынган контейнерди кайнак суунун казанына койгула, биринчиси кайнак сууга тийбесин) же микротолкундуу меште шоколадды эритип алыңыз. Кайнабасын текшериңиз, антпесе ачуу даамга ээ болот. Жүзүмдү жумшак шоколад массасына малып, бир нече жолу айлантуу керек, алар тегиз шоколад глазуру менен капталган. Бул процесс үчүн мейизди тиш чукугучка же шишке байлап коюу эң ыңгайлуу.
4. Жылтыратылган мөмөнү кондитердик фольгага же бышыруу үчүн пергаментке салып, муздаткычка 15-20 мүнөт коюңуз. Убакыт тар болсо, десертти 5-7 мүнөт муздаткычка салып койсоңуз болот.
5. Даяр болгон таттууну дасторконго кызмат кылыңыз. Сиз мейизди балмуздак, жаңы демделген кофе же чай менен шоколадда кызмат кыла аласыз.
Шоколад менен капталган жүзүм десертин жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
