Сизге помидор соусу бар казанда даамдуу, ширелүү котлет жасоону үйрөткүңүз келеби? Анда ар бир кадам үчүн биздин фото рецептти ээрчиңиз, ошондо сиз сонун тамакка ээ болосуз.
Эмне үчүн фарштар жакшы болот? Алар бышыруу оңой экендиги жана сиз дароо чоң үлүштү жасай аласыз. Анын үстүнө мындай котлетти колдонууга даярдап, тоңдуруп, андан кийин алып чыгып, керектүү учурда бышырса болот. Котлет дагы жакшы, анткени алар гарнир менен берилбейт. Алар буга чейин этти да, күрүчтү да, сабизди да камтыйт.
Мындан тышкары, котлетти казанда гана эмес, мультиваркта да бышырууга болот, ошондой эле мешке бышырууга болот. Ар бир вариант өзүнчө даамдуу.
Окшош рецептти караңыз - мешке бышкан помидор -каймак соусундагы күрүч менен котлет
- Калория мазмуну 100 г - 221 ккал.
- Контейнерге порция - 5
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Чочконун эти - 1 кг
- Күрүч - 600 гр
- Сабиз - 1 шт.
- Лампа пияз - 1 даана.
- Томат пастасы - 3 аш кашык л.
- Суу - 1-2 аш кашык.
- Туз, татымына жараша.
Помидор соусунда фаршты этап-этабы менен даярдоо: фотосу бар рецепт
1. Майдаланган котлетти соус менен даярдоо үчүн көбүнчө жарым бышкан күрүч колдонулат. Таза сууга чейин чайкап, үстүнө кайнак сууну куюп, күрүчтү 2 сантиметрге жабат. Суу кайнагандан кийин, жылуулукту азайтып, 7 мүнөт бышырыңыз. Болду, котлет үчүн күрүч даяр. Эгер чийки күрүч алсаңызчы? Коркунучтуу эч нерсе болбойт, мындай котлет гана кирпиге окшош болот жана аларды дароо жеген жакшы, анткени кайра ысытканда күрүч катаал болбойт. Тартылган чочконун этин кошуңуз. Пиязды майда туурайбыз. Жакшы сүргүчтүн үстүнө кичинекей үч сабиз. Биз жашылчаларды кошобуз, ошондой эле күрүч базасына кошобуз.
2. Массаны аралаштыруу. Туз жана калемпир.
3. Эгерде мешке тамак бышырсаңыз, көмөчтөр күйүп кетпеши үчүн казандын түбүн капуста жалбырагы менен жаап же майдаланган сабизди чачсаңыз жакшы болот.
4. Фарштан шариктерди жасайбыз. Биз аларды казанга салабыз. Котлетти бир катмар кылып тизип бышыруу эң ыңгайлуу. Бирок эгерде алар көп болсо, анда биринчи катмарды сабиз менен чачып, экинчи катмарын биринчисинин үстүнө коюңуз.
5. Сабиз, калган үч, бир катаал үкөктүн үстүнө жана торттун үстүнө жайылган. Бул табакка өзгөчө даам жана жыт берет. Кайнатылган жашылчаларды жактырбагандар үчүн сабизди таштабоону кеңеш кылабыз, бирок кийинчерээк оңой эле алып салуу үчүн чоң шакектерге бөлүңүз.
6. Томат пастасын суу менен аралаштырыңыз. Анын суунун көлөмү казаныңызга ылайыкташтырылышы керек. Суюктук этти дээрлик толугу менен жаап турушу керек. Эгерде сизде үйдө жасалган азыктар болсо, томат ширесин томат пастасына алмаштырыңыз.
7. Помидор соусунда күрүч менен тартылган фаршты жай отто 30 мүнөт бышырыңыз. Даярдыгын кантип аныктоого болот? Күрүчтү сынап көрүңүз. Эгерде ал даяр болсо, анда идишти мештен чыгарып, кызмат кылууга болот.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Помидор соусунда котлет кантип бышырылат
2. Помидор соусундагы тооктун эти
