Ыңгайлуу, тез, даамдуу … Бүт үйгө жыт … Бул мешке бышырылган бекон кошулган картошка кебабы. Картошка назик, кургак эмес, бекондун кесимдери картошканы чылап эрип кетет. Табак жөн эле сонун болуп чыкты.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Бүгүн мен картошканы мешке кебаб түрүндө бышыруунун жөнөкөй, бирок даамдуу рецептин бөлүшөм. Таттуу картошканын кесимдери аппетит кабыгы менен, татымалдардын жыты жана эрип кеткен бекондун майы менен - бул эң сонун тамак. Мындай тамакты эски картошкадан да, жаштардан да бышырсаңыз болот. Андан кийин тамак бышырардан мурун эски тамырларды тазалоо керек, ал эми жаштарды жакшылап жууп, кабыгында бышыруу керек. Бул дарылоонун дагы бир артыкчылыгы анын арзан баасы. Эң кымбат продукция - чочконун майы. Бирок, жука тилимдерге кесилгендиктен, анын өтө аз бөлүгү талап кылынат. Жана сиз каалаган картошканы ушундай картошка кебабы менен кызмат кыла аласыз, мисалы, каймак, сарымсак, ткемали, помидор, чөптөр менен ж.
Бул порцияланган картошка сизге көптөгөн жагдайларда жардам берет. Биринчиден, мындай кебабдарды майрамдык дасторконго берсе болот. Бул ар дайым акылдуу жана татаал болот. Аларды жолдо жана пикникте алып жүрүү ыңгайлуу. Баса, эксперимент катары мындай кебабдын бир нече шишигин түз эле кийинки чыгууда, жаратылышта бышырууга аракет кылсаңыз болот. Ошондо кебаб дагы эле тумандын жытына каныккан болот.
- Калория мазмуну 100 г - 273 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 1 саат
Курамы:
- Картошка - 2 шт. (чоң өлчөм)
- Чочконун эти - 150 гр
- Туз - 1/3 чай кашык
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Тамак фольга
Духовкада бекон менен картошка кебабын даярдоо:
1. Картошка бардык кирди жана чаңды жууйт. Терини курч бычак менен тазалап, кайра агын суунун астында чайкаңыз. Кагаз сүлгү менен сүртүп, калыңдыгы 3-5 мм болгон жука тегерек тилимдерге бөлүңүз.
2. Чочконун чочконун этин туураңыз. Алардын өлчөмү 2 ммден 5 ммге чейин ар кандай болушу мүмкүн. Сиз бул продуктка болгон сүйүүңүзгө жараша өзүңүз тандайсыз.
Кеңеш: Сиз эт сызыктары бар чочконун майын тандай аласыз. Чочко же бекон да жакшы. Эгерде сиз аны өтө ичке кылып кескиңиз келсе, анда аны муздаткычка болжол менен жарым саатка чылап коюңуз. Андан кийин ал тоңуп калат жана жука тилимдерге оңой кесилет.
3. Жыгачтан жасалган шишиктер күйбөшү үчүн алдын ала жарым сааттай сууга чылап коюңуз. Картошка менен беконду кезектешип байлап алгандан кийин.
4. Кебабды толугу менен ороп алгыдай кылып, керектүү фольганы кесиңиз. Үстүнө бир порция кебабды салып, үстүнө туз жана мурч кошуп таткыла. Туз менен этият болуңуз, анткени чочконун майы туздуу жана туз көп болушу мүмкүн.
5. Шиш кебабды фольга менен бекем ороп, эч жерде бош боштуктар калбасын.
6. Мешти 180 градуска чейин ысытып, идишти 35-40 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Ысык картошкадан жасалган шиштерди кызмат кылыңыз. Бул ысык болгондуктан, бекон ээрип, картошканы өзүнүн даамы менен тойгузат. Бирок, эгерде сиз дароо тамакты жебесеңиз, анда эч кандай учурда фольга кебабды ачпаңыз. Фольга сизди узак убакыт бою жылытат.
Меште бекон кошулган картошкадан барбекю кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
