Сүттө картошка менен эт! Продукциянын укмуштуудай айкалышы, бирок натыйжасы даамдуу. Бул тамакты кантип жасоо керек, фото менен этап-этабы менен рецептти окуңуз.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Заманбап үй -бүлөлөрдүн диетасын картошкасыз жана этсиз элестетүү мүмкүн эмес. Албетте, эгер бул үй -бүлөлөр вегетарианчылар болбосо. Ошондуктан, мен өзүңдү жана үй -бүлөңдү мешке эт менен бышкан картошка менен эркелетүүнү сунуштайм. Сүттөгү мешке картошка кошулган эт - бул ширелүү жана жыпар жыттуу тамак, ал үй -бүлөлүк түшкү тамакка жана майрамдык майрамга ылайыктуу. Рецепт жөнөкөй жана атайын кулинардык чеберчиликти же татаал ингредиенттерди талап кылбайт.
Көптөр үчүн эт менен сүттүн айкалышы өтө адаттан тыш көрүнүш. Бирок кулинария дүйнөсүндө этти сүттө кайнатылган же бышырылган көптөгөн рецепттер бар. Ушунун аркасында ал бир кыйла жумшак жана ширелүү болуп калат. Бул тамакты мешке бышырабыз. Андан чыгарыла турган жогорку температуранын жана эт ширесинин таасири астында сүт бир аз карамелденип, кызыктуу кызыктуу соуска айланат.
Бул рецепт боюнча картошканы өткөрүп жиберип, этти гана бышырууга болот. Бирок сүт суюктугунун көптүгүнөн пайдаланып, гарнир жана негизги тамак да гармониялуу түрдө айкалышкан толук кандуу тамак жасоо жакшы. Жаш картошкалар мезгилге ылайыктуу, ал эми жылдын башка мезгилдеринде нормалдуу.
- Калория мазмуну 100 г - 180 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 1 саат 45 мүнөт
Курамы:
- Эт - 400 гр
- Пияз - 1 шт.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Сүт - 300 мл
- Жыпар жыттуу заттар жана татымал
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Сарымсак - 2 тиш
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Картошка - 4 шт.
Кадам менен этти картошка менен мешке сүттө бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Этти жууп, пленканы кесип, ашыкча майды алып, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Орто өлчөмдөгү бөлүктөргө кесип, өсүмдүк майы менен жакшы жылытылган табакка салыңыз; каалаган этти колдонсоңуз болот.
2. Этти алтындын кабыгы пайда болгонго чейин катуу отко кууруп, ичиндеги бардык ширени жабат. Пиязды тазалап, жууп, жарым шакекче кылып туурап, табага этке жөнөтүңүз.
3. Температураны орточо деңгээлге түшүрүп, пияз тунук болгонго чейин бышырыңыз. Этти туз жана калемпир менен майдалаңыз. Аны даярдыкка келтире албайсың, тк. ал дагы эле меште соолуп калат.
4. Эт менен пиязды порциялуу идиштерге бөлүңүз.
5. Картошканы тазалап, жууп, тилимдерге бөлүп казандарга тизип коюңуз. Туз жана мурч менен сезон. Каалаган жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.
6. Эт кошулган картошканын үстүнө сүттү куюп, тамактын жарымын жабат. Тамакты капкак менен жаап, бышыруу үчүн мешке жөнөтүңүз. Бройлерди 180 градуска чейин ысытып, казандарды 1 саат бышырыңыз. Кызмат кылардан мурун ысык түрдө кызмат кылыңыз.
Ошондой эле мешке бышырылган картошканы сүт менен сырга кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз. Ашпозчу Илья Лазерсон жасаган рецепт.
