Эт менен картошка үчүн далилденген рецепт - бул бириккен азыктардын популярдуу айкалышын жакшы көргөндөрдүн бардыгы үчүн. Тынчтандыруучу даамы бар үй тамагынын сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Картошка менен эт - дасторкондо эң популярдуу тамак -аш, жана алардын айкалышы жөн эле теңдешсиз тамак. Бул классикалык биримдик үй -бүлөлүк дасторкондо, майрамдык үстөлдө ж.б негизги конок болуп саналат. Бул даамдуу гана эмес, даярдалышы да оңой. Андыктан, аш болумдуу тамак даярдоого убактыңыз жок болсо, үй -бүлө үчүн эт кошулган шорпо даярдаңыз. Бул тамак баарына жагат жана көп убакытты талап кылбайт.
Картошканы эт менен бышыруунун көптөгөн варианттары бар. Муну бышыруу табагында, көмөч казанда, казанда, казандарда, жай меште, чоюнда ж. Ар бир рецепт өзүнүн өзгөчөлүктөрүнө ээ, бул тамакты жекече кылат. Мындан тышкары, картошканы эттин бардык түрү менен бышырууга болот: чочко эти, уй эти, козу, канаттуулар, оюн, коён. Ошондой эле фаршты, целлюлозаны, этти сөөктүн үстүнө алсаңыз болот … Продукцияны алдын ала кууруп, андан кийин бышырып же дароо бышыруу процессин баштасаңыз болот. Сууда, жашылча же эт сорпосунда, каймакта, помидордо, шарапта, сүттө же бул азыктардын аралашмасында бышырылган азыктар. Табакка сарымсак, пияз, сабиз, тамыр, помидор, жүгөрүнүн кичинекей сарымсактарын, жаңы же тоңдурулган жашыл буурчакты, жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды кошсоңуз болот.
Козу карын менен эт бышырууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 387 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 2 саат 15 мүнөт
Курамы:
- Картошка - 6 шт.
- Сарымсак буурчагы - 4 шт.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Суу ичүү - өчүрүү үчүн
- Лавр жалбырагы - 2 шт.
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Эт - 400 гр
Эт менен бышырылган картошканы казанда мешке бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Этти жууп, пленканы тамырлар менен кесип, орто өлчөмдөгү бөлүктөргө бөлүңүз. Эгерде ал тоңуп калган болсо, микротолкундуу мешти жана ысык сууну колдонбостон, аны табигый түрдө эритип алыңыз.
2. Түбү оор табада же темирде майды ысытып, этти коюңуз. Аны ар тараптан алтын күрөңгө чейин катуу отто кууруңуз. Алдын ала кууруу тамакты даамдуу, канааттандырарлык жана аш болумдуу кылат. Мындан тышкары, бардык шире этте калат. Бирок, эгер сиз дагы диеталык тамак алып, салмагыңызды көргүңүз келсе, анда кууруу процессин жокко чыгарып, дароо бышырууну баштаңыз.
3. Картошканы тазалап, жууп, орто кубик кылып туураңыз. Аны гриль эти менен табакка жөнөтүңүз. Орточо крахмалдуу кайнабаган картошканы алыңыз.
4. Тамакты куурууну улантыңыз, анда -санда кызарганча аралаштырыңыз.
5. Тамакты ичүүчү суу менен куюп, лавр жалбырагын, мурчту жана мурчту кошуңуз. Кааласаңыз, акыркы этапта кургатылган укропту, тимьянды же бир -эки тиш сарымсакты кошуңуз. Жыпар жыттуу заттарды кошуп, ачуу жана табактын даамын байытат.
6. Аралаштырып, эт менен картошканы туз менен аралаштырыңыз. Эгер туздалганга чейин дароо туз кошсоңуз, картошка жумшак болуп, кесимчелерге, эт була болуп калат. Эгерде сиз табактагы тамактын бүт бөлүктөрүн көргүңүз келсе, тамакты бышырууга 15 мүнөт калганда туздаңыз. Табаны капкак менен жаап, 180 градуска чейин ысытылган мешке 1-1,5 саатка жөнөтүңүз. Мезгил -мезгили менен көмөч казандын мазмунун текшерип туруңуз, керек болсо кайнак суу же ысык сорпону кошуңуз. Туздун өлчөмүн өзүңүз каалагандай тууралаңыз. Эгерде сиз шорпосу бар тамакты жактырсаңыз, суюктукту тиешелүү түрдө көбөйтүңүз жана тескерисинче. Картошканы эт менен кошо мешке казанга салып жумшак болгонго чейин бышырыңыз, андан кийин ысык түрдө кызмат кылыңыз.
Картошка менен бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
