Эгерде сиз дагы эле үй -бүлөңүздү дени сак ашкабак менен кантип багууну билбесеңиз, мен жашылчалардан даамдуу жана жаркыраган тооктун шорпосун жасоону сунуштайм. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Ашкабак - көптөгөн тамактарга ылайыкталган уникалдуу жашылча. Бул десертке, мешке бышырууга жана дан эгиндерин бышырууга гана колдонулбайт. Мыкты суусундуктар, биринчи жана экинчи курстар аны менен бирге алынат. Бүгүн биз тоок, ашкабак жана жашылчалардан даамдуу шорпо жасоону үйрөнөбүз. Менимче, мындай дени сак биринчи курс сиздин үй -бүлөңүздөгү эң жакшы көргөн шорполордун бири болуп калат. Айтмакчы, шорпо үчүн тооктун сорпосунун ордуна, дагы диеталык үндүк филесин колдонсоңуз болот. Тоок эти менен болсо да, шорпо ашказанга жана сиңирүүгө оңой.
Сунушталган тамакты даамдуу даярдоо үчүн сизге жаңы продуктылар, бош убактыңыздын жарым сааты жана минималдуу кулинардык чеберчилик керек болот! Тооктун шорпосу бар бул ашкабак шорпосу даамдуу гана эмес, мүмкүн болушунча жөнөкөй! Тамактануунун негизги артыкчылыктары мына ушулар. Бирок ашкабак шорпосу бардык мезгилдүү деп эсептелинет, анткени бул абдан сонун ашкабак дээрлик жыл бою сатылат. Жана ошондой эле аш болумдуу жана аз калориялуу, бул фигураны ээрчигендер үчүн же ашыкча салмактан арылууну каалагандар үчүн чыныгы ырайымга айланат.
Жасмыктан ашкабактан шорпо жасоону дагы караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 185 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 1 саат 30 мүнөт
Курамы:
- Тоок же тооктун башка бөлүктөрү - 300 г (менде 2 даана тооктун сандары бар)
- Картошка - 2 шт.
- Сарымсак буурчак - 3 шт.
- Жашылдар - каалаган, милдеттүү эмес
- Томат помидору - 1 аш кашык
- Ашкабак - 250 гр
- Майдаланган кара мурч - чымчым же татымына жараша
- Сабиз - 1 шт.
- Лавр жалбырагы - 2 шт.
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
Кадам этап менен тоок, ашкабак жана жашылча менен шорпо бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Тооктун сандарын аккан суунун астында жууп, 3-4 бөлүккө бөлүп, казанга салыңыз. Ичүүчү суу менен толтуруп, мешке бышырыңыз.
2. Орточо отто сууну кайнатып, шорпо булуттуу болбошу үчүн сорпонун көбүгүн алып салыңыз. Температураны эң төмөнкү деңгээлге жеткирип, казанды жаап, сорпону 45 мүнөт бышырыңыз.
3. Бул аралыкта жашылчаларды даярдаңыз. Картошканы, сабизди жана ашкабакты тазалап, жууп, кубиктерге бөлүңүз: ашкабак менен чоң картошка, кичине сабиз.
4. Даяр болгон жашылчаларды көмөч казанга жөнөтүңүз.
5. Кийинки, помидордун таңуусун бир кашык кой. Анын ордуна жаңы же буралган помидор, томат ширеси же макарон иштей алат.
6. Жогорку жылуулукту күйгүзүп, бышырыңыз. Андан кийин температураны эң төмөнкү деңгээлге түшүрүп, шорпону 10 мүнөт бышырыңыз. Андан соң лавр жалбырагын, мурчту жана мурчту, кара мурчту казанга салып, туз менен кошуңуз. Ашкабак нейтралдуу даамга ээ болгондуктан, шорпого көптөгөн татымалдарды жана чөптөрдү кошсо болот.
7. Шорпону тоок, ашкабак жана жашылчалар менен дагы 20 мүнөт кайнатып, дасторконго кызмат кылсаңыз болот. Бул ак нан croutons жана ашкабактын үрөнү менен кызмат кылуу абдан даамдуу болот.
Тоок эти менен ашкабактан шорпо жасоо боюнча видео рецептти да караңыз.
