Лилия гүлдөрү эмне үчүн пайдалуу, ким жаңы даамын тата албайт. Гүл рецепттери жана суусундуктар. Өсүмдүк жөнүндө кызыктуу маалыматтар. Лилия гүлдөрү тамак сиңирүү органдарынын былжыр челин коргойт, гастрит жана ашказан жарасы оорусунун алдын алат, секретордук функцияны жакшыртат. Чай кургатылган гүлдөрдүн баштарынан демделип, симптоматикалык түрдө бир нече ууртамдан алынат. Гүлдөр мас болууну жок кылат. Күчтүү гүлдүн сорпосу чоң жутуп ичет, андан кийин кусууну пайда кылат. Ошентип, уулануунун кесепеттери менен тез күрөшүүгө болот.
Лилия гүлдөрүнүн тундурмалары жана отварлары жумшак диуретикалык жана холеретикалык таасирге ээ. Назик түстүү гүл баштары бар татаал курамдагы суусундуктар антиоксиданттык касиетке ээ, неоплазмалардын зыяндуулугун алдын алууга, эски токсиндерди кетирүүгө жана ичегиден токсиндерди кетирүүгө жардам берет.
Лилия чаңчасы денеге жакшы таасир этет. Чогултуу үчүн көп сандагы гүлдөрдү иштетүү керек, бирок чыгымдар акталат. Таттуу затты сиңирүү менен гипертонияда кан басымын төмөндөтүүгө, аппетитти жана гемоглобинди жогорулатууга, эпидемиялык мезгилде ЖРВИ ооруларынын алдын алууга болот.
Лилия гүлүнүн каршы көрсөтмөсү жана зыяны
Лилия гүлдөрүн колдонуунун жекече чыдамсыздыгы гүл жытынан ооруган адамдарда пайда болот. Гүлгө аллергиясы бар бейтаптарда өсүмдүктүн бардык бөлүктөрүн колдонгон тамак -аштар жана суусундуктар зыян келтирет.
Олуттуу көрүнүштөр: назофаринстин терисинин жана былжыр челинин дүүлүгүүсү, жүрөк айлануу, кусуу, баш айлануу, шишик жана гиперемия. Балдарда Квинкенин шишиги жана дем алуусу начарлайт.
Лилия гүлүнүн жытын сезип жатып, башыңыз ооруп же кичине ыңгайсыздык пайда болсо, диетаңызды кеңейтпеңиз.
Лилия гүлдөрү кантип жешет?
Кимдир бирөө өсүмдүктүн башын жулуп, гүлзарды таштабай чайноо жөнүндө ойлонсо керек. Лилия гүлдөрү кургатылган татымал катары жешет же бышкандан кийин идиштерге жана десерттерге ингредиент катары колдонулат.
Көбүнчө гүлдөрдү кытай жана түрк ашпозчулары тамактарына киргизишет. Европалык кондитерлер десерттерди кооздоо үчүн гүл баштарын колдонушат.
Лилия гүлүнүн рецептери
Кытай ашканасында лилиянын баштары ушунчалык кеңири колдонулат, аларды дүкөндөрдө кургатып сатып алууга болот. Европалыктар бул өнүмдү жыйнабагандыктан, диетаны кеңейте турган болсоңуз, гүлдөрдү өзүңүз суусуздандырууга туура келет. Europaction кулинардык адистери лилия гүлүнүн жалбырактарынан жыпар жыттуу заттарды жасашат, идиштерди кооздоо үчүн гүл баштарын колдонушат.
Оригиналдуу тамак үчүн лилия гүлү менен рецепттер:
- Балык үчүн татымал … Ачылган бүчүрлөр агын суу менен жуулат, чоң идишке, жакшысы бассейнге салынат. Нымдалып, чөгүп кетиши үчүн кайнак суу куюңуз. Гүлдөр түбүнө отургуча 2-3 саат турууга уруксат бериңиз. Чөйчөктөр жумшартылаары менен, гүлдөр алынып, ар бири бир нече бөлүктөргө бөлүнөт. Алар жасалгалоо катары балыктын даяр тамактарына кошулат. Суу тазаланат, катуулары жана чөкмөлөрү чыпкаланат жана даамын жакшыртуу үчүн шорпо менен шорпого кошулат.
- Кургатылган лилия … Бардык процесстер мурунку рецепт менен бирдей. Гүлдөр чөгүп кеткенден кийин гана аларды кайра чыпкалап ыргытып, андан кийин лепестке бөлүп же тилке кылып кесип салышат. Эшик ачык турганда 60 ° C меште кургатыңыз. Процесс 8-10 саатка созулат. Кесимдер 30 мүнөт сайын аралаштырылат.
- Күн салаты … Ак же Даур лилиясынын 6 чоң гүлү жууп, кагаз сүлгүгө стакан сууга салынат. Колдор "Айсберг" сортундагы 6 салат жалбырагын майда бөлүктөргө бөлүп салышат. Чоң жаңы бадыраңды жана 5 гүлдү, бүт сары же апельсин болгар калемпирин жана жарымын кызыл кылып кесип алыңыз. Салат даамдуу гана болбостон, кооз көрүнүшү керек. Сарымсак, 2 тиш, сыгылган, калемпир аралашмасы, шафран жана каймак менен аралаштырылган - 2-3 аш кашык жетиштүү. Май куюучу жайдын демделишине уруксат берилген. Консерваланган жүгөрү жашылчалардын кесимдерине куюлат (жашыл буурчак менен алмаштырылышы мүмкүн), татымал, ачуу чөптөрдүн бутактары менен кооздолгон (татымына жараша) жана калган гүл.
- Чочконун эти … Пиязды 1/2 чөйчөк кылуу үчүн шакектерге бөлүңүз. Тунук болгонго чейин күн карама майына куурулган, анан кылдат тандалган. Пан оттон чыгарылбайт. Жука чочконун эти (6 даана) эки жакка куурулат, даяр болгондо оттон алып салабыз. Жүгөрү крахмалы менен соя соусун көмөч казанга куюңуз - бир аш кашыктан, төрттөн бир чай кашык жаңы имбирдин тамырын, майдаланган сарымсактын тиштерин, туз жана мурч. 2-3 мүнөт кайнатыңыз, чочкону сугарыңыз. Пиязды кайра көмөч казанга салып, 2 аш кашык Мадейраны куюп, лилия гүлдөрүнүн тууралганын кошуңуз. Кайнатып, эттин үстүнө жайыңыз. Табакты катуу капкак менен жаап, жок дегенде 3 мүнөт туруңуз. Кызмат кылардан мурун кайра ысытыңыз.
- Лили макароны … Shiitake бышыруу үчүн суу даярдаңыз. Болжол менен 200 г козу карын жууп, кагаз сүлгүдө кургатып, кол менен бөлүп алышат. Жартысы ачык лилия бүчүрлөрү (1 стакан) да жуулуп, кагаз сүлгүгө салынат. Чоң, калың дубал көмөч казанга, майды ысытыңыз, 2 майдаланган сарымсакты, козу карынды жана майдаланган бүчүрдү бышырыңыз. Макарон кайнак сууга бышырылганга чейин кайнатылат, андан соң дуршлагка ташталат. Табага соуска малып, капкак менен жаап, 30 секунд кайнатыңыз. Өрт өчүрүлгөн. 1-2 мүнөттөн кийин капкагын ачып, бир кесим май, майдаланган петрушка, туз жана мурч кошуп, баарын аралаштырасыз. Майда тууралган пармезан өзүнчө берилет. Кааласаңыз, аны даяр тамакка кошсоңуз болот.
- Таттуу куймак соусу … Жаңы ананасты кубик кылып кесиңиз, 2 стакан, жана кичине тилимде кызыл болгар калемпирин алуу керек - жарым стакан. Кызыл таттуу пияз майдаланган - стакандын төрттөн бири. 20 лилия бүчүрүн кесип алыңыз. Баары эмаль идишке аралаштырылып, чили калемпири себилип, муздаткычтын текчесинде кеминде 12 саат турууга уруксат берилет. Соустун даамы жүгөрү куймактары менен гана эмес, деңиз азыктары менен да жакшы жүрөт.
- Лилия десерт … Майдаланган жаңы имбирдин тамыры, бир аш кашык жана 2 майдаланган лилия пиязы кайнак суу менен куюлат жана 10 мүнөт турууга уруксат берилет. Суу төгүлөт, ысык сүт куят - 2 стакан, туз кошуңуз. Аралашманы кайнатыңыз, коюу болгонго чейин бышырыңыз. Алар 3-4 жарым ачылган гүл бүчүрлөрүн салышат-аны экиге бөлгөн жакшы, бирок аны лепестке бөлсөңүз да болот. Капкак менен жаап, 20 мүнөт турсун. Берүүдөн мурун бал менен сезонду.
Жалбырактардан дарылык гана эмес, алкоголсуз суусундуктарды да даярдаса болот. Бөйрөктөрдөн сепалдарды алып салышат, жалбырактары менен өзөгүн 40 мүнөт кайнак сууга чылап коюшат. Тартуу, таза сууга малып, кайнатуу, шекер кошуу. Суусундук чыпкаланат жана муздатылат. Бул чай эң сонун суусундукту басуучу каражат.
Лилия тууралуу кызыктуу маалыматтар
Лилия гректер тарабынан ушунчалык урматталгандыктан, алар гүлдөр жөнүндө уламыштарды кошушкан. Бул түрдөгү өсүмдүктөрдүн ханышасы ак лилия деп эсептелген. Ал уруу кудайы Гера сүтү менен сугарган уруктан өскөн деп ишенишкен.
Жылнаамада бул өсүмдүк жөнүндө биринчи эскерүү биздин заманга чейинки 1580 -жылга таандык. Ошол убакыттан бери ак гүл дүйнөнүн Европа бөлүгүндө тазалыкты жана тазалыкты билдирет. Бирок инкалар, чечмеленген жазуулардын чечмелениши боюнча, бул гүлдөрдү боорукердиктин белгиси катары же сүйүүнүн биринчи түнүнөн кийин беришкен.
Эми ак лилия бүчүрлөрү да күнөөсүздүктүн символу болуп эсептелет, бирок кызгылт түстөр - байлык жана гүлдөп -өсүү. Англияда үйлөнүүнүн отуз жылдык мааракесине ар түрдүү түстүү лилия гүлдөрүнүн букеттерин берүү адатка айланган.
Гүл башынын майы медицинада жана косметологияда бааланат. Ал жашка байланыштуу өзгөрүүлөрдү токтотот, терини жумшартат жана азыктандырат, жаш тактарды кетирет. Косметикалык продукцияны даярдоо үчүн майдаланган гүлдөр кайнатылган тазаланган зайтун же күн карама майы менен куюлат. 3-4 жума муздаткычта айнек идишке салып, тынымсыз аралаштырып, анан чыпкалаңыз. Ал сырттан гана колдонулбайт. Өпкө оорулары үчүн чай кашыктан ичсеңиз болот. Байыркы убакта Кытайда, Кореяда жана Жапонияда лилия азык -түлүк үчүн көбүрөөк өстүрүлгөн. Лампочкалар менен бүчүрлөр сорполорго кошулуп, эттин жалбырак порошогу менен татытылган, пияз уну буудай уну менен аралаштырылган.
Эгерде сиз ачылган гүлдөрдөн лепестки чогултсаңыз, кытай маданиятына кошулсаңыз болот. Жыпар жыттуу заттар жарык жана нымдуулуктан корголгон айнек банкада сакталса, пайдалуу касиеттерин жана даамын эки жыл бою сактайт. Ал эми лампаларды жыйноо үчүн бир аз күтүүгө туура келет - алар гүлдөгөндөн 1, 5 айдан кийин жыйналып алынат. Бакчага лилия отургузуп, гүл жытынан ырахат алып гана тим болбостон, конокторду тамактардын жаңы даамдары менен кыш бою кубандыра аласыз.
