Тандырга тартылган эт кошулган ширелүү баклажан - бул табитти ачуучу жана чын жүрөктөн жасалган тамак, ал майрамдык жана күнүмдүк столдун даамы жана жасалгасы болуп калат. Тандырга фарш салынган баклажандын сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Меште фарш салынган баклажан бышыруунун көптөгөн вариацияларына ээ. Эң жөнөкөй, бюджеттик жана жөнөкөйдөн баштап, көптөгөн ингредиенттери бар чыныгы кулинардык шедеврлерге чейин. Бул кайык, кастрюль, желли пирог, грекче муссака, түрк жана кытай рецептери жана башка көптөгөн кызыктуу рецепттер. Бүгүн биз татаал ингредиенттерди талап кылбаган жана даярдоо оңой болгон эң жөнөкөй рецептти даярдайбыз. Тартылган этти даярдоо үчүн эттин бардык түрүн алсаңыз болот. Эт, канаттуулар жана бодо мал кылат. Бул өтө майлуу болбогону жөн, антпесе бышыруу учурунда май эрип, бышыруучу табакка жайылып кетет.
Бардык баклажандар жегенге болбойт. Алар жаш кезинде гана жакшы, ал эми уруктар али быша элек, кабыгы ката элек. Жаш өткөн сайын пайдалуу микроэлементтерден жана витаминдерден тышкары, алар адамдын ден соолугуна коркунучтуу зат - соланинди өндүрүшөт, ал ууланууну көп өлчөмдө пайда кылат. Ошондуктан, чоң, өсүп кеткен үлгүлөрдү жеш керек эмес. Ал эми мындай жемиштер гана бар болсо, анда бул зат биринчи кезекте жашылчадан чыгарылышы керек. Баклажандан ачууну кантип кетирсе болот, сиз сайттын беттеринде фотосу бар этап-этабы менен деталдуу рецептти таба аласыз. Бул үчүн издөө сабын колдонуңуз. Кыскасы, бул зыяндуу заттан арылуу үчүн, кесилген баклажандарды туздап, 20 мүнөткө калтырып, чыгарылган ширени төгүп коюу жетиштүү. Мындай иштетүүдөн кийин мөмөлөр андан ары колдонууга даяр. Бирок мен рецепт үчүн кичинекей үрөн менен жашылчаларды сатып алууну сунуштайм. аларда бул зыяндуу зат жок. Баклажанда соланин бар экенин билүү оңой. Мөмө -жемиштерди экиге бөлүп, бир нече мүнөт абада калтыруу керек. Соланиндин көп өлчөмү менен целлюлоза күрөңгө айланат.
- Калория мазмуну 100 г - 258 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 30 мүнөт, ачууну кетирүүгө убакыт (керек болсо)
Курамы:
- Баклажан - 1 даана.
- Туз - чымчып же татымына жараша
- Сыр - 100 гр
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Фарш - 300 г (ар кандай)
Этап -этабы менен баклажанды фарш менен мешке бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Баклажандарды жууп, сабагын кесип, узундугу боюнча 5 мм ичке "тилдерге" бөлүңүз. Аларды бышыруучу табакка салыңыз. Эгерде сиз бышкан мөмөлөрдү колдонуп жатсаңыз, анда адегенде жогоруда айтылгандай ачуусун алып салыңыз.
2. Баклажандарды соя соусу менен сүртүп, туз жана кара мурч кошуңуз.
3. Фаршты баклажандын үстүнө коюңуз. Аны ар кандай жыпар жыттуу заттарды, чөптөрдү, чөптөрдү жана чөптөрдү кошуңуз. Ошондой эле кайнатылган дан эгиндерин, куурулган козу карындарды, майдаланган жашылчаларды жана каалаганыңызга кошо аласыз.
4. Быштакты майдалап же жука кылып туурап, фаршты салабыз.
5. Тамакты 180 градуска чейин алдын ала ысытылган мешке жарым саатка жөнөтүңүз. Биринчи 20 мүнөттө фольга астында бышырыңыз, андан кийин сырды кызарганча алып салыңыз. Тандырга фарш кошулган ысык баклажанды кызмат кылыңыз.
Ошондой эле фарш менен бышырылган баклажанды бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
