Даамдуу, ширелүү фарш салынган баклажан. Тамак эртең мененки тамак үчүн же жөн эле закуска үчүн идеалдуу. Аны кантип эксперимент кылса болот жана кандай продукттарды алмаштыруу керек. Мунун баарын жана башка көптөгөн нерселерди фото менен этап-этабы менен табыңыз. Видео рецепт.
Фаршталган баклажан - даамдуу жана аш болумдуу тамак. Баарын толтуруу катары колдонсо болот. Бул жашылчалар, козу карындар жана балыктар. Бирок эң даамдуу тамак эт кесимдери же фарш менен алынат. Мен фарш кошулган баклажан үчүн кызыктуу рецепт сунуштайм. Бул тамакты үйдө кечки тамакка да, майрамдык дасторконго да даярдаса болот, алар татыктуу ордун алышат. Мындан тышкары, термикалык иштетүүнүн бул ыкмасы менен бардык пайдалуу заттар баклажанда сакталат. Бул тамактын дагы бир артыкчылыгы - аны жылуу жана муздатылган түрдө жесе болот.
Кааласаңыз, баклажандарды цуккини менен алмаштырып, фаршты каалаган чөп, жашылча, татымал жана татымал менен кошсоңуз болот. Ошондой эле, фаршты тоок же үндүк менен алмаштырса болот. Бул даамдуу жана назик болуп чыгат, ал эми тамак -аш аз калория болот. Бул рецептте сөзсүз түрдө керектелүүчү нерселердин бири-быштак, ал толтурууга себилет. Эгер сизге кыртышы бар куурулган сыр жакса, анда аны түз эле толтурууга салып, мешке жөнөтүңүз. Бул учурда, толтуруу өзүнүн ширесин жакшыраак сактап калат. Ал эми сырды "сунуп" жактырсаңыз, анда тамак даяр болгонго 15 мүнөт калганда кошуңуз.
- Калория мазмуну 100 г - 355 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - баклажандагы ачууну кетирүү убактысын кошпогондо 50 мүнөт
Курамы:
- Баклажан - 2 шт.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Сыр - 150 гр
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн
- Базилик - бир нече бутак
- Тартылган эт - 300 гр
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Томат пастасы - 1 аш кашык
Кадамдык эт менен фаршталган баклажанды бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Баклажандарды кагаз сүлгү менен жууп, кургатыңыз. Аттардын куйруктарын кесип, мөмөнү узунунан экиге бөлүңүз. Бул этапта ачууну көктөн алып саласызбы же жокпу, чечишиңиз керек. Көбүнчө бышкан мөмө -жемиштерде кездешет, бирок жаштарда эмес. Ошондуктан, эгер жашылча эски болсо, анда кесимдерди туз менен чачып, жарым саатка калтырыңыз. Бул убакыттын ичинде баклажандын бетинде ным тамчылары пайда болот, аны менен бирге бардык ачуу нерселер чыгат. Андан кийин аларды агын суунун астында жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз.
Андан кийин, "кайык" жасоо үчүн баклажан целлюлозасын бычак, кашык же башка ыңгайлуу шаймандар менен кылдат тазалаңыз. Аларды бышыруу табагына салыңыз.
2. Алынган целлюлозаны кичине кубиктерге бөлүңүз.
3. Табада өсүмдүк майын ысытып, баклажандын массасын кызарганча кууруйбуз.
4. Дагы бир табада майга майдаланган этти кууруп, анда -санда аралаштырып, болжол менен 5 мүнөткө чейин түсүн өзгөрткүчө кууруп алабыз.
5. Фаршты, куурулган баклажанды, томат пастасын, майдаланган райхонду, тузду жана кара мурчту бир табага аралаштырыңыз. Сиз каалаган татымалдарды жана татымалдарды татымына жараша кошо аласыз.
6. Продукцияны аралаштырып, орточо отто 3-5 мүнөт бышырыңыз.
7. Баклажанды фарш менен толтуруңуз.
8. Толтурманы сырдын калдыгы менен чачып, фаршталган баклажандарды 180 градуска чейин ысытылган духовкада 25 мүнөт бышырууга жөнөтүңүз. Эгерде көк теринин териси өтө тыгыз болсо, бышыруу табагына бир аз суу куюңуз, ал бууга бышат жана жумшарат.
Фаршка фаршталган баклажанды кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
