Даамдуу бермет боткосун бышыруу үчүн аны даярдоо технологиясын билүү жана башка даамдуу ингредиенттер менен айкалыштыруу керек. Мен уникалдуу жана даамдуу тамактын сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт сунуштайм-кургатылган жемиштер менен арпа. Видео рецепт.
Көптөр арпаны армиянын ашканасы жана даамсыз бала бакчанын тамагы менен байланыштырышат. Бирок ал аш болумдуу жана даамдуу, жандуулукту жана энергияны берет, ал даамдуу болуп, жаңы түстөр менен жаркырап турушу үчүн сиз даамдуу азыктарды кошушуңуз керек. Тамакты диверсификациялайт, өзгөчө тез күндөрдө, үйдө кургатылган жемиштер менен эң даамдуу десерт таттуу арпа. Анан тааныш ботко оригиналдуу витаминдүү тамак болуп калат. Бош, жакшы кайнатылган, бай даамга ээ … мындай нерселерден өзүңүздү ажыратуу мүмкүн эмес.
Бермет боткосун даярдап жатканда, башка дан эгиндерине караганда бышыруу үчүн бир аз убакыт талап кылынарын эстен чыгарбоо керек. Бирок, натыйжа аракетке татыктуу болот. Убакыттын эң чоң мезгили дан эгиндерин даярдоого жумшалат. Ошондуктан, кечки тамакты же эртең мененки тамакты даярдап жаткан учурду эске алыңыз. Заманбап продюсерлер үй кожойкелерин жеңилдетишти жана дан эгиндери бууга бышырылып сатыла баштады, бул аны даярдоо убактысын кыскартат (40 мүнөттөн 1,5 саатка чейин), ал эми алдын ала чылап коюу убактысы 3 саатка чейин кыскарды.
- Калория мазмуну 100 г - 245 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 7 саат 30 мүнөт
Курамы:
- Бермет арпа - 200 гр
- Кургатылган жемиштер (каалаган) - 200 гр
- Май - 50 г (арык тамак үчүн 2-3 аш кашык тазаланган өсүмдүк майын колдонуңуз)
Арпаны этап-этабы менен кургатылган жемиштер менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Бермет арпаны сорттоп, майда темир электен өткөрүп, чаңдын баарын жууш үчүн агын суунун астында чайкаңыз. Аны терең идишке өткөрүп, муздак суу менен жаап коюңуз, анын көлөмү дан эгиндерине караганда 2-3 эсе көп болушу керек. Бермет арпаны 6 саатка калтырыңыз. Эгерде жармалар бууланган болсо, анда аларды 3 саатка чылап коюңуз.
2. Бул убакыттын ичинде бермет арпа көлөмү 2 эсеге көбөйөт. Дренаж жана таза агын суунун астында чайкоо.
3. Аны бышыруучу табакка өткөрүп бериңиз. Бул керамика же айнек калып, же казан болушу мүмкүн.
4. Кургатылган мөмөлөрдү (кургатылган өрүк, кара өрүк, мейиз, алма, алмурут) бууга чейин жумшак болуп бышырыңыз. Андан кийин кагаз сүлгү менен кургатып, тилке кылып кесип, бермет арпанын үстүнө жаткызыңыз. Эгерде сөөктөр менен кургатсаңыз, анда алгач аларды алып салыңыз. Сары майды кесимчелерге бөлүп, кургаткычтардын үстүнө жайып же өсүмдүк майы менен тамактын үстүнө куябыз.
5. Тамакты ичүү суусу менен толтуруңуз, аны 1,5 манжа менен жабат. Форманы капкак менен жаап, 180 градуска чейин ысытылган мешке 1, 5-2 саатка жөнөтүңүз. Кургатылган мөмөлөрү бар даяр арпа көлөмү эки эсе көбөйөт жана майдаланган болуп чыгат. Аны жылуу да, муздак да жесе болот. Кааласаңыз, аны сүт, какао жана балмуздак, каймак же шоколад глазуру менен кызмат кылыңыз.
Арпаны кургатылган жемиштер менен кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
