Арпа үчүн этап-этабы менен рецепти бал агариктери менен. Дени сак жана жыпар жыттуу тамак даярдоо үчүн оңой вариант. Арпа боткосу үчүн видео рецептер.
Арпа - укмуштуудай дени сак ботко. Анын курамында көптөгөн була, минералдар жана витаминдер бар. Бирок, буга карабастан, анын күйөрмандары көп эмес. Бирок, эгерде сиз аны туура кайнатып, башка азыктар менен туура айкалышын тандасаңыз, анда тамак канааттандырарлык жана дени сак эмес, абдан даамдуу болуп чыгат.
Бал агариялары бар бермет арпа - бул күнүмдүк дасторконго ылайыктуу эң сонун гарнир. Ошондой эле, козу карын кошулган бул ботко орозо учурунда эң сонун тамак. Жыпар жыттуу тамак ачкачылыкты канааттандырып, көп өлчөмдөгү пайдалуу заттарды алат. Арпаны ашкабак менен да бышырсаңыз болот.
Козу карын менен арпанын рецеби үчүн, бузулбаган жаңы күчтүү козу карындар эң ылайыктуу. Бирок тоңдурулганды да чоң ийгилик менен колдонсо болот. Тамак бышыруу үчүн, ар бир азык -түлүк дүкөнүндө сатылуучу шампиньондорду да алсаңыз болот, бирок токой козу карындары тамакка өзгөчө жыт берет.
- Калория мазмуну 100 г - 45 ккал.
- Кызмат - 4
- Бышыруу убактысы - 35 мүнөт
Курамы:
- Бермет арпа - 1 аш кашык.
- Суу - 3 аш кашык.
- Бал козу карындар - 350 гр.
- Пияз - 1 шт.
- Сабиз - 1 шт.
- Өсүмдүк майы - 20 мл.
- Туз жана калемпир татымына жараша
Бал агариктери менен бермет арпаны этап-этабы менен даярдоо
1. Арпаны даярдоону алдын ала баштоо керек. Дан эгиндерин түбү калың казанга салып, 1-1,5 литр көлөмүндө суу куюп, бөлмө температурасында 2 саатка калтырабыз. Андан кийин бардык суюктукту төгүп, контейнерге 3 стакан таза суу куюп, максималдуу отко коёбуз. Кайноо учурунда отту азайтып, 15 мүнөт кайнатыңыз. Бул убакыттын ичинде суу толугу менен кайнап кетиши мүмкүн. Биз арпаны аракет кылабыз, эгер ал даяр эмес болсо, анда 100-150 мл кайнак суу кошуп, дагы 5 мүнөткө жакын бышырылганча бышырабыз. Даярдоонун бул ыкмасы күрүчтүн тазалыгын камсыздайт. Андан кийин, калган суюктукту төгүп, табаны тактайга коюңуз.
2. Жаңы козу карындар, козу карын кошулган бермет арпанын рецепти боюнча, кирден тазалап, агын суунун астында жууп салыңыз. Эгерде козу карындардын көбү кичинекей болсо, анда аларды бүт бойдон калтыруу жакшы. Жана чоң козу карындарды майдалап, көлөмү боюнча кичирээктерге жакындатуу максатка ылайыктуу. Андан кийин аларды бышыруучу идишке салып, суу куюп, суу куюп, кайнаткандан баштап 20 мүнөт бышырабыз. Козу карындар ийкемдүү болуп, формасын жакшы сактоо үчүн бышыруу учурунда ашыкча чыгарбоо керек. Андан кийин, биз суюктуктун баары айнек болушу үчүн, аны кайра чыпкалап салабыз.
3. Тазаланган пиязды жука кылып туурайбыз же андан да майда туурайбыз. Куурулган табага же көмөч казанга жылытылган май куюп, бышырыңыз. Бул бышыруу ыкмасы тез куурууну эмес, күн карама майында жумшак бышырууну камтыйт. От күчтүү болбошу керек, пияздын көбүн жабууга май жетиштүү болушу керек. Бул продукттун күйүп кетишине жол бербейт жана натыйжада жумшак, жыпар жыттуу, алтын түстүү болот. Мындай иштетүү бал агариктери бар арпа рецептине эң ылайыктуу.
4. Сабизди ичке тилке түрүндө бычак менен майдалап туураңыз же майдалаңыз. Пиязды жарым даяр болгон учурда кошобуз. Жеңил кууруу.
5. Даяр болгон козу карынды сабиз жана пияз салынган контейнерге куюп, кара мурч сээп коюңуз. Жай отко кууруу убактысы - болжол менен 10 мүнөт. Бул убакыттын ичинде, арпа менен рецепт үчүн бал козу карындар жашылчалардын жытына чылап, бир аз куурулган.
6. Алынган козу карынды даярдалган берметке куюп, акырын аралаштырыңыз. Эгерде эгин муздап калган болсо, анда тамакты кызмат кылардан мурун жылытуу керек.
7. Бал агариясы бар даяр бышкан бермет арпа абдан жагымдуу жана өтө аппетитдүү көрүнөт. Жыпар жыты, өзгөчө татымалдар кошулбаганы менен, кандайдыр бир гурманды өзүнө тартат. Кааласаңыз, майдын бир бөлүгүн жана бир аз майдаланган жаңы чөптөрдү бөлүктөргө кошсоңуз болот.
8. Бал агариктери кошулган даамдуу жана пайдалуу бермет арпа даяр. Тамак толугу менен өзүн-өзү камсыз кылат, бирок аны туздалган бадыраң же сүйүктүү жашылча салаты менен берсе болот.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Козу карын кошулган арпа боткосу
2. Эт жана козу карын кошулган идеалдуу арпа
