Сиз палоону жакшы көрөсүзбү? Арпа боткосун эт менен татып көрүңүз. Салттуу күрүчтү бермет арпага алмаштырыңыз, ошондо сиз арпа палоосун аласыз - бирдей даамдуу жана абдан пайдалуу тамак.
Сиз көп учурда арпа бышырасызбы? Тилекке каршы, бул ботко экинчи планга татыктуу түрдө түшүрүлгөн жана чындыгында ал даамдуу гана эмес, укмуштай ден соолукка пайдалуу. Анын курамындагы заттар холестериндин нормалдуу деңгээлин кармап турууга, жүрөк булчуңуна жана көрүүгө кам көрүүгө жардам берет. Биз бул боткону абдан жакшы көрөбүз жана биздин үй -бүлөдө аны бермет деп атайбыз. Эгерде сиз палоону жакшы көрсөңүз, анда бул идишке күрүчтү арпага алмаштырып көрүңүз, ошондо ал мындай өзгөрүүдөн такыр утулбаганын көрөсүз. Бермет арпанын дандары бири -бирине жабыштырылбаган, майдаланган. Эт менен бермет арпадан жасалган ботко абдан табитти ачат жана канааттандырат. Мындай кечки тамак менен тосуп алышат.
- Калория мазмуну 100 г - 114 ккал ккал.
- Кызмат - 4 кишиге
- Бышыруу убактысы - 2 саат
Курамы:
- Бермет арпа - 1 стакан
- Чочконун эти - 350 гр
- Пияз пиязы - 1-2 шт.
- Сабиз - 1 шт.
- Туз, калемпир - татымына жараша
- Кууруу үчүн өсүмдүк майы
- Суу
Эт менен бермет боткосун этап-этабы менен даярдоо, бермет арпадан жасалган палоо
1. Бул тамактын бардык кадамдары кадимки палоону даярдоодогудай. Биринчиден, жашылчаларды жана этти даярдайлы. Сабиз менен пиязды тазалап, майдалап туураңыз. Сабиз кыска тилке кылып тууралган идиште эң сонун көрүнөт. Пиязды майда кубик кылып туураңыз. Чочконун этин жууп, майда бөлүктөргө бөлүңүз.
2. Бермет арпаны бир топ убакыт бышырышат, ошондуктан адегенде аны жууп, сууну тунук болгонго чейин бир нече жолу төгүп, анан жарманы куюп, жок дегенде 2-3 саат сууга тургузабыз.
3. Көп бышыруучу табактын түбүнө бир аз өсүмдүк майын куюп, "Fry" режимин коюңуз. Эгерде жай бышыргычыңызда продукттун түрүн тандоо керек болсо, "Эт" тандап, 5-10 мүнөт аралаштырып, чочконун эти бир аз кызарганча бышырыңыз.
4. Этке майдаланган жашылчаларды кошуп, аралаштырып, туздап, татымалдарды кошуп, жашылчалар даяр болгонго чейин дагы 5-7 мүнөт кууруйбуз. Продукциянын түрүн Жашылчаларга алмаштырууну унутпаңыз.
5. Бермет арпанын суусун агызып, жарманы мультиварк идишке куюңуз.
6. Муздак сууну манжаңыздагы бермет арпаны жаап тургандай кылып толтуруңуз. Биз капкагын жаап, "Quenching" же "Pilaf" режимин коюп, тандалган режим сунуштаган убакыттын аягына чейин бышырабыз. 10-15 мүнөттөн кийин, суу кайнай баштаганда жана дан эгиндери шишип баштаганда, бермет арпанын палоосун аралаштырып, табактагы эт менен жашылчаларды тегиз бөлүштүрүңүз. Эгерде бышыруунун аягында суу жок экенин жана дан эгиндери дагы эле жумшак эместигин түшүнө турган болсоңуз, бир аз кайнак суу кошуп, жарым стакандан ашпаган идишти даярдап коюңуз.
7. Эт кошулган арпа боткосу даамдуу жана абдан жыттуу болуп чыгат. Ал жабышчаак массага айланбайт - ботко майдаланган жана жабышчаак эмес.
8. Арпа палы сонун болуп чыкты! Жаңы жашылчалар же туздалган туздар менен ысык түрдө кызмат кылыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1) Арпа балыкты кантип бышыруу керек
2) Эт кошулган даамдуу бермет арпа боткосу жай мешке
