Сиз чындап эле таттуу нерсени каалайсыз, бирок тортторду аралаштырууга убакыт жокпу?! Жалкоо Наполеон кыл. Даамдуу, чыныгы прототипинен кем эмес, десерт тамак жасоого таптакыр жок болгондо жардам берет.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Сүрөт менен кадам сайын тамак жасоо
- Видео рецепттер
Жалкоо "Наполеон" эч качан жалкоо үй кожойкелери үчүн тамак эмес. Тескерисинче, - жумушка, үй -бүлөгө жана үй жумуштарына карабай, үйүнө сүйүктүү десертин бышыргысы келгендер үчүн. Бул рецепт менен биз үй кожойкелерине белгилүү торттун торт бышыруучу мешинде өткөрө турган убактысын үнөмдөөгө жардам бергибиз келет. Тескерисинче, биз "кулак" бышырылган камырды колдонобуз жана сизге керектүү нерсенин бардыгы - кремди жасоо.
Шекер менен ашыкча кылбаңыз: печеньелер абдан таттуу, ошондуктан десерт өтө жабышчаак болуп кетпеши үчүн, ага таттуу кумшекердин эң азын кошуп, орточо таттуу кремди бышырыңыз. Бардык процесс тортту чогултуу үчүн 20-25 мүнөттөн ашык эмес, 10 мүнөткө созулат. Сиз аны кечинде бышырып, десерт жакшы сиңиши үчүн түнү бою отура берсеңиз болот. Ал эми эртең менен үй -бүлөңүзгө эртең мененки тамакка жалкоо Наполеонду сунуштоо менен жагууга болот. Мындай десерт иштеген энелер үчүн гана эмес, башталгыч ашпозчулар үчүн да, бюджети жөнөкөй студенттер үчүн да өмүрдүн куткаруучусу болуп калат - анткени, керектүү азыктардын тизмеси абдан жеткиликтүү.
- Калория мазмуну 100 г - 111 ккал.
- Порция - 6 даана
- Бышыруу убактысы - 2 саат 30 мүнөт
Курамы:
- Пуфер "кулагы" - болжол менен 400 гр
- Сүт - 900 мл
- Жумуртканын сарысы - 2 даана.
- Буудай уну - 6 аш кашык. л.
- Жүгөрү крахмалы - 2 аш кашык л.
- Кум шекер - 100 г
Кардин печеньесинен жасалган жалкоо "Наполеондун" сүрөтү менен этап-этабы менен тамак жасоо
1. Кремди даярдаңыз. Ыңгайлуу терең идишке эленген ун, жүгөрү крахмалы, кум шекер жана сарысын аралаштырыңыз. Кааласаңыз, бир мүшөк ваниль шекерин кошуңуз.
2. Ингредиенттерди аралаштырып, акырындык менен ага сүт куюңуз.
3. Биз базаны кастрюльге даярдадык. Суюктуктун бир тектүү экенин текшериңиз. Эгерде сиз дагы эле бүдүрчөлөргө туш болуп калсаңыз, бардыгын бир нече мүнөттүн ичине аралаштырыңыз.
4. Кремди демдөө калды. Муну отто жасабаңыз: крем күйүп кетүү коркунучу жогору. Андан көрө аны суу мончосунда бышырсаңыз жакшы болот. Бул үчүн казанга суу салып, кайнатып, ичине креми бар казанды коюңуз. Аралашма коюу болгончо тынымсыз аралаштырыңыз. Даяр болгон кремди коюп, жалкоо тортту чогулта баштаңыз.
5. Биз жалкоо "Наполеонду" ажыратылуучу түрдө чогултабыз. Калыптын түбүн сары май менен майлап койсо болот. Биз "Кулактардын" биринчи катмарын жайып, эң кичинекей боштуктарды да печенье кесимдери менен толтурабыз.
6. Дагы эле муздабаган кремди кукилердин катмарына сүйкөп, тегиздеп коюңуз.
7. 6 -кадамды кайталаңыз: "Кулактар" катмарын кайра коюңуз. Биз форманы эң үстүнө чейин толтуруп, каймак менен печеньени алмаштырабыз.
8. Полиэтилен баштыкка бир нече печеньени салып, аларды таттуу күкүмгө түрмөк менен майдалаңыз.
9. Торттун үстүнө күкүмдөрдү чачып, крем печеньенин катмарын жакшы тойгузсун. Торт түнү бою суукта кармалып турса жакшы болот, анда пирогдун жумшак болушуна кепилдик берилет. Баары болду! Жалкоо Наполеон даяр.
10. Сиз дасторконго кызмат кыла аласыз.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1) Печеньеден жалкоо наполеон кантип жасалат
2) Ларды пюре кондитердик наполеон
