Витамин С денедеги көптөгөн процесстерге катышат жана күчтүү антиоксидант болуп саналат. Эмне үчүн бодибилдер аны активдүү колдонуп жатканын билип алыңыз? Линус Полинг ракты алдын алуу үчүн С витамининин жогорку дозаларын колдонууну сунуштаганына отуз жылдан ашты. Паулингдин айтымында, С витамининин венага чоң өлчөмдө колдонулушу рак оорусуна каршы дарылоочу каражат катары да колдонулушу мүмкүн.
Андан кийин окумуштуулар антиоксиданттар жана С витамини заттардын бул тобуна таандык экенин ырасташты, бирок шишиктин өнүгүшүнө тоскоол болушат, бирок бул мурда ойлогондой болбойт.
Антиоксиданттар рактын өнүгүшүн токтото алат деген божомол биринчи кезекте адамдын ДНКсына зыян келтирүү мүмкүнчүлүгүн жок кылып, эркин радикал молекулаларынан кычкылтекти алуу мүмкүнчүлүгүнө негизделген. Көп өтпөй антиоксиданттар кычкылтек жетишсиздигин жаратуу менен шишиктерди өсүү жөндөмүнөн ажыратаары аныкталды.
Vitamin C деген эмне?
Аскорбин кислотасы же С витамини - күчтүү антиоксидант касиеттери бар табигый органикалык зат. Көпчүлүк учурларда, аскорбин кислотасы ак түстө болот, бирок кээде сары үлгүлөрү кездешет. Бул зат кислота эритмесин түзүп, сууда жакшы эрийт.
Тирүү организмде С витамини антиоксидант болуп, организмди кычкылдануу процесстеринен жана аны менен байланышкан стресстен коргойт. Аскорбин кислотасы ферменттик реакциялардагы коэнзим экенин да белгилей кетүү керек. Табигый жана синтетикалык заттар толугу менен окшош жана эч айырмасы жок.
Аскорбин кислотасы өсүмдүктөрдө, бир клеткалуу организмдерде жана жаныбарларда кездешет жана глюкозадан синтезделет. Жаныбарлар затты өз алдынча синтездей алышат же тамактан алышат. Эгерде алардын денесинде С витамининин жетишсиздиги чоң болсо, анда алар цингадан өлүмгө дуушар болушат. Адамдын денеси С витаминин өз алдынча өндүрүү мүмкүнчүлүгүнөн ажырайт. Бул синтез реакциясында төрт компонент талап кылынат, анын ичинен адам денесинде үчөө гана бар. Мунун себеби миллиондогон жылдар мурун пайда болгон адамдардын ата -бабалары менен болгон мутацияда.
С витамининин ар кандай түрлөрүнүн биологиялык жеткиликтүүлүгү
Бүгүнкү күндө аскорбин кислотасынын бардык түрлөрүн камтыган көп сандагы ар кандай препараттарды таба аласыз. Аларды сатып алардан мурун, алардын ар биринин биожеткиликтүүлүгү жөнүндө билүү маанилүү. Биожеткиликтүүлүк заттын жуткандан кийин максаттуу ткандарга так кирүү жөндөмүн билдирет.
Жогоруда биз табигый жана синтетикалык С витаминдери толугу менен окшош экенин айтканбыз. Клиникалык эксперименттер учурунда, алардын биожеткиликтүүлүгүндөгү айырмачылыктар табылган жок.
Ичеги -карын жолунда аскорбин кислотасы пассивдүү диффузия процесси аркылуу сиңет. Бүгүн бар болгон заттардын ассимиляция теориясы боюнча, ашказандын бошонуу ылдамдыгы басаңдаганда, заттын сиңүү процесси күчөшү керек. С витамининин бардык түрлөрүнүн биожеткиликтүүлүгү бирдей деп эсептелсе да (таблеткалар, порошок ж.б.), иш жүзүндө абал бир аз башкача.
Бир изилдөө жүргүзүлгөн, анда окумуштуулар витамин капсула түрүндө кабыл алынганда, анын сиңиши болжол менен эки эсе жайлай турганын аныкташкан. Бул активдүү компонентти кабыктан чыгаруу зарылдыгына байланыштуу. Жалпысынан алганда, бүгүнкү күндө бар болгон аскорбин кислотасынын бардык түрлөрү бирдей биожеткиликтүүлүккө ээ экенин моюнга алууга болот.
Ошондой эле С витамининин минералдык аскорбаты жөнүндө бир нече сөз айтуу керек. Алар аскорбин кислотасынын туздары жана кислотасынын аздыгы менен мүнөздөлөт. Ушул себептен улам, алар тамак сиңирүү системасынын оорулары бар адамдарга сунушталат. Башка жагынан алганда, минералдык аскорбаттардын тамак сиңирүү органдарын анча деле кыжырдантпасын далилдөө үчүн аз изилдөө жүргүзүлгөн.
Бүгүн минералдык аскорбаттын эки түрүн табууга болот: натрий жана кальций. Бир грамм натрий аскорбатында 0.111 грамм натрий бар. Бул зат бул минерал жетишсиз адамдар үчүн абдан пайдалуу болот.
Өз кезегинде, бир грамм кальций аскорбатында 90-110 миллиграмм кальций бар. Ошол эле учурда минерал жакшы сиңет, бул аскорбаттын бул түрүн денеде кальций жетишсиз болгон учурда пайдалуу кылат.
Бул формаларда С витамини оозго жана ашказанга күчтүү дүүлүктүрүүчү таасир бербейт. Ошондой эле эки аскорбатты салыштырып жатып айтыш керек. Бул кальций аскорбаты кислоталуу эмес.
С витамини жана анын бодибилдер организмине тийгизген таасири тууралуу көбүрөөк маалымат алуу үчүн бул жерди караңыз:
