Эмне үчүн аз көмүртектүү, жогорку белоктуу диеталар ушунчалык популярдуу? Мындай диета натыйжаларга жетүүгө жардам береби? Азыр билип алыңыз! Аз көмүртектүү тамактануу программалары бүгүнкү күндө абдан популярдуу, ошондой эле протеин кошулмаларына бай диеталар. Алар салмагын башкаруунун эң сонун продуктылары катары жарнакташат. Бүгүн биз протеин менен аз көмүртектүү диеталар бодибилдингде иштээрин билүүгө аракет кылабыз.
Жогорку протеиндүү тамактануу программаларынын жаратуучулары аз калориялуу диетада кошумча протеинди колдонуу менен майды эффективдүү күйгүзүү менен бирге булчуң массасын сактай алабыз деп айтышат. Аз углеводдор диетасы, өзгөчө инсулиндин деңгээли жогору болгон адамдар үчүн пайдалуу болушу мүмкүн.
Ошол эле учурда, бул диеталардын көбү көп учурда сындаган майдын көп өлчөмүн колдонууну камтыйт. Бирок, бүгүнкү күндө бизде протеин жана аз углеводдор бар диеталар бодибилдингде иштээрин биле турган бир топ илимий база бар.
Диеталык программаларды түзүүнүн теориялык негизи
Жогорку протеиндүү жана аз углеводдуу тамактануу программаларын түзүүдө, алардын авторлору, эреже катары, бир нече факторлорго жетектелет. Баштоо үчүн, протеин көп болгон тамактарды жегенде липолиз процессин тездетүү мүмкүнчүлүгүн тастыктаган илимий база бар, анткени бул термогенезди жакшыртууга жардам берет. Теориялык жактан алганда, бул, албетте, майдын күйүү ылдамдыгынын өсүшүнө алып келиши керек. Ошол эле учурда, организмде аз углеводдуу программаларды колдонууда, физикалык активдүүлүк жогору болгондо, кетондордун синтези тездейт.
Кетондордун концентрациясынын орточо өсүшү менен аппетит төмөндөйт жана липолиз процесси тездейт деген далилдер бар. Натыйжада, бул келечекте калориялуу тамак -аштын азайышына алып келиши керек жана дагы, майдын күйүшүн тездетет. Бүгүнкү күндө каралып жаткан тамактануу программалары инсулиндин синтезине да таасир этерин белгилей кетүү керек.
Илимпоздор инсулинге каршылык, гиперинсулинемия сыяктуу, майдын топтолушуна өбөлгө түзөт жана ачарчылыкты күчөтөт. Ошондой эле, кээ бир илимпоздор аз калориялуу протеиндүү тамактануу программаларынын жардамы менен булчуңдарды карбонгидраты аз диеталарга салыштырмалуу кыйроодон жакшыраак коргойт деп ишенишет. Жогорку протеиндүү диетанын оппоненттери берген негизги аргумент-бул белок кошулмаларын жана майлардын көп өлчөмүн керектөө. Бул зат алмашуунун бузулушуна алып келиши мүмкүн. Мисалы, көптөгөн белоктуу диеталар майлуу этти колдонууну камтыйт. Бул катуу микроэлементтердин жетишсиздигине алып келиши мүмкүн деп айтууга негиз бар.
Бодибилдингде жогорку протеин жана аз карбонгидраттуу диеталар эффективдүүбү?
Акыркы бир нече жыл ичинде окумуштуулар аз көмүртектүү жана жогорку белоктуу тамактануу программаларынын организмге тийгизген таасирин салыштырган көптөгөн изилдөөлөрдү жүргүзүштү. Жыйынтыктардын көбү абдан кызыктуу болгонун моюнга алуу керек. Пиатти жетектеген изилдөөчүлөр тобу эки калориялуу тамактануу программасын колдонуунун жыйынтыктарын салыштырып көрөлү. Алардын биринде белок кошулмаларынын, углеводдордун жана майлардын катышы 45-35–20, экинчисинде - 20–60–20 болгон. Эки учурда тең күнүмдүк калория 800 ккал болгон.
Изилдөө үч жумага созулду жана окумуштуулар майдын күйүү ылдамдыгын, дененин инсулинге болгон сезимдүүлүгүнүн өзгөрүшүн жана белоктун абалын ченешти. Изилдөөгө семиз аялдар катышкан. Натыйжада, эки топто тең дене салмагын жоготуу бирдей экени аныкталды, бирок белоктун тамактануу программасын колдонгон субъекттерде жакшы белок балансы бар болчу жана арык булчуң массасынын жоготуусу кыйла төмөн болгон.
Алар ошондой эле инсулинге сезгичтикти жогорулатышкан, ал эми жогорку карбонгидраттуу диета тобунда май кислотасынын концентрациясы жогорулап, инсулиндин сезгичтигинин төмөндөшүнө алып келген.
Бул изилдөө жогорку белоктуу жана аз көмүртектүү диеталар бодибилдингде иштейби деген суроого алдын ала жооп берет. Жогорку протеиндүү тамактануу программасы карбонгидраттуу диетага караганда пайдалуу экени аныкталды.
Сиз дагы алты айга созулган дагы бир масштабдуу изилдөөнүн жыйынтыктарын келтиришиңиз керек. Окумуштуулар аз карбонгидраттуу жана белоктуу диеталардын майлуулугу төмөн болгон организмге тийгизген таасирин изилдешти. Изилдөөгө 70тен ашуун адам катышкан.
Жогорку протеиндүү диетадагы топ натыйжада майдын массасын жоготуп, канында май кислоталарынын жана триглицериддердин деңгээли төмөн болгон. Ошол эле учурда, изилдөөчүлөр белок кошулмалары көп өлчөмдө керектелгенде, бөйрөккө чоң жүк болбогонун белгилешти. Бул жыйынтыктар жогорку белоктуу жана аз көмүртектүү диеталар бодибилдингде иштейби деген суроого дагы так жооп бериши мүмкүн.
Жогорку протеин жана аз карбонгидраттуу тамактануу программаларына көптөгөн сын -пикирлер айтылганы менен, алардын эффективдүүлүгүнө көптөгөн далилдер бар. Алар натыйжалуу тери астындагы майлар менен күрөшүүгө, инсулиндин деңгээлин көзөмөлдөөгө мүмкүндүк берет, ошондой эле кандагы май кислоталарынын концентрациясынын төмөндөшүнө алып келет. Бул көрсөткүчтөр боюнча алар карбонгидраттуу тамактануу программаларынан кыйла жогору.
Ошол эле учурда, спортчулар мындай изилдөөлөрдүн басымдуу бөлүгү спорт менен алектенбеген семиз адамдар менен жүргүзүлгөнүн унутпашы керек. Жогорку интенсивдүү машыгуу үчүн көмүртектүү тамактануу программасын колдонуу дагы деле жакшы экенин көрсөткөн көптөгөн далилдер бар.
Сиз бул видеодон диеталар жана бодибилдингдеги тамактануу эрежелери тууралуу көбүрөөк биле аласыз:
