Үйдө кыям кошулган таң калыштуу жөнөкөй жана даамдуу йогурт торту үй -бүлө чөйрөсүндөгү десерт столу жана досторуңуз менен чай ичүү үчүн эң сонун вариант болот. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кыям менен айран тортун этап-этабы менен даярдоо
- Видео рецепт
Кефир кекстери жөнөкөй продукциялардан жасалат жана алар дайыма сонун болуп чыгат. Бул десерт балдарга эле эмес, чоңдорго, өзгөчө бош эмес үй кожойкелерине жагат. Анткени бул "тез кол" категориясындагы үй бышырылган азыктар үчүн эң сонун вариант. Ошондуктан, эгер коноктор күтүүсүздөн пайда болуп калса, анда бул рецепт боюнча таттуу даярдаңыз. Варенье менен айран торт Бул рецепт абдан жумшак жана пушистый. Бул үйдө үй -бүлөлүк чай үчүн идеалдуу бышырылган азыктар. Мындан тышкары, бир эле камырдан порцияланган кекстерди жана бир чоң кексти бышырсаңыз болот. Кичинекей кекстер даамдуу жана назик болуп чыгат, меште бышыруу убактысы гана айырмаланат.
Рецепт үчүн каалаган джемди (малина, кулпунай, алча, шабдаалы) алсаңыз болот, жана кааласаңыз мейизди, жаңы мөмөлөрдү жана жемиштерди, момпосуйларды, шоколадды же толтурбай бышырсаңыз болот - натыйжа дайыма сонун болот. Кефир жокто кычкыл сүт же йогурт колдонсоңуз болот. Даяр булочкаларды өз алдынча жесе болот же камкаймак менен кооздоп койсо болот. Мындан тышкары, эгер чоң торт узунунан эки тортко кесилип, тез каймак менен сыйпаланып калса, анда туулган күндүн чыныгы тортуна ээ болосуз.
- Калория мазмуну 100 г - 360 ккал.
- Порция - 1 кекс
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Кефир - 200 мл
- Өсүмдүк майы - 25 мл
- Туз - бир чымчым
- Джем - 100-200 г же татымына жараша
- Сода - 0,5 аш кашык
- Жумуртка - 2 шт.
- Ун - 250-300 гр
- Кант - 100 г же татымына жараша
Кефирдеги джем менен кексти этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Бөлмө температурасында жумуртканы идишке куюп, кумшекерди кошуңуз. Жумуртканы аралаштыргыч менен үлпүлдүүрөөк, көлөмдүү жана лимон түстүү болгонго чейин сабаңыз.
2. Кефир менен өсүмдүк майын куюп, кайра миксер менен сабаңыз. Кефир, жумуртка жана май бөлмө температурасында болушу керек, анткени сода гана иштейт жана жылуу тамак менен байланышканда бышырылган азыктарга көрк берет. Андыктан аларды муздаткычтан алдын ала алып салыңыз.
3. Камырга сода аралаштырылган майда электен өткөрүлгөн унду кошуңуз. Ошондой эле бир чымчым туз кошуңуз. Камыр болбошу үчүн камырды жакшылап жууруңуз. Камырдын консистенциясы калың каймак сыяктуу болушу керек.
4. Пергамент менен бышыруучу табакка тизип, жука май менен майлаңыз. Камырдын жарымын калыпка куябыз.
5. Камырга варенье, джем, консерваларды, жаңы жемиштерди же башка тамактарды салыңыз.
6. Калган камырды вареньенин үстүнө куюп, тегиз кылып тегиздейбиз. Духовканы 180 градуска чейин ысытып, тортту 40-45 мүнөт бышыруу үчүн джем менен айранга жөнөтүңүз. Даярдыгын жыгач сыныгын тешип текшериңиз: ал кургак болушу керек. Эгерде кандайдыр бир топтоо болсо, анда дагы 5 мүнөт бышырууну улантып, кайра текшериңиз. Бирок, конкреттүү бышыруу убактысы торттун көлөмүнө жараша болот. Эгерде сиз кичинекей порциялуу кекстерди бышырсаңыз, алар 15 мүнөттө бышат.
Кефирге варенье кошулган кексти кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
