Назик, ширелүү жана диеталык котлеттер! Аларды салттуу түрдө табада майга кууруунун ордуна котлеттерди бууга бышырабыз. Манна кошулган буу чочконун котлетинин сүрөтү менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Эт котлетинин даамы баарына тааныш. Рецепт абдан популярдуу, ал тургай тажрыйбасыз үй кожойкеси да аны бышыра алат. Ар ким өз каалоосуна жараша фарштан, жумурткадан жана татымалдан жасалганын билет. Кээде алар нан, манка, сулу, картошка, пияз ж. Кемчиликсиз бууга бургер издеп жатасызбы? Ширелүү, жыпар жыттуу, назик жана аппетитпи? Анан этап -этабы менен рецепт жазыңыз - бүгүн бизде нан ордуна манна кошулган буу чочконун котлеттери бар!
Нандын же нандын ордуна кургак манна кошулат, анткени бышырылган азыктар манна берген бир калыптуулукту эч качан бербейт. Жарма бышыруу учурунда шишип кетет, эт ширесине каныккан, даамы таза эт. Мындан тышкары, манна кошуу менен котлеттерди жумурткасыз бышырууга болот, анткени буюмдар формасын жакшы сактайт, ошол эле учурда аба жана назик бойдон калат. Рецепт үчүн "туура" фаршты тандоо маанилүү. Майлуу чочконун эти идеалдуу түрдө манка менен айкалышат. Тоок эти кургак болот жана ага бир аз чочконун майын кошууга туура келет. Майлуу тамактар ашказанга оор болгондо тоок жана үндүк жакшы тандоолор болот. Эт эт туурагычта орто же чоңураак тешиктери бар торчодон жылдырылат. Өз алдынча бышкан фарш-даамдуу котлеттердин кепилдиги. Эгерде сиз дүкөн продукциясын колдонуп жатсаңыз, анда ал өтө суюк жана каймак эмес экенине ынаныңыз. Ошондой эле жыттап алыңыз - жыт эттүү болушу керек.
- Калория мазмуну 100 г - 139 ккал.
- Кызмат - 10
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Чочконун эти - 500 гр
- Манна - 1, 5 аш кашык
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Сарымсак - 1 тиш
- Туз - 1 чай кашык үстү же даамы үчүн
- Жумуртка - 1 шт.
- Пияз - 1 шт.
Жарма менен чочконун котлетин этап менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Аралаштыруучу табакка манка куюңуз.
2. Кийинки, жумуртка сабап.
3. Жарманы жумуртка менен аралаштырып, жарма шишип кетиши үчүн 10 мүнөткө калтырыңыз.
4. Этти жууп, ашыкча тасмаларды вена менен кесип, эт туурагычтан бурап алыңыз. Пиязды тазалап, эт туурагычтан өткөрүңүз. Сарымсактын кабыгын алып салып, пресстен өткөрүңүз.
5. Тамакты аралаштырып, фаршты туз жана кара мурч менен татымалдаңыз.
6. Кайра аралаштырып, жарма жармаш үчүн 10 мүнөт турууга калтырыңыз.
7. Жарма менен тегерек же сүйрү чочконун пирогдорун түзүңүз.
8. Тиричилик техникасы менен пароход жасаңыз. Казанга суу куюп, кайнатыңыз. Котлеттерди өсүмдүк майынын жука катмары менен майланган colanderге салыңыз. Чыпканы казанга кайнак сууга салыңыз. Ошол эле учурда, ал көбүктөнгөн суу менен байланышпаганын текшериңиз.
9. Паттиге капкагын коюп, 10 мүнөт бууга бышырыңыз. Даяр бышырылган чочконун манкасы кошулган котлеттери, укмуштуудай жумшак, пушистый жана даамдуу, каалаган гарнитура менен бышкандан кийин аларга ысык түрдө берилет.
Кытырак кабыктын жоктугуна карабастан, бышкан пирогдор даамдуу болот. Майдын жоктугу аларды аш болумдуу кылат жана буу витаминдердин жана пайдалуу заттардын максималдуу өлчөмүн сактоого мүмкүндүк берет. Ошондуктан, бул котлеттер ар кандай калориялуу диетага туура келет. Мындан тышкары, аларды бышыруу куурулганга караганда оңой: мештин жанында туруп, оодарылып, майдын чачырашын сүртүүнүн кажети жок.
Ошондой эле котлеттерди манка менен бууга бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
