Кадимки палоого альтернатива - бул аппетит жана абдан даамдуу тамак - күрүч, сабиз жана сарымсак менен бышырылган чочконун эти. Рецепт меште бышырылган эт тамактарынын күйөрмандарына жагат. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Чочконун эти - бул ар түрдүү тамактар үчүн эң сонун база. Орточо майлуу, назик жана даамдуу этти бышыруу тажрыйбасы жок болсо да начар бышыруу дээрлик мүмкүн эмес. Эң оңой жолу - гарнир менен бирге мешке бышыруу. Бул ашканада көп убакыт өткөрүүнү жактырбаган үй кожойкелери үчүн идеалдуу тамак! Бүгүн биз мешке күрүч жана жашылчалар менен эт бышырабыз. Табак ширелүү, назик жана жыпар жыттуу болуп чыгат. Аны майрамдык жана күнүмдүк дасторконго бир убакта бышырса болот. Кандайдыр бир майрамда, бул позитивдүү кабыл алынат. Дагы бир жакшы рецепт - аны бышырууга көп убакыт кетпейт. Тамакты кесүү үчүн бир нече мүнөт, анан меш баарын жасайт. Сиз жөн гана жыпар жыттуу жана даамдуу кечки тамакты күтүшүңүз керек.
Бул рецепт боюнча чочконун этин гана эмес, эттин башка түрлөрүн да бышырсаңыз болот. Эгерде сиз диеталык тамакты көбүрөөк кааласаңыз, анда тоок эти, тоок же үндүктү алыңыз. Эгерде сиз тамакты асыл кылгыңыз келсе, ага бир аз кара өрүк же козу карын кошуңуз. Мындан тышкары, суунун ордуна каймакты куюуга болот. Андан кийин күрүч бир кыйла назик даамга ээ болот жана эт өзгөчө жумшак болуп калат.
Ажика бышырылган чочконун этин кантип бышырууну да караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 295 ккал.
- Сунуштар - 2-3
- Бышыруу убактысы - 1 саат 30 мүнөт
Курамы:
- Чочконун эти (эттин каалаган бөлүктөрү) - 500 гр
- Сарымсак - 1 баш
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Сабиз - 1-2 шт.
- Ар кандай жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды татып көрүңүз
- Күрүч - 150 гр
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
Кадамдык бышырылган чочконун эти күрүч, сабиз жана сарымсак менен, фотосу менен рецепт:
1. Бардык глютенди алып салуу үчүн күрүчтү агын суунун астында жакшылап жууңуз. Ошентип, ал майдаланган болот жана даяр идишке жабышпайт. Аны бирдей бышыруучу табакка, мисалы, керамика же айнек идишке салып, туз менен аралаштырыңыз. Менде бышырууну чечкен кичинекей сөөктөрүм бар.
2. Чочконун этин жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, пленкаларды вена менен кесип, ашыкча майды алып салыңыз. Эгерде табактын калориялуулугу сизди коркутпаса, анда майды калтырсаңыз болот. Этти тилимдерге бөлүп, күрүч үстүнө бирдей катмарга салыңыз. Туз жана мурч менен сезон. Ошентип, бышырууда эт күрүчкө сиңип калат жана ал өзгөчө даамдуу болуп калат. Ошондуктан, тескерисинче, продукцияны формага жайгаштыруунун кереги жок.
3. Сабизди тазалап, жууп, тилкеге бөлүңүз. Сарымсакты тазалаңыз. Жашылчаларды тамак менен толтурулган табакка салыңыз.
4. Эттин деңгээлине жеткирүү үчүн идишке ичүүчү сууну куюп, табакка сүйүктүү жыпар жыттуу чөптөрүңүздү кошуңуз.
5. Тамакты капкак менен жабыңыз же фольга менен ороп коюңуз. Чочконун этин күрүч, сабиз жана сарымсак менен жөнөтүп, алдын ала ысытылган духовкада 180 градуска 45 мүнөт бышырыңыз. Тамакты түз түрдө даярдалган формада берсе болот, ошондуктан ар бир жегич керектүү үлүштү өз алдынча таңуулай алат.
Ошондой эле күрүч жана сабиз менен маринадталган филе бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
