Украин куймак даярдоо үчүн сонун рецепт. Алардын даамын үйүңүздүн бардык жегичтери жана коноктору баалашат. Майланган куймак оозуңузда эрип кетет! Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Ар бир улуттун кийим, тили, күнүмдүк жашоосу, ырлары, тамактары боюнча өзүнүн байыркы салттары бар … Улуттук тамактарды даярдоодо украин салттары өзгөчө кызыгууну жаратат. Украинада ар бир майрам үчүн милдеттүү тамактар бар. Кантсе да Пасханы Пасха тортусуз, ал эми Рождествону кутусуз элестетүү мүмкүн эмес? Куймак ошол эле украиналык салттуу тамак болуп эсептелет. Ингредиенттер сүт, жумуртка, май, шекер, туз сыяктуу өзгөрүүсүз калууда, ал эми даярдоонун көптөгөн вариациялары бар жана ун башкача колдонулат. Буудай уну куймак үчүн эң жакшы иштейт, бирок эгер сиз майдаланган куймак жасоону кааласаңыз, гречка же сулу унун колдонуңуз.
Украиналык куймактын дагы бир өзгөчөлүгү - алар абдан ичке жана назик болушу керек. Эгерде сиз аларды толтуруу менен жасоону кааласаңыз, анда аларды сөзсүз түрдө мешке же мешке май менен бышырышыңыз керек. Украинанын куймактары даамдуу гана эмес, абдан ыңгайлуу. алар келечекте колдонууга даярдалышы жана тоңдурулушу мүмкүн, жана аны алып чыгып, камыр жуурбай ырахаттануу керек болгондо. Куймак үчүн толтуруу абдан ар түрдүү болушу мүмкүн. Алма, бал, жумшак сыр, коюлтулган сүт, козу карын, эт кошулган куймактан эч ким баш тартпайт … Мунун баары кожойкенин ойлоп табуучулугуна байланыштуу.
Ошондой эле куймак себеттерин кантип жасоону караңыз.
- Калория мазмуну 100 г - 305 ккал.
- Кызмат - 15-18
- Бышыруу убактысы - 45 мүнөт
Курамы:
- Ун - 1 аш кашык.
- Өсүмдүк майы - 20 мл
- Жумуртка - 1 шт.
- Сүт - 1, 5 аш кашык.
- Кант - 5 аш кашык же татып көрүңүз
- Суу - 0,5 аш кашык.
- Туз - бир чымчым
Украинанын куймактарын этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Камыр аралаштыруучу контейнерге бөлмө температурасындагы ичүүчү сууну куюңуз.
2. Кийинки чийки жумуртканы кошуу.
3. Бөлмө температурасындагы сүттү куюп, суюк ингредиенттерди аралаштыруу үчүн чайкаңыз.
Бул рецептте үйдө өтө майлуу сүт колдонулат. Ошондуктан, ал суу менен суюлтулат. Эгерде сүт орточо майлуулугу менен сатылып алынган болсо, анда рецепттен сууну алып салыңыз жана анын бир бөлүгүн сүт менен алмаштырыңыз. Сууга бышырылган куймак ичке жана күчтүү болгону менен, сүттөн алда канча даамдуу болот. Андыктан сүт менен сууну аралаштырган оң, ошондо күчтүү жана даамдуу бешикке ээ болосуз.
4. Тамакка майда электен өткөрүлгөн унду кошуңуз. Ошентип, ал кычкылтек менен байытылат жана куймак дагы назик болот.
5. Камырга шекер, туз жана өсүмдүк майын кошуңуз. Камырды бышыргыч же блендер менен жылмакай болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз, ошондо түйүндөр калбайт. Куймак көмөчкө жабышпаш үчүн камырга май кошуу керек. Эгерде ал камырга куюлбаса, анда ар бир баракчаны бышырардан мурун көмөч казанды майлоо керек болот.
6. Табаны жакшылап ысытыңыз. Камырдын бир бөлүгүн чөмүч менен алып, көмөч казанга куябыз. Камырды түбүнө жука катмар кылып жайып, көмөч казанга айлантыңыз. Куймакты орто жылуулукта болжол менен 2 мүнөт бышырыңыз.
7. Куймакты оодарып, 1 мүнөт бышырыңыз. Аны көмөч казандан алып, май менен сүртүңүз. Даяр украин куймактарын дасторконго ысык, бышкандан кийин дароо кызмат кылыңыз.
Ошондой эле сүттө куймак бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
