Тамак бышыруунун көптөгөн варианттары бар, алардын баары кызыктуу жана ар түрдүү. Сүрөт менен сунушталган этап-этабы менен жасалган рецептке ылайык, чочконун эти, кайнатылган жана бышырылган, аш болумдуу жана канааттандырарлык болуп чыгат. Видео рецепт.
Мындай чочконун түйүнү менен дүкөндөн алынган эт азыктарын унутуп каласыз. Рецепт сизди жөнөкөйлүгү жана жеткиликтүүлүгү менен жеңет. Бул абдан жеңил, бюджеттик продуктылар, ал эми тамак абдан даамдуу, назик жана ачуу болуп чыгат. Бул учурда сизге 10 мүнөттөн ашык активдүү аракеттер керек болот, ал эми калган убакыт бышыруу жана бышыруу үчүн гана. Бул кичинекей үй -бүлө үчүн абдан үнөмдүү кечки тамак. Бирок, шанк кеминде 2 саат жалпы бышыруу убактысын талап кылгандыктан, мындай тамак дем алыш күн, анткени кечинде жумуштан кийин бат бышырууга болбойт.
Бул рецепт боюнча шыйпырды татымал кошулган сорпого алдын ала кайнатып, андан кийин мешке бышырышат. Бул этти жумшак, назик кылат жана оозунда эрип кетет. Бирок эгер сиз тамак жасоо менен убара болгуңуз келбесе, анда тез арада жыпар жыттуу заттарды жана жыпар жыттуу заттарды кошуп, мешке жөнөтө аласыз. Анын үстүнө, эгер сиз дагы эле аны сунушталган рецепт боюнча бышырсаңыз, анда шыйрак бышырылган сорпону төкпөңүз, бирок ага гарнир даярдаңыз: гречка, картошка же ар кандай дан эгиндери. Натыйжада үч -төрт кишиден турган үй -бүлө үчүн чын жүрөктөн жана аш болумдуу тамак болот. Шыйрак үчүн каалаган гарнирди тандай алсаңыз да, кайнатылган картошка же бышырылган капуста классикалык болуп эсептелет.
- Калория мазмуну 100 г - 385 ккал.
- Порция - 1 таяк
- Бышыруу убактысы - 2 саат
Курамы:
- Чочконун эти - 1 даана.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Горчица - 1 аш кашык
- Майдаланган таттуу паприка - 1 аш кашык
- Сарымсак буурчагы - 4 шт.
- Соя соусу - 50 мл
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Лавр жалбырагы - 2 шт.
Чочконун этин этап -этабы менен даярдоо, бышырылган жана бышырылган, фотосу бар рецепт:
1. Чочконун этин бычак же темир губка менен сүртүп, бардык кара күйгүчтү алып салыңыз. Агын суунун астында жууп, казанга салыңыз.
Туура сөөктү кантип тандоо керек?
Бутту сатып алууда терини кылдат текшерип алыңыз. Анын кабыгы жарык жана тактары жок болушу керек. Кесилген эт көбүнчө тыгыз жана жеңил, бир аз ак майлуу катмар. Сөөмөйүңүз менен чочконун бутун акырын басыңыз. Бул жазгы болсо, анда тамак даамдуу болот. Продукцияны жыттаңыз, ал жагымдуу, бир аз таттуу жытка ээ болушу керек. Дүкөндөн кайтып келгенден кийин, тизени отко бир аз күйгүзсө болот.
2. Шыйракты суу менен куюп, лавр жалбырагын, мурч буурчак, туз жана мурчту кошуңуз. Сууну кайнатып, сорпонун бетиндеги көбүктү алып салыңыз. Эгер гарнирге бир нерсе бышырсаңыз, ачык сорпонун бар болушу өзгөчө маанилүү. Андан кийин температураны минимумга чейин төмөндөтүп, капкактын астындагы түйүндү 1 саат бышырыңыз. Андан кийин аны сорподон алып салыңыз.
3. Соусту даярдаңыз. Соя соусун кичинекей идишке куюп, горчица, кара мурч, парикти жана сизге эң жаккан татымалдарды жана чөптөрдү кошуңуз.
4. Жыпар жыттуу заттар бирдей бөлүштүрүлгөнгө чейин соусту аралаштырыңыз.
5. Кайнатылган чочконун этин куурулган жеңге салып, бир четин бекемдеңиз.
6. Жеңге даярдалган соусту куюңуз.
7. Жеңдин бош четин бекемдеңиз. Колуңузду бир аз чайкаңыз, ошондо сумка баштыкка жайылат жана чочконун этин 180 градуска чейин ысытылган мешке 1 саат бышырууга жөнөтүңүз. Бышырылган жана бышырылган, каалаган бышырылган чочконун этин кызмат кылыңыз.
Ошондой эле бышырылган чочконун кабыгын кантип бышыруу боюнча видео рецептти караңыз.
