Духовкадагы түстүү капуста - максимум жарым саат жана тамак даяр, ал эми денеге болгон даамы жана пайдасы салыштыргыс.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Түстүү капуста - бул медициналык жана тамактануу жагынан даамдуу жана абдан пайдалуу жашылча. Сиз андан ар кандай тамактардын көп түрүн бышырсаңыз болот, эң жөнөкөйдөрүнөн баштап, көмөч казанга кууруу сыяктуу татаал тамактарга чейин - консервалоо, бышыруу ж. Акыркы үчүн, ар кандай кошумча жашылчалар, эт, фарш, козу карын, сыр ылайыктуу.
Эт жана быштак менен бышырылган түстүү капустанын жумуртка-сүт соусунун астындагы тамагын тез, бирок даамдуу рецептке таандык кылса болот. Тамакты даярдоо үчүн бир нече мүнөт гана талап кылынат. Көрсө, майлуу эмес, алтын, ичинде назик, сырты кытырак. Мындай тамак эч кимди, айрыкча жашылча сүйүүчүлөрдү кайдыгер калтырбайт. Бул тамак бүт үй -бүлө менен кечки тамак үчүн идеалдуу, ошондой эле гарнир же закускадан үчүн мыкты чечим болот.
- Калория мазмуну 100 г - 110 ккал.
- Кызмат - 3-4
- Бышыруу убактысы - 50 мүнөт
Курамы:
- Түстүү капуста - 1 орто баш
- Чочконун эти - 300 гр
- Катуу сыр - 100 гр
- Жумуртка - 2 шт.
- Сүт - 150 мл
- Сарымсак - 2 тиш
- Базилик - бир -эки бутак
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Майдаланган кара мурч - чымчым же татымына жараша
Сыр кабыгынын астында бышырылган чочконун эти менен түстүү капустаны бышыруу
1. Капустаны жууп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Гүлдөрдү кесип, казанга салыңыз. Муздак суу менен толтуруп, 5 мүнөт калтырыңыз, ошондо тирүү жандыктар бүчүрдөн чыгып кетет. Андан кийин сууну алмаштырып, капустаны жай отто кайнак сууга 3-5 мүнөт бышырыңыз.
2. Бышыруучу табак тандап, аны өсүмдүк майынын жука катмары менен сүртүп, бир аз кайнатылган капустаны жайыңыз.
3. Чочконун этин пленкадан тазалап, жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, жука тилимдерге бөлүңүз. Сарымсакты тазалап, майда туурайбыз.
4. Этти капустанын үстүнө каалаган тартипте сарымсак менен жайыңыз. Бир аз туз жана калемпир кошуңуз.
5. Жумуртканы терең формага келтирип, камчы менен чайкаңыз, үлпүлдөгөнчө сабоонун кереги жок.
6. Жумурткага сүт куюп, туз кошуп, кайра аралаштырыңыз.
7. Татымына жараша майдаланган райхон жана ар кандай жыпар жыттуу заттарды кошуңуз, мисалы сунели хопс, итальян чөптөрү, жер жаңгак, тартылган таттуу паприка ж.б.
8. Капустаны сүт жана жумуртка суюктугу менен куюңуз.
9. Быштакты чоң же орточо сүргүчтөн өткөрүп, тамакка чачыңыз.
10. Бышырыла турган тамакты мешке жарым саат 200 ° Сге жөнөтүңүз. Тамакты капкагы жабык же фольга астында 20 мүнөт бышырыңыз, андан кийин тамакты күрөң кылып алуу үчүн алып салыңыз.
11. Даяр тамакты жылуу түрдө кызмат кылыңыз. Кызмат кылып жатканда, аны каалаган соус менен куюңуз, каймак же кычы эң сонун шерик болот. Сиз аны гарнир катары колдонсоңуз болот, же картошка пюресин кайнатып же жаңы жашылча салатын майдалап аласыз.
Гүл капустаны мешке кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз /
[медиа =
