Мен Пекин капустасы менен салаттардын темасында арзан жана абдан даамдуу рецептти сунуштайм - Пекин капустасы, пияз, кайнатылган чочконун эти жана крутон. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Кытай капустасынын жалбырактары абдан ширелүү жана кытырак. Алардын даамы бир аз эрте ак капустаны эске салат. Мурда, 70 -жылдары, капустанын бул сорту белгилүү болгондо, экзотикалык деп эсептелген жана европалык сатып алуучулардын талабын жараткан абдан кымбат болгон. Жана аны өстүрүүнү үйрөнүшкөндө жашылчанын баасы кыйла төмөндөп кеткен. Пекин капустасынан жасалган салаттар көптөгөн майрамдардын ажырагыс бөлүгү болуп калды. Бүгүн мен тамак бышырууну сунуштайм - Пекин капустасы, пияз, кайнатылган чочко эти жана крутон кошулган салат.
Бул салаттын даамы бир аз классикалык Цезарь салатын эске салат, аны көпчүлүк жакшы көрөт жана тажатпайт. Салат эттин, ширелүү капустанын кытырак крутон менен салттуу айкалышына негизделген. Кааласаңыз жаңы помидор кошуңуз. Жалпысынан алганда, кытай капустасы нейтралдуу даамынан улам көптөгөн ингредиенттер, жашылчалар жана жемиштер менен жакшы шайкеш келет: авокадо, шампиньон, сельдерей, козу карын, иштетилген сыр, эт азыктары жана башкалар. Тамакка ар кандай таңуулар да ылайыктуу: каймак, йогурт, зайтун майы, горчица, соя соусу, алма уксусу, майонез …
Ошондой эле караңыз: Пекин капустасынан салат жана Түркия филе бышыруу.
- Калория мазмуну 100 г - 89 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Пекин капустасы - 5 жалбырак
- Пияз - 1 шт.
- Өсүмдүк майы - кийинүү үчүн
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Кайнатылган чочко эти - 100 г
- Француз кычы - 1 аш кашык
- Крутон - 50 гр
Кытай капустасы, пияз, кайнатылган чочконун эти жана крутон менен салатты этап-этабы менен даярдоо, фотосу бар рецепт:
1. Пиязды тазалап, жууп, жука чейрек шакектерге бөлүңүз.
2. Кайнатылган чочконун этин кубиктерге же тилкелерге бөлүңүз.
3. Пекин капустасынын башынан керектүү өлчөмдөгү жалбыракты алып, агын суунун астында жууп салыңыз. Аларды кагаз сүлгү менен кургатып, майдалагыч менен майдалаңыз. Мисалы, сабактын жанындагы эң пайдалуу ак бөлүгүн бычак менен майда туураңыз, ачык жашыл үстүн колуңуз менен бөлүп же ашкана кайчысын колдонсоңуз болот.
4. Бардык тамактарды салат идишине салыңыз.
5. Аларды туз менен майлаңыз, горчицаны кошуп, үстүнө өсүмдүк майын кошуңуз.
6. Тамакты жакшылап аралаштырыңыз.
7. Даяр болгон салатты крутон менен чачып, кызмат кылыңыз. Эгерде сиз дароо эле кызмат кылбай турган болсоңуз, анда кызмат кылардан мурун крутон кошуңуз. Болбосо, алар шалбырап, ным болуп калышат. Эгерде сиз көп өлчөмдө салат даярдап жатсаңыз, табактын таза жана табитти ачып турушу үчүн аны тунук айнек идиштерге салып бериңиз.
Ошондой эле капуста, колбаса жана быштак менен салат жасоо боюнча видео рецептти караңыз.
