Өз ширеңизге бышкан же капуста менен толтурулган өрдөктөн чарчадыңызбы? Жаңы, кызыктуу жана даамдуу тамак жасагыңыз келеби? Анан мен жөнөкөй рецептти сунуштайм - мешке помидор соусундагы өрдөк. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Кээде мештин жанында көпкө тургусу келбейт, бирок үй -бүлөңүздү эркелетүү үчүн даамдуу тамак жасагыңыз келет. Андан кийин мешке бышырылган тамактарга артыкчылык берүү керек. Алар дайыма даамдуу, назик жана даамдуу болуп чыгат жана активдүү иш үчүн аз убакыт талап кылынат. Мындан тышкары, бул ыкма менен дарылоо эң пайдалуу, анткени бардык пайдалуу заттар продуктуларда сакталат. Меште тамак бышыруу үчүн өсүмдүк майын колдонуунун кажети жок экени да абдан маанилүү. Бүгүн биз помидор соусунда өрдөктү үйдө мешке бышырабыз. Помидор соусу эт маринаддалуучу соустун ролун аткарат. Помидордун кычкылдуулугу талчаларды жумшартып, кушту өтө назик жана жумшак кылат. Рецептте колдонулган томат соусу үйдө жасалат. Өнөр жай консервантын да колдонсо болот, бирок сапаты жакшы.
Помидор соусундагы куурулган өрдөктү жашылча, картошка же башка гарнирлер менен негизги тамак катары колдонсо болот. Же муздак закуска катары кызмат кылыңыз. Кааласаңыз, гарнирди бышырбоо үчүн, чымчыкты бышыруу баракчасына тууралган картошканы койсоңуз болот. Андан кийин дароо даяр гарнирге ээ болосуз. Болгону жашылча салатын даярдоо же консервалоочу банканы ачуу калды.
- Калория мазмуну 100 г - 305 ккал.
- Кызмат - 3-4
- Бышыруу убактысы - 2 саат 30 мүнөт
Курамы:
- Өрдөк - 0, 5 өлүк же анын бөлүктөрү
- Томат соусу - 200 мл
- Туз - 0,5 аш кашык же татып көрүңүз
- Жыпар жыттуу заттар жана татымал
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Соя соусу - 50 мл
Помидордун соусунда өрдөктү этап -этабы менен мешке бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Бүт өлүктү темир губка менен кырып, мамыктарын алып, агын суунун астында жууп салыңыз. Аны ыңгайлуу бөлүктөргө бөлүңүз. Кааласаңыз, терини алып салсаңыз болот, анткени ал эң майын камтыйт. Ошентип, эт аз калориялуу болот.
2. Табакка соя соусу менен томат соусун куюңуз. Туз, кара мурч жана каалаган татымалдарды кошуңуз. Туз кошуп жатканда ашыкча болбоңуз. ал помидор жана соя соустарында кездешет.
3. Соусту жылмакай болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз.
4. Өрдөктүн бөлүктөрүн даярдалган соуска салыңыз.
5. Куш толугу менен маринад менен жабылганга чейин аралаштырыңыз. Аны тамак пленкасы менен жаап, бөлмө температурасында 1,5 саат маринаддаңыз. Бирок аны муздаткычта түнү бою маринаддаштырууга калтырсаңыз болот. Ошондо жипчелер көбүрөөк жумшарып, өлүгү назик жана жумшак болуп калат.
6. Маринаддалган канаттууларды бышыруу табагына салыңыз. Эгерде кандайдыр бир соус калса, аны өрдөктүн үстүнө төк. Калыпты жабышкак фольга менен жаап, 180 градуска чейин ысытылган мешке 1 саатка коюңуз. Эгерде сиз мештеги помидор соусундагы өрдөктүн алтын күрөң кабыкка ээ болушун кааласаңыз, анда тамак бышырылышы үчүн бышырууга 15 мүнөт калганда фольганы алып салыңыз.
Жашылча менен бышырылган өрдөктү кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
