Чочконун этин соус менен кантип даамдуу кылуу керек? TOP 3 даамдуу кадам рецепттери. Тажрыйбалуу ашпозчулардын сырлары жана назиктиги. Видео рецепттер.
Каймак кошулган чочконун гуляшы
Чочконун гуляшынын даамдуу рецеби каймак кошулган компанияда алынат. Эт абдан назик, ширелүү жана оозунда эрип кетет. Ал эми картошка тамакты толуктап, аны канааттандырат.
Курамы:
- Чочконун эти - 500 гр
- Лампа пияз - 4 шт.
- Помидор - 2 шт.
- Жашыл калемпир - 3 даана.
- Картошка - 500 гр
- Чочконун майы - 4 аш кашык кууруу үчүн
- Кызыл калемпир татымына жараша
- Лавр жалбырагы - 3 жалбырак
- Калемпир - 5 шт.
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Каймак - 1 аш кашык.
Каймак менен чочконун гуляшын этап -этабы менен даярдоо:
- Этти жууп, ашыкчасынын баарын кесип, чоң бөлүктөргө бөлүңүз.
- Картошканы тазалап, чоң бөлүктөргө бөлүңүз.
- Пиязды тазалап, шакектерге бөлүңүз.
- Жашыл калемпирди тазалап, тилимдерге бөлүңүз.
- Помидорду 4 тилимге бөлүңүз.
- Чочконун майын көмөч казанда эритип, этти кызарганча катуу отко кууруп алабыз.
- Пиязды кошуп, тунук болгонго чейин кууруйбуз.
- Майдаланган кызыл калемпирди кошуп, аралаштырыңыз.
- Даяр болгон бардык жашылчаларды жайып, 2 аш кашыктан куюңуз. муздак суу.
- Кайнатып, бардык жыпар жыттуу заттарды кошуңуз.
- Дээрлик даяр болгончо бышырыңыз.
- Тамак бүткөн соң каймак, туз, мурч кошуп аралаштырабыз. Дагы 5 мүнөт кайнатып, ысык түрдө кызмат кылыңыз.
Помидор соусу менен чочко гуляш
Чочко эти гуляши - бул жыпар жыттуу, жүрөккө жакын жана бай тамак. Эт абдан назик жана жумшак, соус коюу жана жыпар жыттуу.
Курамы:
- Чочконун эти - 0,5 кг
- Пияз - 100 гр
- Кант - 5 гр
- Туз - 1 чай кашык Табити боюнча
- Өсүмдүк майы - 50 мл
- Ун - 20 гр
- Томат пастасы - 35 г
- Майдаланган кызыл калемпир - бир чымчым
- Лавр жалбырагы - 1 даана.
- Суу - канча керек
Чочконун гуляшын томат соусу менен этап -этабы менен кантип даярдоо керек:
- Этти жууп, кагаз сүлгү менен сүртүп, кубиктерге бөлүңүз.
- Пиязды тазалап, кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз.
- Табага майды ысытып, эт кошуп, орто отто кызарганча кууруңуз.
- Пиязды кошуп, тунук болгонго чейин кууруңуз.
- Калемпир, туз, ун менен кууруп, 5 мүнөт кууруңуз.
- Томат пастасын кумшекер менен кошуп, аралаштырып, жай отто 10 мүнөт бышырыңыз.
- Тамакты этти толугу менен жапканга чейин кайнак суу куюңуз.
- Лавр жалбырагын кошуп, табактын даамын туз, мурч кошуп туурап, гуляшты жай отто жарым саат кайнатыңыз.
- Картошка, күрүч же макарон сыяктуу гарнир менен кызмат кылыңыз.
Видео рецепттер:
