Бир эле тамакты бышыруу ар кандай нан менен ар кандай болот. Биз сизге тооктун этин нан бышырууга аракет кылууну сунуштайбыз, рецепттин деталдуу сүрөтү тиркелет.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Сүрөт менен кадам сайын тамак жасоо
- Видео рецепттер
Ширелүү тооктун этин бышыруу оңой, бул жерде эң башкысы - туура бышыруу. Биз муну жумуртка жана крекер деп атайбыз. Дал ушундай бышыруу менен тооктун филеси ички жагынан ширелүү бойдон калат, бирок кытырак кабык менен. Крекер жана жумуртка эң сонун тоок көйнөгүн түзөт.
Мындай нан бышырууда тооктун эмчегин гана эмес, тооктун сандарын, чочконун эти менен уйдун этин да бышырсаңыз болот. Жыйынтыгы дайыма сонун болот.
- Калория мазмуну 100 г - 190 ккал.
- Контейнерге порция - 4
- Бышыруу убактысы - 35 мүнөт
Курамы:
- Тоок эти - 500 гр
- Нан сыныктары - 70 г же андан көп
- Каймак - 1-2 аш кашык. л.
- Жумуртка - 2 шт.
- Туз жана калемпир татымына жараша
- Кууруу үчүн өсүмдүк майы
Бышырылган тоок этинин фотосу менен этап-этабы менен тамак бышыруу
1. Тоок этин кагаз сүлгү менен жууп, кургатуу керек. Андан кийин экиге бөлүү үчүн экиге бөлүңүз. Биз ар бир жарымын бүт бөлүк боюнча 3-4 бөлүккө бөлөбүз.
Биз кесимдерди доскага жайып, баштык же пленка менен жабабыз. Биз аларды эт балка менен сабадык. Жөн эле ынталуулуктун кереги жок, эт абдан назик, бир аз күчтүүрөөк болот, анан фарш аласыз.
Туз менен калемпирдин ар бири эки жакка тең кесилет.
2. Жумуртка менен каймакты бир идишке бириктирип, тегиз болгонго чейин сабаңыз.
3. Даяр болгон котлеттерди адегенде жумурткага малып, анан крекерди тоголоктоп туураңыз. Тамакты дагы даамдуу кылуу үчүн калемпир, калемпир, туз, кургатылган сарымсактын аралашмасын нан күкүмүнө кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
4. Түбү калың табада каалаган өсүмдүк майын ысытып, тууралган этин жайыңыз. Ар бир тараптан 4-5 мүнөт кууруп алыңыз. Бул учурда от күчтүү болбошу керек. Ашыкча өсүмдүк майын салфеткага же кагаз сүлгүгө даяр кесимдерди коюу менен оңой эле кетирүүгө болот.
5. Даяр котлеттер гарнитура менен ысык да, закуска катары муздак да жакшы. Аларды нанга салып, бутерброд жасаса болот, же бөлүктөргө бөлүп, пиво үчүн соустар менен кошсо болот. Көптөгөн варианттар бар, аларды кантип тапшырууну чечүү гана калды.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Нандын күкүмүндөгү ширелүү тооктун эттери:
2. Даамдуу тооктун этин кантип жасаса болот:
