Орточо майлуу, ширелүү, канааттандырарлык жана аш болумдуу - картошка жана сабиз менен өрдөктүн кесимдери. Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт. Видео рецепт.
Рецепт мазмуну:
- Ашпозчулуктун сырлары жана сырлары
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепт
Бул рецепт боюнча картошка жана сабиз менен өрдөк сиз үчүн жаңы даамдуу кулинардык ачылыш болот. Бул түшкү жана кечки тамак үчүн, үй -бүлөлүк тамак үчүн жана майрамдык дасторкон үчүн эң сонун тамак. Тамак сизди жана сиздин үй -бүлөңүздү, жакындарыңызды жана конокторду дайыма кубандырат. Өрдөктүн эти бир аз майлуу болгонуна карабастан, анын курамында көптөгөн пайдалуу заттар бар. Бышкандан кийин ал назик жана ширелүү болуп калат, жана жашылчалардын аркасы менен өрдөк ширелерге чылап, аппетитти чыгаруучу жытты чыгарат. Ошондуктан, тамак энергия жана күч берген аш болумдуу жана канааттандырарлык тамактарды даярдоо үчүн идеалдуу.
Бул дарыны даярдоого киришүүдөн мурун, кээ бирлери менен таанышып чыгууну сунуштайм тымызындыктар жана сырлар идиштер.
- Жаш өрдөктү гана сатып алыңыз, анын эти назик жана жумшак. Эски чымчык каттуу жана даамсыз болуп калат, ал тургай, көпкө бышырылганда.
- Эгерде сиз эски өрдөктү кезиктирсеңиз, бышар алдында аны уксус кошулган сууга чылап же лимон ширесине салып туздаңыз. Бул этти жумшартат.
- Өлүктөн ашыкча майды алып салыңыз. майлуу тамактарды сиңирүү кыйын. Өрдөктө май калтырсаңыз, тамак майлуу болот.
- Табактын өтө майлуу болушуна жол бербөө үчүн, эгер кааласаңыз, терини кесимдерден алып салсаңыз болот. Анын курамында эң көп май жана холестерин бар.
- Калория мазмуну 100 г - 315 ккал.
- Сунуштар - 3
- Бышыруу убактысы - 2 саат
Курамы:
- Өрдөк - 0,5 өлүк
- Сабиз - 2-3 даана.
- Италиялык чөптөр - 1 аш кашык
- Ар кандай татымал жана чөптөр татымына жараша
- Сарымсак - 1 баш
- Пияз - 2 шт.
- Майдаланган кара мурч - бир чымчым
- Картошка - 4-5 даана.
- Туз - 1 чай кашык же татып көрүңүз
- Соя соусу - 50 мл
Өрдөктүн этин картошка жана сабиз менен этап-этабы менен бышыруу, фотосу бар рецепт:
1. Өрдөктү жууп, кара танды алып салыңыз. Өзгөчө куйруктан ички майды алып салыңыз. Аны бөлүктөргө бөлүп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Тамак даярдай турган бөлүктөрүңүздү алып чыгып, калганын муздаткычка салыңыз.
2. Жашылчаларды (картошка, сабиз, пияз, сарымсак) тазалап жууп салыңыз. Аларды чоң бөлүктөргө бөлүңүз.
3. Соустун бардык ингредиенттерин бириктириңиз: соя соусу, итальян чөптөрү, туз, жер калемпири жана бардык жакшы көргөн жыпар жыттуу чөптөр. Мен кургатылган петрушка, кургатылган райхон жана майдаланган паприка колдондум.
4. Өрдөктүн бөлүктөрүн бышыруучу табакка салыңыз. Сиз муну айнек, керамика, чопо идишке же кадимки мешке бышырууга болот.
5. Кесилген жашылчаларды өрдөктүн үстүнө тизип коюңуз.
6. Даяр болгон соусту тамактын үстүнө куябыз. Форманы фольга же атайын капкак менен жаап, идишти 180 градуска чейин кызытылган мешке 1,5 саат бышырууга жөнөтүңүз. Эгерде сизде атайын форма жок болсо, анда бардык продукцияны жеңге салсаңыз болот. Сиз бирдей даамдуу сый тамакты аласыз.
Жашылча менен бышырылган өрдөктү кантип бышыруу боюнча видео рецептти да караңыз.
