Табада каймак менен лосось үчүн этап-этабы менен рецепт: ингредиенттердин тизмеси жана даамдуу кызыл балыкты даярдоо эрежелери. Видео рецепттер.
Табада каймак кошулган лосось - бул күнүмдүк менюнун бир бөлүгү катары гана даярдала турган даамдуу жана пайдалуу балык тамагы. Соуста бышкан кызыл балык да майрамдык столдо популярдуу. Тамак жасоого өтө аз убакыт кетет, андыктан күтүлбөгөн коноктор босогодо турушса, бул рецепт чыныгы куткаруучу болот.
Негизги продукты - лосось, соода балыктарынын абдан баалуу түрү. Анын целлюлозасы укмуш даамга жана жогорку азыктык баалуулукка ээ. Мунун баары менен продукт кыйла кымбат. Товар тандоодо жоопкерчилик менен мамиле кылуу керек. Эң жакшы вариант - муздатылган ичегилерди сатып алуу. Бул сапатты текшерүүнүн эң оңой жолу. Көздөр булуттуу эмес, желкелери жытсыз, кабырчыктары бүтүн, жалтырак, канаттары жана куйругу кургак эмес, манжа менен басканда тиш тез жайылып кетет - бул балыктын жаңы экенин көрсөткөн негизги көрсөткүчтөр.
Эгерде стейктер сатыкта болсо, анда алар ийкемдүү, ачык кызгылт түстө, суу сактагычтын жагымдуу дээрлик байкалбаган жыты менен болушу керек.
Тоңуп калганда пакетте муз жок болушу керек. Жарактуулук мөөнөтүн текшерүүнү унутпаңыз.
Лосось укроп кошуу менен каймакта көмөч казанга бөлүктөргө даярдалат. Дал ушул ингредиенттердин жардамы менен ал даамын жана жытын жакшы айкалыштырат. Балыктын эти назик жана жыпар жыттуу. Жалпысынан алганда, башка татымалдарды кошуунун кажети жок. Бирок, эгер кааласаңыз, майоран, таттуу, эстрагон, сарымсак, розмарин, петрушка ж.
Төмөндө бышыруу процессинин фотосу бар көмөч казанга каймак кошулган лосось үчүн рецепт.
- Калория мазмуну 100 г - 123 ккал.
- Сунуштар - 2
- Бышыруу убактысы - 15 мүнөт
Курамы:
- Лосось - 400 гр
- Каймак - 300 гр
- Укроп - 50 гр
- Татымына жараша татымалдар
Лососьды казанга каймак менен этап-этабы менен бышыруу
1. Лососяны каймак кошулган көмөч казанга бышыруунун алдында балыктын филесин даярдаңыз. Целлюлозадан бардык сөөктөрдү алып, чоң бөлүктөргө бөлүңүз. Бир аз туз кошуп, жерге мурч сээп коюңуз.
2. Каймакты кургак табага салыңыз. Укропту майда туурап, каймакка жөнөтүңүз. Аралаштырып, орто жылуулукта жылытууну баштаңыз.
3. Балыктын кесимдерин жылуу соуска салыңыз.
4. Лососяны каймак менен кууруп, 10 мүнөт тынымсыз аралаштыруу менен кууруйбуз. Бул убакыттын ичинде филе даярдыкка жетет жана кайноого убактысы болбойт.
5. Отту өчүрүп, капкак менен жабыңыз. Тамакты демдөө үчүн 2-4 мүнөткө калтырыңыз.
6. Табада каймак менен абдан даамдуу жана назик бышырылган лосось даяр! Биз аны жылуу тейлейбиз. Кайнатылган картошка, күрүч же гречка гарнир катары жакшы ылайыктуу. Кааласаңыз, аны башка дан эгиндери менен кошо берсеңиз болот. Тамакты жаңы помидор же туздалган бадыраң менен коштойбуз.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1. Каймак сарымсак соусундагы лосось
2. каймак менен көмөч казанга Салмон
