Кадамдык сүрөттөр менен биздин макалада гректердин даамдуу тамактарын кантип жасоону айтып беребиз. Grechaniki - бул посттогу котлеттер үчүн гана эмес, эң сонун вариант.
Албетте, сиз уккансыз, же буга чейин аракет кылгансыз, грек эли тартылган эт же боор. Бирок орозо учурунда эч кандай эт керектелбейт. Андыктан гректерди этсиз кантип бышыруу керек деген табигый суроо туулат. Сиз кайнатылган ботко эмне үчүн куурулганын сурасаңыз болот. Бирок грек элин бир жолу сынап көрүңүз, ошондо сизге кайра -кайра кайрылып келесиз. Ошондой эле, мындай котлеттердин пайдасына плюс гречканы даяр түрдө колдонууга болот (кечээ же кечээки күнү бышырылган). Бирок жаңысын бышыруу да кыйын болбойт.
- Калория мазмуну 100 г - 110 ккал.
- Порция - 5 кишиге
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Гречка - 1 аш кашык.
- Картошка - 3-4 шт.
- Козу карындар - 300 гр
- Пияз - 1 шт.
- Ун - 2 аш кашык. л.
- Жыпар жыттуу заттар
- Нандын күкүмдөрү
- Өсүмдүк майы
Кадам сайын грек элин козу карын менен бышыруу: рецепт жана сүрөт
1. Биз гречканы бир нече сууда жууйбуз. 1 стакан гречка 2, 5 суу машинасын, тузду толтуруңуз. Капкак менен жаап, катуу отко коюңуз. Суу кайнары менен отту азайтууга болот. Бышырылганга чейин бышырыңыз. Даяр гречканы идишке салып муздатыңыз.
2. Пияз менен козу карынды майда кубик кылып туураңыз. Өсүмдүк майына жарым бышканча кууруңуз.
3. Үч картошканы майда туурагычтан тазалап же эт туурагычтан өткөрүңүз. Ал дээрлик дароо караңгы болот, бирок эч нерсе эмес.
4. Жыпар жыттуу заттарды кошуңуз - кара мурч, паприка, сунели хоп, карри, туз. Ун кошууну унутпаңыз. Фаршты жакшылап жууруп алыңыз.
5. Бир аз фаршты колубузга алып, алаканга салып урабыз. Биз топту тоголотобуз. Аны нан күкүмүнө бөлүңүз. Андан кийин гана фаршка котлет формасын беребиз.
6. Грек эли жабышып калбаш үчүн өсүмдүк майына жакшы эмес куурулган табада кууруңуз.
7. Грек элин оодарып, кызарганча кууруңуз, экинчи жагынан.
8. Даяр грек элине дароо кызмат кылса болот, же кошумча томат пастасы менен бышырса болот. Аларды кантип тапшырдыңыз?
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1) козу карын менен гречка котлеттери
2) козу карын кошулган даамдуу гречка котлеттерин кантип бышыруу керек
