Тоок жана козу карындар жакшы жана жөнөкөй айкалышы. Сүрөт менен биздин рецепт куурууну гана камтыйт. Бирок даамдуу тамакты даярдоо үчүн, бардыгын кадам сайын алып көрөлү.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепттер
Тоок сыяктуу жөнөкөй жана жеткиликтүү азыктар эң сонун түшкү тамак же майрамдык тамак болушу мүмкүн. Кантсе да козу карындар тооктун этинин назик даамын эң сонун башташкан. Бирок сиз бул тамакты түрдүү соустар менен диверсификациялай аласыз - мисалы, сүт, каймак, помидор. Ал эми бул сизге жетишсиз болсо, шампиньондорду жапайы козу карынга алмаштырып көрүңүз. Жана столдун үстүндө порцини козу карындары, чантереллдер, волушки, морелс жана башка козу карындар бар элестетилгис даамдуу жана жыпар тамак болот.
Бирок чөлкөмдө козу карындын түрлөрү ар кимде жок, бирок шампиньон дээрлик бардык жерде сатылат. Андыктан азырынча аларга болгон тандоону токтотолу. Келгиле, экинчиси жөнүндө өзүнчө сүйлөшөлү. Жытын жоготпош үчүн аларды жуубоо керек.
- Калория мазмуну 100 г - 110 ккал.
- Порция - 3 кишиге
- Бышыруу убактысы - 40 мүнөт
Курамы:
- Шампиньон козу карындары - 400 гр
- Тоок сандары - 700 гр
- Ак шарап - 100 мл
- Пияз - 1 шт.
- Карри - 0,5 аш кашык
- Италиялык чөптөр 0,5 аш кашык
- Жытсыз өсүмдүк майы - 10-15 мл.
Кадамга козу карын менен куурулган тоокту кадам сайын бышыруу
Биз бардык ингредиенттерди кесип. Пияз жарым шакекче, козу карын төрттөн, тооктун сандары тилимче. Биринчиден, биз алардан терини алып, сөөктү кесип алабыз.
Пиязды көмөч казанга салыңыз. Орточо ысыкта аны тунуктукка алып келиңиз. Эң башкысы, ал өтө куурулбайт. Аны караңыз.
Этти пиязга жайып аралаштырабыз, эт агарганча кууруйбуз.
Шампиньондорду зарылдыгына жараша тазалап, 4 бөлүккө же тилимге бөлөбүз. Козу карындарды пияз жана куурулган тоок менен жайып коёбуз.
Жыпар жыттуу заттарды кошуп, аралаштырып, дагы 5-6 мүнөт кууруңуз. Андан кийин шарапты кошуп, жылуулукту азайтыңыз. Биз бардык суюктук бууланганга чейин идишти бышырабыз.
Даяр тамак өзү жакшы жана эч кандай кошумчаларды талап кылбайт. Ошондуктан, ал аман -эсен жеп баштаса болот. Тамагыңыз таттуу болсун.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1) Үйдө козу карын кошулган бышкан тоок
2) козу карын жана брокколи менен куурулган тоок
