Түшкү тамакка каймакка бышкан козу карын менен картошканы бышырыңыз жана баары бактылуу болушат. Биз процесстин ачык -айкын болушу үчүн сүрөттөр менен рецепт даярдадык.
Рецепт мазмуну:
- Курамы
- Кадамдап тамак жасоо
- Видео рецепттер
Каймакка козу карын кошулган картошка үчүн жөнөкөй жана даамдуу рецепт, мен баарын билбейм. Же, балким, алар бул сонун тамак жөнүндө унутуп калышкандыр? Андан кийин биз муну сизге эстетебиз. Мындай жөнөкөй жана арзан тамак каалаган столго ылайыктуу. Эгерде сиз көп адамдарды даамдуу жана канааттандырарлык тамактандырууңуз керек болсо, анда бул рецептти кызматка алыңыз.
Тамакка токой козу карындарын алсаңыз болот - chanterelles, porcini, russula жана башкалар. Бул козу карындар алдын ала кайнатылат, андан кийин гана картошка менен бышырылат. Устрица козу карындары жана шампиньондор менен картошка да жыпар жыттуу болуп чыгат жана тезирээк бышат, анткени бул козу карындар кошумча иштетүүнү талап кылбайт.
Эгерде сиз бышырууну баштоого даяр болсоңуз, анда бул рецептке эмне керек экенин карап көрөлү.
- Калория мазмуну 100 г - 153 ккал.
- Кызмат - 4 кишиге
- Бышыруу убактысы - 60 мүнөт
Курамы:
- Картошка - 1 кг
- Шампиньон козу карындары - 500 гр
- Каймак - 200 гр
- Пияз - 1 шт.
- Сабиз - 1 шт.
- Укроп - 1 боо
- Туз жана кара мурч
Көмөч казанга козу карын жана каймак кошулган картошканы этап-этабы менен бышыруу
Пиязды тазалап, чоң кубиктерге бөлүңүз. Сабизди тазалап, шакектерге же төрттөн бөлүңүз. Эгерде сиз сабизди батыраак сүргүңүз келсе, өткөрүп жибербеңиз. Куурулган казанда бышкан картошканы бышыруу үчүн, албетте, экинчиси сизге окшобойт. Өзүңүздүн тандооңузду күчтүү жагы бар көмөч казанга бериңиз - көмөч казан. Табага өсүмдүк майын ысытып, ичине пияз менен сабизди салыңыз.
Пияз тунук болгондо жашылчаларга козу карындарды кошуңуз. Козу карындар анча чоң эмес, 4 бөлүккө бөлүнөт, кичинекейлерин кандай болсо ошондой калтырса болот.
Жашылчаларды жана козу карындарды козу карындар байкалаарлыкча кичине болгонго чейин кууруңуз. Бул алардан нымдын бууланышына байланыштуу. Алар көлөмүн жоготуп, карарып кетет. Козу карындар менен мындай өзгөрүүлөрдү көргөнүңүздө картошканы кошсоңуз болот.
Жашылчаларды картошка менен кууруп, тоногондон 10 мүнөт өткөн соң сметана менен майдаланган укропту кошобуз. Жыпар жыттуу заттарды унутпаңыз. Каймак өтө коюу болсо, бир аз суу кошуңуз. Картошканы бышыруу керек.
Картошканы капкак менен жаап, орто отко 25-30 мүнөт бышырыңыз. Козу карын жана каймак кошулган даяр картошка - жыттарын үйдүн тегерегине көтөрүп жүрөт жана сөзсүз түрдө бир нече мүнөттүн ичинде түшкү же кечки тамакка баарын алып келет.
Ошондой эле видео рецептерди караңыз:
1) Картошканы козу карын менен каймакка кантип бышыруу керек
2) козу карын кошулган каймакта бышкан картошка
