Сан өсүмдүктүн сүрөттөлүшү, жеке участокто өстүрүү боюнча кеңештер, кантип көбөйтүү керек, багбанчылыкта мүмкүн болуучу зыянкечтер жана илдеттер, кызыктуу ноталар, колдонмо, түрлөрү.
Сан сөөк (Pimpinella) - Apiaceae үй -бүлөсүнө кирген өсүмдүк. Урук бул флоранын өкүлдөрүнүн бир кыйла санын бириктирет, алардын саны Өсүмдүктөр тизмеси маалымат базасы боюнча 106 бирдикке жетет, ал эми үч жүздөн ашык түрдүн статусу толук аныктала элек (күзгө карата) 2016).
Коңуздардын түрлөрүнүн таралуу табигый аймагы тропикалык, субтропикалык жана мелүүн климат менен мүнөздөлгөн аймактарды камтыйт, ага европалык жана азиялык жерлер, африкалык континенттин региондору, ошондой эле Американын тукумунун бир нече түрү кирет. Эгерде Россия жана коңшу өлкөлөр жөнүндө айта турган болсок, анда ботаниктердин 25ке жакын түрү бар, алардын көбү Кавказда өсөт. Уруунун эң кеңири таралган түрү - дарылык максатта колдонулган Saxifraga Bedrenets (Pimpinella saxifraga). Өсүмдүктөр шалбаа менен токойдун четтерин жакшы көрүшөт, талаада жана жолдордо мол өсүшөт.
| Фамилиясы | Umbrella |
| Өстүрүү мезгили | Көп жылдык, эки же бир жылдык |
| Өсүмдүк формасы | Чөптүү |
| Тукумдары | Үрөн менен же бадалды бөлүү менен |
| Ачык жерге трансплантациялоо убактысы | Март апрель |
| Учуу эрежелери | Өсүмдүктөрдүн ортосундагы аралык 20 см |
| Priming | Жеңил, бош, жакшы кургатылган азыктык баалуулугу маанилүү эмес |
| Топурактын кычкылдуулугу, рН | 6, 5-7 (нейтралдуу) же 5-6 (бир аз кислота) |
| Жарыктын деңгээли | Түштүк, түштүк -батыш, батыш, түштүк -чыгыш же чыгыш |
| Нымдуулуктун деңгээли | Кургакчылыкка чыдамдуу, абанын нымдуулугу 35% дан жогору |
| Өзгөчө кам көрүү эрежелери | Талапсыз, үзгүлтүксүз тамактандыруусуз өсөт |
| Бийиктиктин параметрлери | 0.3-0.6 м |
| Гүлдөө мезгили | Жай |
| Гүлдөрдүн же гүлдөрдүн түрү | Татаал кол чатыр гүлү |
| Гүлдөрдүн түсү | Кар аппак, кызгылт же кызгылт |
| Жемиш түрү | Уруглар боттары |
| Мөмө бышуу мезгили | Июлдан баштап, бирок массалык түрдө августта |
| Декорациялык мезгил | Жай |
| Ландшафт дизайнында колдонуу | Чек араларды кооздоо үчүн, гүлзарларда, дарылык өсүмдүк катары |
| USDA зонасы | 4–10 |
Жамбаш сөөгү латын тилинде "бипинелла" жана "бипинулла" терминдеринин урматына аталат, алар жалбырак пластиналарынын формасына түздөн -түз туура келет. Кээ бир түрлөр бөйрөктө же өт менен табарсыкта пайда болгон таштарды жок кылууга жөндөмдүү, ошондуктан адамдар бул терминди уга алышат - saxifrage.
Коңуздардын түрлөрүнүн арасында көп жылдык өсүмдүктөр бар; сейрек учурларда өсүмдүктөрдүн эки же бир жылдык вегетация мезгили болот. Кыска тамырлардын формасы fusiform, узундугу 20 см, калыңдыгы 1,5 смден ашпайт. Тамырларынын түсү күрөң. Негизги сабактар кээде лигнификацияланышы мүмкүн, алардын бети жука кабыргасы менен, жылаңач же өспүрүм. Сабактары тик жана бутактуу болуп өсөт, кесилиши боюнча тегеректелген, ичи көңдөй. Көчөттөр негизинен жашыл түскө боёлгон жана үстү жагында анын көлөкөсү жарык болот. Сабактарынын бийиктиги 30-60 см диапазондо өзгөрөт.
Тамыр зонасында розетка жалбырактардан түзүлөт, ал эми жалбырактары негизинен төмөнкү бөлүгүнө топтолгон, ал эми үстү дээрлик жалбыраксыз бойдон кала берет. Өсүмдүктүн жалбырактары, өз атын актап, жөнөкөй же эки же үч жолу пиннат түрүндө өсөт. Төмөнкү жалбырак сандарынын узундугу 10–20 смге жетет.. Жалбырак пластинасында 4 жупка чейин үлүштөр бар. Алар жумурткадай, жумуру-жумурткага окшош формага ээ, сүйрү чокусу, чоң тиштери бар кыры бар. Ортоңку бөлүгүндөгү сабактарда, жалбырактар тереңирээк кесүү менен мүнөздөлөт, лобдорунун түбүндө клин түрүндө. Чокуларында жалбырак плиталары абдан кыскарган жана лобулары абдан тар. Жалбырактардын түсү көбүнчө ачык эмес, жашыл боз.
Жамбаш сөөгүнүн гүлдөө мезгили бар, ал жай айларына созулат. Бисексуал гүлдөр оромосуз татаал чатыр гүлдөргө чогулат. Мындай кол чатырларда 6–21 нурлар бар. Алардын диаметри 6-8 смге жетет. Гүлдөрдөгү жалбырактардын узундугу бирдей, бети жылаңач, түсү аппак, кээде кызгылт же кочкул кызыл түскө ээ. Гүлдөрдүн сепалдары көрүнбөйт, андагы жалбырактары сүйрү, борбордук бөлүгү ийри.
Гүлдөгөндөн кийин, сандарында үрөн кабыгы түрүндө болгон мөмөлөрдүн бышып жетиле турган мезгили келет. Алар июлдун аягында же жайдын акыркы айынын башында быша баштайт, ал эми жапырт бышуу августта эле түшөт. Капсулалар жумуртка сфералык же сүйрү-овоид формасы менен мүнөздөлөт. Көбүнчө капталдарында кысуу пайда болуп, бетинде жип сымал кабыргалар болот. Мөмөнү толтурган уруктар кыска жумурткалуу контурга ээ. Алардын узундугу 2–2,5 мм, туурасы 1–1,5 мм чегинде өзгөрөт.
Бул өсүмдүк көбүнчө талаалардын жана шалбаалардын "жашоочусу" деп эсептелгени менен, аны жеке жасалгалоодо өстүрсө болот, анын жасалгасы гана болуп калбастан, дары чийки заттарын чогултуу үчүн да. Анын үстүнө, багбан кетерде көп күч жумшабайт.
Бөксөрүү: өстүрүү боюнча кеңештер, отургузуу жана сыртка кам көрүү
- Конгон жер өсүмдүктүн табигый артыкчылыктарына негизделген кылдаттык менен каралышы керек. Башкача айтканда, алар күндүн нуруна чейин ар тараптан ачылган гүлзарды же бакча төшөгүн алууга аракет кылышат. Сандын түштүк, түштүк -батыш же түштүк -чыгышын бөлүп коюу максатка ылайыктуу, бирок бадалдар күнүнө бир нече сааттан кем эмес күн нуру тийе турган жерлер (чыгыш же батыш) ылайыктуу болушу мүмкүн. Толук көлөкөдө сабактар созула баштайт, гүлдөө азаят же таптакыр токтойт. Сиз ойдуңдарга же жакын жер астындагы сууларга жакын жерге отургузбаңыз, анткени бул грибоктук ооруларды козутушу мүмкүн.
- Priming сан өстүрүүдө жакшы кургатылган жана аш болумдуусун тандап алуу сунушталат. Бул чопо же кумдуу субстрат болушу мүмкүн. Бул өсүмдүктүн азыктык баалуулугу эч кандай роль ойнобойт деп айтылганы менен, гумуска бай жерлерге отургузуу эң жакшы өсүүнү көрсөтөт. Оор, чополуу жана кумдуу топуракка отургузуунун кажети жок; туз жалоо да иштебейт. Отургузардан мурун, жерди казып, өсүмдүктөрдүн калдыктарынан тазалоо жана толук минералдык комплекстер (мисалы, Кемира) менен бир аз уруктандыруу сунушталат.
- Санга конуу көчөттөрдү ачык жерге же бадалды бөлгөндөн кийин көчөткө көчүрүү зарыл болгон учурда жүргүзүлөт. Отургузуу мөөнөтү жазында тандалат. Тешик өсүмдүктүн тамыр системасын курчап турган топурак ага оңой сиңе тургандай кылып казылган. Андан кийин оюкка көчөт отургузулуп, айланасына топурак төгүлөт. Отургузгандан кийин мол сугаруу сунушталат. Көчөттөрдүн ортосундагы аралык 20-30 см ашпоого тийиш.
- Сугаруу сандарга кам көргөндө, ал дээрлик талап кылынбайт, анткени ал кургакчылыкка туруктуу жана табигый жаан-чачын жетиштүү болот. Эгерде аба ырайы өтө кургак жана ысык болсо, жумасына бир жолу жерди жылуу суу менен нымдап алсаңыз болот.
- Жер семирткичтер санды өстүрүүдө аны жасоонун кажети жок, анткени топурактан азык заттары жетиштүү. Жазында гана өсүмдүктүн тамыр зонасын органикалык заттар (чым же компост) менен аралаштырууга болот. Мындай азыктандыруу саксифраждын аш болумдуу массасынын өсүшүнө түрткү болот.
- Сандын түшүмү. Көбүнчө тамыр дарылык максатта колдонулат. Сентябрь-октябрь айларында гүлдөө аяктагандан кийин казуу керек. Алар чүкө же күрөк колдонушат. Түшүм алуу үчүн чоңураак үлгүлөрдү тандап алуу жакшы, анткени аларда тамыр системасы өнүккөн. Буттун тамырын жулуп, топурактын калдыктарын кетирүү үчүн агын сууга жакшылап чайкоо керек. Андан кийин, чогултулган бардык материалдар чатырдын астына таза кенепке коюлат. Түз күндүн нурунда кургатпаңыз, анткени ар бир өсүмдүктүн дарылык материалы пайдалуу заттардын көбүн жоготот. Saxifrage тамыры өтө ачуу-таттуу даамы жана абдан ачуу жыты менен мүнөздөлөт. Толук кургатылганда, алар морт болуп калат. Кургаткандан кийин материал айнек идиштерге сакталат. Тамырларды колдонуудан мурун эле майдалаңыз. Мындай чийки заттар 3 жыл ичинде пайдалуу касиеттерин жоготпойт. Сандын сөөгүн отургузууну жоготпоо жана келерки жылы жаңы өнүккөн бүчүрлөргө ээ болуу үчүн, түшүм жыйноо жүрүп жаткан жерге бадалдардын 10-15% ын бүт бойдон калтыруу сунушталат. Saxifrage сабактары жана жалбырактары гүлдөө башталганга чейин жыйналышы керек - май айында. Кургатуу бир жума бою жогорудагы эрежелерге ылайык жүргүзүлөт. Андан кийин жалбырактар караңгы түскө ээ болуп, аларды порошок абалына чейин майдалап алууга болот. Жалбырактарды туздоо да жүргүзүлөт, алар кийин тамак үчүн жарактуу. Жамбаш сөөгүнүн уругун жыйноо күздүн башында, алар толук бышкан жана ачык күрөң түскө ээ болгондо жүргүзүлөт. Андан соң кол чатырларды кесүү, кургатуу жана андан кийин үрөн материалынан чайкоо керек. Пучоктогу гүлчамбарды кесип алып, таза кездемеге илип койсоңуз жакшы болот, уруктар кургаганда төгүлүп кетет. Алар караңгыда, айнектен же фарфордон жасалган контейнерлерде эки жылдан ашык эмес сакталат.
- Жалпы кам көрүү эрежелери. Кандайдыр бир бакча өсүмдүктөрү сыяктуу эле, сөөлжандын камкордугуна муктаж болот, ага үзгүлтүксүз отоо чөптөр жана мезгил -мезгили менен топурактын жумшартылышы кирет. Түшүм жыйноо мезгили августтун экинчи жарымында келет. Пландан тышкары өз алдынча себүүгө каршы туруу үчүн, соолуп калган гүлдөрдү убагында алып салуу керек. Кааласаңыз, чым-кумдуу топуракка (жеңил жана аш болумдуу) толтурулган казандарга орто тамырдын ризомаларынын бөлүктөрүн отургузууга болот, бул күз-кыш айларында жаңы жыпар жыттуу чөптөрдү алууга мүмкүндүк берет. Мындай өсүмдүгү бар идиш түштүк терезеге коюлган. Saxifrage бул мезгилде аны жарык менен камсыздаганы үчүн ыраазы болот (кадимки жана атайын (фито) лампалар ылайыктуу).
- Кыштын чыдамкайлыгы. Өсүмдүк биздин аймактарда да суукка чыдамдуу касиетке ээ, ошондуктан баш калкалоочу жайдын кереги жок.
- Saxifrage уруктарын кайдан алса болот. Мындай материалды гүл дүкөнүнөн оңой эле сатып алууга же онлайн дүкөн аркылуу сатып алууга болот, мүмкүн болсо достордон сураңыз же токойдо же шалбаада чогултуңуз. Уруктар толук бышып жетилгенде, кол чатырдын гүлдөрүнөн оңой эле чайкалат. Урук материалы сентябрь айынын экинчи декадасынын аягына чейин жаратылышта чогултулушу керек. Бышкан сандын уруктары күрөң түстө, кургак жана тийүү үчүн өтө катаал, укроптун уруктарына абдан окшош. Ошондой эле бакча борборлорунда же питомниктерде контейнерлерден даяр тамырларды сатып алуу мүмкүнчүлүгү бар. Сатып алууда тандалган үлгүнү чириген, зыянкечтер же башка зыяны жоктугун текшерүү маанилүү.
- Ландшафт дизайнында колдонуу. Эгерде сиз фитокомпозицияны жаратылыш же өлкө стилинде түзгүңүз келсе, анда бул өсүмдүк пайдалуу болот. Мындай көчөттөр чек араларды кооздоодо жакшы көрүнөт.
Гетеропанакс өстүрүү боюнча көрсөтмөлөрдү караңыз.
Бутту кантип өстүрүү керек
Бул дарылык жана декоративдик маданиятты өстүрүү үчүн алар көбүнчө үрөн себүү же өсүп кеткен бадалды бөлүү менен алектенишет.
Уруктарды колдонуу менен сандардын таралышы
Себүү жаз мезгилинде түздөн -түз даярдалган төшөктө, кар ээрип, бир аз жылыгандан кийин жер бир аз кургайт. Баары көчөттөр үшүктөн коркпогондуктан. Тандалган жердин топурагы казылат, башка өсүмдүктөрдүн тамырларынын калдыктары жок кылынат. Андан кийин, үрөн бирдей бөлүштүрүлгөн тайыз оюк казылат (бири -биринен 20 см аралыкта). Андан кийин эгиндер ошол эле субстратка бир аз себилип, акырын сугарылат. Үрөндөрдү топурактан жууп калбоо үчүн чачыратуучу башы бар сугаруучу идишти колдонсоңуз болот. Качан бүчүрлөр пайда болуп (болжол менен 7-10 күндөн кийин) жана андан кийин жакшы өсүп чыкканда, көчөттөрдүн тамыр системасы жетиштүү боштукка ээ болушу үчүн суюлтуу жүргүзүлүшү мүмкүн. Калган жамбаш көчөттөрүн башка жерге көчүрүү менен алектенбеш керек, анткени алар жакшы тамыр албайт.
Алар жакшы натыйжа менен жагат, жана күздүн аягында podzimny түшүм. Андан кийин saxifrage уруктары табигый стратификациядан өтөт жана топурак бир аз жылыгандан кийин өнүп чыгат. Гүлдөп, мөмө берүүнү ошол эле жылы күтсө болот.
Ошондой эле, кээ бир багбандар сандын көчөттөрүн өстүрүү менен машыгышат. Андан кийин үрөн чым-кумдуу субстрат менен толтурулган көчөттөрдүн контейнерлерине себилиши керек. Бул үчүн эң жакшы убакыт кыштын аягы же марттын биринчи жумасы болот. Бирок бул жерде табигый стратификацияны туурап, көчөт контейнерин муздаткычтын астыңкы текчесине коюуга туура келет. Бул убакыт өткөндөн кийин, көчөттөр жакшы жарыктандырылган, бирок түштө күндүн түз нурунан көлөкөлөнүп турган терезенин үстүнө коюлат. Чыгып баратканда, топуракты ашыкча нымдап албоо керек, анткени өсүмдүк кургатууга оңой чыдайт. Май айынын аягында өскөн коңуз көчөттөрүн трансплантациялоо ыкмасы менен (тамыр системасын курчап турган топуракты жок кылбастан) ачык жерге көчүрүү керек. Адатта бул убакта бир нече жуп жалбырактар ачылат жана кыймыл кадимкидей алар тарабынан өткөрүлүп берилет.
Бады бөлүү менен сандын таралышы
Бул ыкма тезирээк натыйжа берет. Бөлүү эрте жазда, вегетативдик активдүүлүк баштала элек убакта жүргүзүлүшү керек. Курчутулган күрөктүн жардамы менен бадалдын бир бөлүгү кесилип, топурактан суурулуп чыгат. Бөлүнүүнү өтө тайыз кылбоо керек, адаптация тезирээк болот. Кесилген жерлерди көмүр порошогу же дезинфекциялоо үчүн жөн эле күл чачып, кесилген жерди мурда даярдалган жерге отургузууга болот. Отургузууда көчөттөрдүн ортосундагы аралык да болжол менен 20-30 см сакталат, отургузуу тереңдиги 5-8 см чегинде болушу керек.
Потенциалдуу зыянкечтер жана сан оорулары багбанчылыкта
Илдеттерге жана зыянкечтерге бир топ каршылык көрсөткөнүнө карабай, флоранын бул өкүлү кол чатыр көпөлөк (ат чымын) же тлидин чабуулунан жапа чегиши мүмкүн. Акыркысы вирустук оорулардын алып жүрүүчүсү катары иштей алат, анан жабыркаган үлгү дароо жок кылынышы керек. Кандай болбосун, мындай кол салуулардан улам, үрөн материалынын түшүмдүүлүгү төмөндөйт жана ошондуктан дароо тиешелүү чараларды көрүү зарыл. Зыянкечтерге каршы күрөшүүдө кеңири спектрдеги инсектициддик препараттар колдонулат (мисалы, Актара, Актеллик же Карбофос).
Айлана -чөйрөнүн жогорку нымдуулугу, күндүз жана түнкү температуранын олку -солку болушу менен бирге козу карын ооруларына алып келиши мүмкүн. Негизгиси - көгөргөн көк. Оорунун белгилери - кара, күрөң же ак түскө ээ болгон тактардын пайда болушу. Бул учурда, тактар барактын бетине бирдей эмес бөлүштүрүлөт.
Бул учурда сандын сөөгүн өстүрүүдө алдын алуу чаралары маанилүү нерсеге айланат: отоо чөптөр менен отоо; өсүмдүктөрдүн калдыктарын жеке участоктон тышкары алып салуу, анткени алар грибоктук инфекциялардын патогендери үчүн эң сонун жер болуп калат. Ооба, жазында, бардык көчөттөрдү фунгициддер менен дарылоо сунушталат, алардын арасында Фуэдазол, Топаз же Тирам өздөрүн жакшы көрсөтүштү. Өндүрүүчү тарабынан көрсөтүлгөн концентрация бузулбашы керек.
Эгерде жогоруда сүрөттөлгөн грибоктук оорулардын белгилери аныкталса, сандын жабыркаган бардык бөлүктөрү кесилип, өрттөлөт. Жана ошондой эле иштетүү тиешелүү фунгициддик препараттар менен жүргүзүлөт.
Бут жөнүндө кызыктуу жазуулар
Өсүмдүк чатыр үй -бүлөсүндөгү "бир туугандарына" абдан окшош болгондуктан, тамырларды тамыр менен жыйноодо өтө этият болууңуз керек. Бул үй -бүлө мүчөлөрүнүн көбү уулуу болгондуктан. Тамыр казуу сандын сөөгү гүлдөө маалында белгиленген аймакта жүргүзүлүшү керек.
Маанилүү
Коңуздун тамырын кадимки хогвид менен чаташтырбаңыз (Heracleum sphondylium), анткени экинчиси уулуу, тамырлардын даамы ачуу жана ачуу. Дагы бир окшош, бирок уулуу өсүмдүк - чекиттүү гемлок (Conium maculatum).
Ошондой эле, Pimpinella тамыры көбүнчө петрушканын (Pastinaca sativa) тамырлары менен чаташтырылат, алар бир калыпта, дене түзүлүшү боюнча айырмаланат жана жыты жана даамы петрушкага окшош.
Pimpinella saxifraga түрү чаташтырылган ошол эле "жашыл тууган" - кызыл бугу (Peucedanum cervaria). Бирок, анын жалбырактары оролуп, кош пиннаттык формага ээ.
Сан өсүмдүгүн колдонуу
Көптөн бери адамдар флоранын бул өкүлүнүн дары -дармек, тамак жасоо жана башкалар сыяктуу көп колдонулушу жөнүндө кабардар болушкан. Сандагы чөп жайыттарда малга тоют катары колдонулган. Анис сандары (Pimpinella anisum) сыяктуу бир түрү, анис деген ат менен көпчүлүккө тааныш, анын уруктарынан эфир майын алуу үчүн колдонулган. Уруктун бардык түрлөрү эң сонун бал өсүмдүктөрү.
Медицинада эң атактуу болуп saxifraga femur (Pimpinella saxifraga) же saxifraga femur эсептелет. Анын негизинде дары -дармектерди элдик медицина эркектери стенокардия (каргыл үн) же бронхиалдык астма үчүн жазып беришкен жана бронх оорулары менен күрөшүүгө жардам беришкен. Мында өсүмдүктүн жер астындагы бөлүгү (тамырлары жана тамырлары) гана колдонулат. Эгерде сиз алардын негизинде отвар даярдасаңыз, анда ал узакка созулган жөтөлүү менен какырык чыгаруучу таасирге ээ. Ошондой эле, мындай каражат жогорку дем алуу жолдорунун катуу кармасын же бронхиттин өнүккөн түрүн дарылоо үчүн колдонулат.
Тамырга негизделген тундурманы ичке алганда, ал сиңирүү процессин жакшыртып, ашказан ооруларына (жара, колит же гастрит) жардам берди. Ошол эле дары диуретикалык, диафоретикалык таасирге ээ, ошондой эле оору симптомдорун жоюуга жардам берет. Ошол эле спиртке негизделген каражат өт жолдорунун спазмын жоюуга жардам берет, кан тамырларды кеңейтет. Эгерде пациент ринит же синусит (мурундан суу) менен жабыркаса, анда сандын ширеси дарылоо үчүн идеалдуу.
Аллергиялык реакцияны пайда кылуучу жеке чыдамсыздык бул өсүмдүктүн негизинде каражаттарды колдонууга каршы көрсөтмө катары кызмат кылат. Андан кийин кызарып, мурундан суу агат, ал тургай шишип, дем кыстыгуу пайда болушу мүмкүн. Мындай симптомдор пайда болгондо сандын жаңарышына каршы дарыларды колдонууну дароо токтотуу сунушталат. Эгерде дозасы бузулган болсо, бул өсүмдүккө негизделген каражаттардын чоң бөлүгү, анда контакт дерматит же фотодерматит провоцирует.
Маанилүү! Дозаны бузбаңыз
Жамбаш сөөгү тамак жасоодо да колдонулган, анткени Pimpinella saxifraga түрүнүн жаш жалбырактары ачуу, таттуу жана ачуу ноталарды камтыган даамы менен мүнөздөлөт, бирок ошол эле учурда анын жыты эң назик. Эгерде тамырлар кургатылса, анда алар бадыраңга окшош ачуу-ачуу даамга ээ болушат, жыты бир аз ачуу болот, ошондуктан алар татымалдардын курамына киргизилет. Жаш кол чатырлардын анис жыты жана даамы бар. Урук материалы толук бышкан кезде, жыпар жыттуу анистин ноталары сабиз-жашылчага алмаштырылат, демек, уруктар көбүнчө жашылчаларга (баклажан жана цуккини) киргизилет. Ошол эле учурда, жыпар жыттуу (анис сыяктуу) адегенде араң кармайт, бирок кийин барган сайын ачык -айкын боло баштайт.
Жалбырактуу массалар жана сабактар, гүлдөр жана саксифраж сандарынын урук материалдары адатта ичимдиктерди чыгарууда атыр катары колдонулат, андан кийин алар алтын түскө жана жагымдуу жытка ээ болушат. Бадыраң, помидор жана башка бакча белектерин терип жатканда, кол чатыр гүлдөрүн туздуу сууга салыңыз. Салат, шорпо жана винегрет даярдоо үчүн кулинардык адистер тамыры менен жаш жалбырактарын колдонушат. Ушул эле бөлүктөр сыр менен колбасаны, ошондой эле сыра менен алкоголсуз суусундуктарды даамдайт.
Көбүнчө сандын саксифражы эт тамактары, жумуртка жана сыр, деңиз азыктары, балык жана күрүч үчүн жашылчалар үчүн колдонулган зире жана кадимки анистин ордуна колдонулат. Ошондой эле, помидорго жана колраби капустасына негизделген тамактар, ар кандай соустар, мындай ачуу чөптүн кошулушу менен жакшы чыгат. Үрөн бышырылган азыктарга жана кондитер азыктарына кошулушу мүмкүн, ошондой эле быштак өндүрүшүндө колдонулушу мүмкүн.
Saxifrage сандарынан алынган эфир майы көбүнчө крем же тиш пастасы жана порошок жасалганда парфюмерияда колдонулат.
Мындай отургузуулар малды абдан жакшы көрүшөт, ошондуктан аларды чөпкө аралаштыруу менен колдонушат, бул аппетитти жана сүттүүлүктү жогорулатууга кызмат кылат.
Буттун түрлөрү
Анис сан (Pimpinella anisum)
аты астында пайда болушу мүмкүн Анис кадимки … Бул бир жылдык чөп, татымал катары колдонулат. Табигый бөлүштүрүүнүн жергиликтүү аймагы так аныкталган эмес, бирок болжол менен Жер Ортолук деңизинин же Жакынкы Чыгыштын аймагына туура келет. Урук алуу үчүн, ал Европанын түштүгүндө, ошондой эле Кичи Азияда, Египетте жана Мексикада өстүрүлөт. Россиянын аймагында бул түр маданият катары өстүрүлөт.
Анис санынын ичке жана кыска турган сабагы бар, бети түктүү. Тамыры fusiform жана таяк сымал формасы бар, ичке. Сабактардын бийиктиги 0,6 мге жетет, ал эми бадалдын туурасын 0,45 см ченесе болот. Сабактар тикесинен бөлүнүп тегерек болуп өсөт, бетинде оюктар бар. Бутактануу бүчүрдүн жогорку бөлүгүндө болот.
Анис сандын базалдык жана астыңкы бөлүгүндөгү жалбырактар сабактарына узун жалбыракчалар менен бекитилет. Мындай жалбырактар бүтүндөй, тиштүү же кырдуу болуп өсөт. Жалбырактар жүрөк сымал жумуру формадагы лобдордон турат, ал эми алардын жуптарында кыска жалбыракчалар бар, ал эми борбордукунда узунураак. Сабактарында жалбырактардын капталдарында жалбырактары бар, эки лоб жана үч лобдуу терминалдык лоб. Алар узун жалбырактарда өсөт. Үстүнкү бөлүгүндө жалбырактарында жалбыракчасы жок, 2 же 3 тиштүү. Алардын акциялары сызыктуу-лансолаттык.
Жайдын башынан баштап сабактардын чокуларында татаал чатыр гүлдөр пайда болот. Гүлдөрү кичинекей, беш жалбыракчасы бар. Гүлдөрдүн диаметри 2,5–6 смге жетет. Алар 7-15 чачыранды кыскарган нурларда жайгашкан, кыска түктүү. Гүл лепестки крем түс схемасында боёлгон. Мөмө берүү август айында башталат. Үрөн капсуласынын түсү жашыл же күрөң боз. Жетилген сайын түсү толугу менен боз болуп өзгөрөт. Формасы кең, жүрөгү жумурткадай, жумуртка же алдыңкы алмурут сымал. Ачендердин узундугу 3-5 мм. Мөмө-жемиштерде көптөгөн уруктар бар, алардын өлчөмү кичине, андыктан миң даана 2-3, 6 граммды гана түзөт. Үрөндөрдүн мүнөздүү жыты бар. Өсүмдүк тамак жасоодо колдонулат (мөмө -жемиштер жана мамык жалбырактар).
Чоң сан (Pimpinella major)
чөп өсүмдүк түрү менен көп жылдык. Saxifraga (Pimpinella saxifraga) түрүнөн жылаңач бети бар чоң сабагы менен айырмаланат. Өсүмдүк түштүк региондорду эске албаганда, Европа өлкөлөрүнүн дээрлик баарында кездешет. Россияда батыш жана түштүк -батыш аймактарында сейрек кездешпейт, тескерисинче борбордук аймактарда сейрек кездешет. Артыкчылык токойлорго жана бадалдарга, кургак шалбаага берилет.
Тармакташкан тамырлар фузиформалуу, тамырлардагы жыт жагымсыз. Чоң сөөктүн сабактарынын бийиктиги 0,4–1 мдин ичинде өзгөрөт. Түз өсөт, ичи көңдөй, бети терең оюк, эч кандай өсүү жок. Жогорку бөлүгүндө кичине бифуркация бар. Базанын бөлүгүндө каптал жалбырактардан турган розеткалар бар. Жапырактары бар төмөнкү жалбырактар жөнөкөй канаттуу формага ээ. Ал 4-8 жалбырак лобунан турат. Алардын контурлары жумуртка же сүйрү болуп саналат, алар учтуу болуп өсө алышат, негизи клин сыяктуу, жумуру же жүрөк түрүндө. Туура эмес курч же кесилген тиштер четинен өтөт. Барактардын көлөмү чоң - узундугу 2,5–7 см, туурасы 1–4 см.
Сан сөөгүнүн сабагынын ортоңку жана үстүңкү бөлүгүндөгү жалбырактары өспөйт, кабыгы чоңоюп кеткен. Жалбырак лобдору куушурулган, диссекция тереңирээк, кыры тиштүү-серратуу. Өйдө жагында жалбырактары кичинекей, үч тараптуу же кыскарган. Гүлдөө маалында диаметри 5-8 см болгон кол чатырлар пайда болот, 9-15 жука нурлардан турат. Каптама жок. Гүлдөрдөгү желекчелер ак же кызгылт. Сырткы узундугу 1,4 мм. Мөмөсү узун жумуртка формасындагы эки уруктуу капсула. Анын узундугу 2,5-3,5 см, туурасы болгону 1,5-2 мм. Түйүлдүктүн артындагы кабыргалары чыгып турат. Бул түр дарылык максатта колдонулушу мүмкүн.
Жеткиликтүү баа сандын чоң "Роза" июлдун ортосуна чейин гүлдөйт. Бул көп жылдык күчтүү пландар менен көрсөтүлөт, алардын чокуларында жайылган чатыр гүлчөлөрү пайда болот. Алардын диаметри 10 смден ашпайт, гүлдөрдөгү жалбырактардын түсү кызгылт, жалбырактары жүндүү, папоротникке окшош. Өсүмдүктүн бийиктиги 75-90 см, бадалдын туурасы 45 см.
Saxifrage сандары (Pimpinella saxifraga)
аты астында пайда болушу мүмкүн Saxifrage bud. Таштак жерде да өнүү өзгөчөлүгүнө байланыштуу белгилүү бир аталышка ээ болгон, ошондой эле бөйрөктө, өттө же табарсыкта таштарды сындыруу үчүн колдонулат. Чөп көп жылдык, Европанын бардык аймактарында кеңири таралган, ошондой эле Россия менен Азияда, климаты мелүүн аймактарда кездешет. Ал шалбаада жана талаада, ар кандай дарактардын токойлорунда, чөп өскөн адырларда жана боорлордо өсөт.
Жамбашта саксифраг ризомасынын баштары көп, бутактары көп, бутактары көп. Тамыры күрөң түстө, узундугу 20 смден ашпайт, туурасы 1,5 см. Өсүмдүктүн тамыры жакасы жипче түрүндөгү өлгөн жалбырак пластинкалардын калдыктары менен капталган. Бутактуу бутактарынын бийиктиги 15–80 см, тигинен, көңдөйүнөн, тегерек бөлүгү менен өсөт. Сабактарынын бетинде ичке кабыргалар бар. Сабагынын өзү төмөнкү бөлүгүндө тыгыз, ылдый жагында жалбырактуу, үстү жалбыраксыз. Тамыр зонасында розетка пайда болот. Анын үстүндө, жалбырактардагыдай, кыска түктүү же жылаңач сабактары бар.
Жалбырак пластинкалары тиштүү, астыңкы жагында жалбыракчалары бар, узундугу болжол менен 10-20 см. Жалбырактын лоблорунда жумуртка же жумуру жумуртка контурлары бар. Чокусу сүйрү, четинде чоң тиштери бар. Бара -бара жалбырактардын көлөмү чокуга карай азаят. Жалбырактардын түсү боз жашыл.
Жайкы гүлдөө маалында саксифражда 6–21 тазаланган жылаңач нурлардан турган чатыр гүлчамбарлары пайда болот. Коримбоза нурларынын диаметри 5–8 см чегинде, конверттери да, конверттери да жок. Чөмүчтүн беш тиши бар, бирок алар анча так айтылбайт. Жалбырактарынын түсү ак, кээде кызгылт түскө ээ болот. Алардын узундугу 1 мм. Сырткы бети түктүү түктүү бүчүргө ээ. Гүлдөрдө дагы беш стамен бар.
Saxifrageде уруктун бышы июлдун аягында же августтун башында башталат, ал эми жайдын аягында бышуу массалык мүнөзгө ээ болот. Уруктун бети жылаңач, формасы кыска жумуртка. Уруктун узундугу 2–2,5 мм, туурасы болжол менен 1–1,5 мм.
Жыпар жыттуу сан (Pimpinella aromatica)
флоранын эки жашар чөп өкүлү. Түпкүлүктүү жерлер Чыгыш Закавказье менен Дагестандын аймагына түшөт, ал эми өсүмдүк бул жерлерге эндемик, башкача айтканда, аны табияттын башка жеринен табуу мүмкүн эмес. Өсүшү үчүн чопонун жана таштуу топурактын боорлорун, бадалдын калыңдыгын жакшы көрөт. Тамыры тике же жогорулап өсөт. Анын калыңдыгы 5 ммден ашпайт. Сабагы 20-70 см бийиктиктен ашпайт, жалгыз өсөт, борбордук бөлүгүнөн бутактанат. Сүрөттөр кыйшык өйдө багытталган.
Тамыр зонасындагы жана сабагынын астыңкы жагындагы жыпар жыттуу жалбырактардын формасы тиштүү, алар жалбырактар менен бекитилген. Барактардын формасы сүйрү. Жалбырак лобунун узундугу 1–5–4 см, туурасы 15–30 см. Жалбырактардын көлөмү акырындап чокусуна карай азаят жана жалбырактары үзүлүп кетет.
Июнь-август бою диаметри 2–4 см диапазонунда өзгөрүп турган чатыр гүлчөлөрүнүн пайда болушу жүрөт, 5-10 жыпар жыттуу сан устундары бар. Алардын узундугу дээрлик бирдей, жыш түктүү каптоо бар. Эч кандай ороочу же ороочу жок. Жапырактары ак, арткы бетинде түктүү, үстүндө оюк бар.
Июль айынын аягында быша баштаган мөмөлөр кеңири жумуру, бети тыгыз түктүү бүчүр менен капталган. Мөмөнүн узундугу 2,5 см, туурасы 2 ммдей.
Тиешелүү макала: Фатсияны үй шартында кантип өстүрүү керек
Бутту колдонуу жөнүндө видео:
